துரித உணவுக்கு சிறந்த சமையல் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ருசியான காலிஃபிளவர் சமைக்க எப்படி

நீங்கள் வறுத்த பாணியில் காலிஃபிளவர் சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்றால், கீழே உள்ள பொருள் உங்களுக்கு சிறப்பாக உள்ளது. சமையல் படித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு மதிப்புமிக்க டிஷ் அலங்கரிக்கும் அடிப்படை விதிகள் கற்று அதன் பல தகுதி வேறுபாடுகள் உங்கள் சமையல் குறிப்பு நிரப்ப வேண்டும்.

வறுக்கவும் காலிஃபிளவர் எப்படி?

வறுத்த காலிஃபிளவர் போன்ற எளிய உணவுகள் கூட அவர்களது ரகசியங்களையும் தயாரிப்பின் உபாயங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றை நிறைவேற்றாமல், அவர்கள் விரும்பிய முடிவைப் பெற முடியாது.

1. காலிஃபிளவர், வறுத்த பாணியில் தயாரிக்கப்படும் சமையல் பாத்திரங்கள் பின்வரும் பத்திகளில் கூறப்படும், முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: கிளைகள் துவைக்கப்பட்டு, மஞ்சரிகளாக வெட்டப்பட்டு அரை-தயாராக (5-7 நிமிடங்கள் வரை) வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. சமையல் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நிமிடம் மஞ்சரி குறைக்க, பின்னர் ஒரு சல்லடை பரவியது, ஒரு நல்ல வடிகால் மற்றும் உலர் கொடுக்க.
3. அதன் பிறகு, முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த சமையல் ஒரு செயல்படுத்த: காய்கறி வெறுமனே எண்ணெய் வறுக்கவும் அல்லது அதை இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் உணவு உருவாக்க முடியும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இருந்து கட்லட்

காலிஃபிளவர் இருந்து கட்லட் - இந்த காய்கறி இருந்து மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று. பெரும்பாலும், கிளாசிக்கல் inflorescences ப்ரோக்கோலி கூடுதலாக, இது மட்டும் உணவு சுவை பண்புகள் பாதிக்கும் மட்டும், ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் மதிப்புமிக்க செய்கிறது. இந்த கலவை காரணமாக எந்த உணவு மெனுவும் மிகவும் சீரான மற்றும் எளிதானது.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி - 450 கிராம்;
• ரவை மற்றும் மாவு - 4-5 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. 7 நிமிடங்களுக்கு காலிஃபிளவர் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் முறுக்கிவிட்டது.
2. முட்டை, மாம்பழம், மாவு, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் சேர்த்து, 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. ஈரமான கைகள் துண்டுகளாக்கி, மிதமான தீயில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், இரு பக்கங்களில் இருந்து பிரவுனிங் செய்யலாம்.

இடி உள்ள காலிஃபிளவர் - செய்முறை

இஞ்சிவழியிலிருந்து இன்னொரு மதிப்புமிக்க சுவையாக இருக்கும் காலிஃபிளவர் பொடியாக நறுக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் பொறித்திருக்கிறது. நீங்கள் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவை பயன்படுத்தவும், அதே போல் நறுமணமான உலர் Provencal அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், தரையில் ஜாதிக்காய் அல்லது பிற கான்செல்லுடன் claret seasoning பயன்படுத்தினால் டிஷ் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு inflorescences 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, உலர் வடிகால் அனுமதிக்க.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டை அடித்து, மாவு கலந்து.
3. இடியுடன் உள்ள துளசி துளிகளை முறித்து, இரண்டு வகையான எண்ணெய்களின் சூடான கலவையில் போட்டு, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
4. இடியுடன் வறுத்த காலிஃபிளவர் குளிர் மற்றும் சூடாக நல்லது.

பிரெட்க்ரம்மில் உள்ள காலிஃபிளவர்

மேலும், பிரட்தூள்களில் நனைத்த ஒரு கடாயில் ஒரு காலிஃபிளவர் சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய முடியும். இதை செய்ய, முட்டைக்கோஸ் வேகவைத்த கொதிகலன்களை பான்மருடன் சேர்க்கும் மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதால் அடிக்கடி கிளறி கொண்டு வறுத்தெடுத்த பிறகு பட்டாசுகள் உருகிய வெண்ணெய் முன் பிரவுனிங்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைந்த - ½ கப்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கொதிக்கவைத்து, அவற்றை வடிகட்டி உலர்த்தவும்.
2. முட்டை, podsalivayut, மிளகு பீட்.
3. முட்டை கலவையில் மஞ்சரி துகள்கள், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் பரவியது.
4. பிரட்தூள்களில் உள்ள காலிஃபிளவர் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போதே, அதை ஒரு டிஷ் எடுத்து அதை பரிமாறவும்.

காலிஃபிளவர் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காலிஃபிளவர் inflorescences மட்டும் வறுத்த. ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் காய்கறிகளை திசைமாற்றி, ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, அரைத்துள்ள வெண்ணிற்கு சேர்த்து, பின்னர் அப்பத்தை ஏற்பாடு செய்து, நீண்ட காலமாக நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறிகளின் சுவைக்கு ஒரு புதிய தோற்றத்தை எடுத்து, அதன் சிறந்த அம்சங்கள் அனைத்தையும் பாராட்டுவோம்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 650 கிராம்;
• சீஸ் கடினமாக - 60 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 0,5 பிசிக்கள்.
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் நறுக்கப்பட்ட கேரட், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது, சுவையூட்டும் சுவையாகும்.
2. சூடான தாவர எண்ணெயில் உள்ள பகுதிகளிலும், கரும்புள்ளியால், வெதுவெதுப்பான நீரில் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு வறுக்க பாணியில் முட்டையுடன் காலிஃபிளவர்

அடுத்து, ஒரு முட்டை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ருசியான காலிஃபிளவர் செய்ய எப்படி கற்றுக்கொள்கிறேன். உண்மையில், டிஷ் , முட்டைக்கோஸ் inflorescences ஒரு முட்டையை ஒத்திருக்கிறது இது சாதாரணமான முட்டை சுவை புதுப்பிக்க, டிஷ் இன்னும் தாகமாக, மணம் மற்றும் அசல் செய்ய. விரும்பியிருந்தால், உணவின் கலவை வறுத்த ஹாம், தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 450 கிராம்;
• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. அரை சமைத்த வரை, முட்டைக்கோஸ் inflorescences கொதிக்க, உலர்ந்த, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு உருகிய வெண்ணெய் பரவியது.
2. உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைகளை அடித்து, அதன் விளைவாக கலவையை முட்டைக்கோசுக்கு ஊற்றி, சமமாக விநியோகிப்போம்.
3. ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி ஒரு மிதமான தீ உள்ளடக்கங்களை சமைக்க அனுமதிக்க.
4. சேவை செய்வதற்கு முன், வறுத்த காலிஃபிளவர் முட்டையை வெட்டப்பட்ட புதிய மூலிகைகளால் பருகப்படுகிறது.

காலிஃபிளவர் கொண்ட காய்கறி குண்டு

காலிஃபிளவர் இருந்து சமையல் ragout என்றால் காய்கறி ஆரம்ப கொதிநிலை தேவையில்லை. செய்முறை தொழில்நுட்பம் படி மற்ற காய்கறி பொருட்கள் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தீட்டப்பட்டது மற்றும் மசாலா, பதப்படுத்துதல் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கூடுதலாக தயாராக சேதமடைந்துள்ளன. சமையல் 4 செயல்முறைகளை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 500 கிராம்;
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 350 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• புதிய தக்காளி - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கேரட் கொண்ட தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது.
2. முட்டைக்கோசு வெல்லம், சீமை சுரைக்காய், பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.
3. மெல்லிய தீயில் மென்மையான தீவனம் மீது மெல்லிய தீயில் காய்கறிகள், பின்னர் சுவை, சுவை பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், மெதுவாக கலந்து காயவைக்க அனுமதிக்கின்றன.

கிரீமி சாஸ் உள்ள காலிஃபிளவர்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீம் ஒரு ருசியான காலிஃபிளவர் தயார் எப்படி பின்வரும் செய்முறையை. பின்வரும் அடிப்படை மாறுபாடு வறுத்த காளான்கள், தக்காளி அல்லது பிற பொருத்தமான தயாரிப்புகளோடு சேர்க்கப்படலாம். நேரம் அல்லது சந்தர்ப்பம் இருந்தால், inflorescences 200 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு கிரீமி சாஸ் சுடப்படும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. கிரீம் வண்ண மாவு வரை வறுக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் கிரீம், பதப்படுத்துதல் மற்றும் கொதிக்கும் சூடான.
2. முட்டைக்கோசு முன் வேகவைத்த பூக்கள் ஊற்ற, சீஸ் மேல் தூவி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, தீ குறைக்க.
3. ஒரு பத்து நிமிட நீளத்திற்கு பிறகு, கிரீமை காலிஃபிளவர் தயார்.

காளான்கள் கொண்ட காலிஃபிளவர்

காலிஃபிளவர் எந்த அழகுபடுத்தும் ஒரு இதயமான இறைச்சி டிஷ், மீன் அல்லது கோழி சேவைக்கு பொருத்தமானதாக இருக்கும். எனினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு காய்கறி பங்கு கொண்ட சமையல் பாடல்களும் இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தாக்கல் செய்வதற்கு தன்னிறைவு மற்றும் தன்னிறைவுள்ள சிற்றுண்டி ஆகும். அந்த ஒரு செய்முறையை படி வடிவமைக்கப்பட்ட காளான்கள் முட்டைக்கோசு, இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 400 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு, கொத்தமல்லி, மிளகாய் - ஒரு பிஞ்சில்;
• உப்பு, மிளகு, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் மீது, வெங்காயம் கேரட் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டு, சாறு ஆவியாகி வரை வறுத்த.
2. பருவத்தில் வறுக்கவும் வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ், புளிப்பு கிரீம் முன் வேகவைத்த inflorescences சேர்க்க, நிமிடங்கள் ஒரு சூடான.

இறைச்சி கொண்டு காலிஃபிளவர்

இறைச்சி மற்றும் காலிஃபிளவர் இணைக்க இதில் மிக சுவையாக விருந்தளித்து. அதன் விரைவான தயாரிப்பைக் கருத்தில் கொண்டு இந்த நோக்கத்திற்காக கோழி வடிப்பால் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. எனினும், வேறு எந்த இறைச்சி இடத்தில் இருக்கும், ஆனால் மென்மையான வரை காய்கறிகள் சேர்த்து முன் மூடி கீழ் கூடுதல் அழிவு தேவைப்படும்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 450 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி சாஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறி எண்ணெய் மீது, வெங்காயம் கேரட் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, சமைக்கப்பட்ட வரை வறுத்த துண்டுகள், சேர்க்கப்படுகிறது.
2. வேகவைத்த முட்டைக்கோசு, சாஸ், சுவையூட்டும்.
3. மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, காலிஃபிளவர் கொண்ட கோழி தயாராக இருக்கும்.