நாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று ஒரு கோழி சமைக்க வேண்டும். டிஷ் ஒரு மிருதுவான மற்றும் தங்க மேலோடு, நம்பமுடியாத சுவையாக, தாகமாக உள்ளே மாறிவிடும். அத்தகைய உணவு ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு அலட்சியம் மற்றும் செய்தபின் பொருத்தமாக இருக்காது.
சிக்கி வறுத்த பாலில் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழிகளின் கால்கள் - 1 கிலோ;
- காய்கறி எண்ணெய்.
இடிக்கு
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- நீர் பனிக்கட்டி - 250 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா .
தயாரிப்பு
தொடங்குவதற்கு, இனிப்பு தயார் செய்வோம்: கிண்ணத்தில் துடைக்க முட்டை வெள்ளை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் பகுதிகள் ஊற்ற. பின்னர் படிப்படியாக குளிர் நீர் ஊற்ற மற்றும் கலவையை ஒரு ஒரேவிதமான நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு. சிக்கன் இறைச்சி துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு துடைக்க மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க. வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, முற்றிலும் சூடு மற்றும் சமைத்த பாலாடை அவற்றை நனை, கோழி துண்டுகள் போட. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும், பின்னர் முடிச்சு இறைச்சி ஒரு டிஷ், காகித napkins மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அட்டவணை பணியாற்றினார்.
ஒரு வறுத்த பான் ஒரு பீர் இடியுடன் சிக்கன் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக் - 700 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய்;
- புதிய கீரைகள் .
இடிக்கு
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- ஒளி பீர் - 1 உருப்படியை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஷின் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் ஆழமான பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. சிறிய உப்பு, உங்கள் சுவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் எந்த மசாலா இறைச்சி தெளி. ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், பக்கவாட்டில் சிறிது நேரம் அசைக்கவும். அடுத்து, நாம் சமையல் இடியை நோக்கி: ஒரு கிண்ணத்தில், பீர் ஊற்ற, மாவு பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் தேவையான மசாலா தூக்கி. ஒரே மாதிரியான பரவலை அசைக்க, அதன் தடிமனான ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல தோன்றுகிறது. வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் சீப்புகள் பரவியது, முன்பு batter உடன் பூசிய. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் அதை குளிர் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
சீஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள இடி சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 140 கிராம்;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
இடிக்கு
- மாவு - 80 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே குறைந்த கொழுப்பு - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பகம் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் நன்கு அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அடித்தார். பின்னர் இறைச்சி ஊற்றப்பட்டு, உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஊற விட்டு விட்டு, இந்த நேரத்தில், நாம் முட்டை சமைக்க: ஒரு ஆழமான தட்டில், முட்டை துண்டித்து அடிக்க, மயோனைசே வைத்து, மாவு மற்றும் மசாலா ஊற்ற. முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் ஒவ்வொரு நறுக்கு ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு இந்த கலவை பரவியது. அனைத்து பக்கங்களிலும் தேங்காய் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேல் தூவி, மீதமுள்ள இடி ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் ஒரு வலுவான தீ அதை சமைக்க.
சிக்கி வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி கோப்பை
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
இடிக்கு
- மாட்டின் பால் - 0.5;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாம் இறைச்சி தயார்: நாம் fillets சுத்தம், நாம் அதை காய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு, உப்பு சேர்த்து மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற விட்டு விட்டு. நேரத்தை இழக்காமல், இடி இடிப்போம்: கிண்ணத்தில் நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, பால் ஊற்றி, மாவு ஊற்றுவோம். உப்பு மற்றும் மிதமான வரை வெகுஜன துடைக்க. நாங்கள் வறுத்த பான் மீது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சுவைக்கிறோம். தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இடி மற்றும் வறுக்கவும் முற்றிலும் fillet முக்குவதில்லை துண்டுகள். நாம் ஒரு காகித துண்டு மீது அழகாக முடிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி வைத்து, அதை குளிர் மற்றும் தேவையான பக்க டிஷ் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கொண்டு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.