உணவுகளில் மெக்னீசியம்

நம் உணவு அனைத்து அறியப்பட்ட புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் மிகப்பெரிய அளவு ஆகியவற்றால் மட்டுமல்ல. உடலின் வாழ்வில் இவை அனைத்தும் முக்கியம், அவை பல செயல்முறைகளில் நேரடியாக ஈடுபடுகின்றன. மனித உடலில் உள்ள முக்கிய தாதுக்களில் ஒன்று மெக்னீசியம் ஆகும். மனித உடலில் உள்ள அதன் உள்ளடக்கமானது சுமார் 20-30 மிகி, 99% எலும்பு திசுக்களில் உள்ளது.

மக்னீசியத்தின் நன்மைகள்

உணவில் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் புரோட்டீன் பயோசிசென்ஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதைமாற்றத்தை வழங்குகிறது. செரிமானம், வீசோடிலைட் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவு, செரிமான செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, தசைகள், எலும்புகளின் உருவாக்கம், புதிய செல்கள் உருவாக்கம், குழு B இன் வைட்டமின்களை செயல்படுத்துகிறது. இது, மனித வாழ்வில் மெக்னீசியத்தின் மிகப்பெரிய பலனைப் பற்றி பேசுகிறது என்பதில் ஐயமில்லை.

மக்னீசியத்தின் குறைபாடு தலைவலி, தலைவலி, தூக்கம், தூக்கக் கலக்கம், முதலியன இணைந்து தலைவலி, கொந்தளிப்புகள், சமநிலை இழப்பு, "நட்சத்திரங்கள்" எனவே, இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் தோன்றியிருந்தால், உங்கள் உணவில் மெக்னீசியம் போதுமானது என்பதை கருதுங்கள்.

மக்னீசியம் மருத்துவ தயாரிப்புகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் உணவில் இருந்து உண்ணும் உணவிலிருந்து தேவையான பொருள்களின் போதுமான அளவைப் பெற முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

உணவின் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம்

பல்வேறு பொருட்களின் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் வேறுபட்டது. நிச்சயமாக, இது தயாரிப்புகள் இன்னும் மெக்னீசியம் அறிய ஆர்வமாக உள்ளது. இந்த பட்டியலில் முந்திரி முந்திரி (270 மி.கி.), அடுத்த நிலை பக்ஷீட் (258 மி.கி.), பின்னர் கடுகு (238 மி.கி), அடுத்த இடத்தில் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம், 234 மி.கி. என்ற மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் கொண்டது. மேலும் அதிகமான மக்னீசியம் உள்ளடக்கம், பிஸ்டாசியாஸ் (200 மி.கி), வேர்கடலை (182 மி.கி.), ஹேஜல்நட்ஸ் (172), கடற்பாசி (170), ஓட்மீல் (135 மி.கி), தினை (130 மி.கி), வாட்நட் (120 மி.கி) ), பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் (சுமார் 105 மி.கி.).

மக்னீஷியத்தில் அதிக அளவு குளோரோபில் உள்ளது. எல்லோரும் உயிரியலில் இருந்து என்ன பச்சையம் என்பதை நினைவுபடுத்துகிறார்கள், எனவே உணவை மெக்னீசியம் கொண்ட உணவை உண்பது கடினம் அல்ல. பச்சை நிற வெங்காயம், கீரை, ப்ரோக்கோலி, வெள்ளரிகள், பச்சை பீன்ஸ் போன்றவை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், நிச்சயமாக, எனினும், இது மெக்னீசியம் கொண்ட அனைத்து உணவுகள் அல்ல. மெக்னீசியம் கோதுமை தவிடு, சோயா மாவு, இனிப்பு பாதாம், பட்டாணி, கோதுமை, பல தானியங்கள், ஆப்பிரிக்கர்கள், முட்டைக்கோசு போன்ற பல பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது.

விலங்கு தோற்றத்தின் மெக்னீசியம் கொண்ட பொருட்கள் தொடர்பாக, கடல் உணவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - கடல் மீன், மீன் வகை, இறால். இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் மெக்னீசியம் ஒரு சிறிய அளவு கொண்டிருக்கிறது.

இன்னும் பொருட்கள் மெக்னீசியம் அல்ல என்பதை குறிப்பிட வேண்டும். இவை ஆடம்பரமான உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

உற்பத்தியில் மெக்னீசியம் அளவு அவர்களின் நீடித்த வெப்ப சிகிச்சை குறைகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. உடலில் இருந்து மெக்னீசியம் வெளியேற்றுவது மது மற்றும் காபி உபயோகத்திற்கு உதவுகிறது. மக்னீசியம் தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களில் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே மெக்னீசியம் உங்கள் உடலில் நுழைவதற்கு போதுமானதாக இருந்தால், தைராய்டு சுரப்பியை சரிபார்க்கவும்.

வயது வந்தோரில் மெக்னீசியம் தினசரி தேவை 300 முதல் 500 மி.கி. உதாரணமாக, சிலர், இதய நோய்களால், நாள் ஒன்றுக்கு அதிக மக்னீசியம் நுகர வேண்டும். குறைவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டு, மெக்னீசியம் உட்கொண்டதை அதிகரிப்பது நல்லது.