சவாரியுடன் சாலட் "முத்து"

சவாரியுடன் சாலட் "முத்து" என்பது கடல் உணவுகளின் வெற்றிகரமான கலவையின் கலவையாகும், இது முதல் பார்வையில், புளிப்பு-இனிப்பு சிட்ரஸ், பாலாடை, ஆலிவ் போன்ற பொருள்களாகும். இந்த பஃப் கீக்ளியின் உன்னதமான பதிப்பு உப்பு சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் கற்பனைக்குப் பிறகு, உங்கள் சொந்த "கடல்" உணவை நீங்கள் விரும்பலாம், இதில் மிகவும் வேறுபட்ட கடல் உணவு விரும்பிய வரிசையில் மற்றும் தொகுதி அளவில் இணைக்கப்படும்.

கடல் முத்து சாலட்

இந்த சாலட்டின் முக்கிய இரகசியம் ஒழுங்காக தயார் செய்யப்பட்ட ஸ்கிட் ஆகும். இந்த செபலோபாட்களின் கற்களால் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, அதனால் அவற்றின் கூழ் அமைப்பு ரப்பராக மாறும் மற்றும் டிஷ் முழுவதையும் அழித்துவிடும்.

பொருட்கள்:

• கறுப்பு - 470 கிராம்;
• நண்டு இறைச்சி - 220 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு கேவியர் - 80 கிராம்;
• மயோனைசே - 95 கிராம்;
• காடை முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ஸ்கிட் உரிக்கப்படுகிற களிமண் துவைக்க மற்றும் 3 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் அவற்றை சமைக்கவும், பின் குளிர்ந்த மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. நண்டு இறைச்சி தோராயமாக அறுப்பேன். சமைத்த முட்டை, சுத்தமான, புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக பிரிக்க - புரதங்கள் சாலட் செல்ல அனுமதிக்க, அவர்கள் மீது grated வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, சிவப்பு caviar மற்றும் மயோனைசே (சாஸ் அளவு சுவை மாறுபடலாம்) உடன் பருவம் சாலட் 60 கிராம் சேர்க்க. ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது சாலட் லே, மீதமுள்ள கேவியர் அலங்கரிக்க. பசியின் மையத்தில் முத்து குறிக்கும் காடை முட்டை வைக்கவும்.

சிவப்பு முத்து சாலட்

சாலட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கடல் பரிசுகள், நம் உடலை முக்கிய புரதங்களுடன் மட்டுமல்லாமல், அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன. "முத்து" சாலட்டின் கலவை சில வகை கடல் உணவுகளின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது குழுமமானது சிவப்பு கேவியர் மூலம் நிரப்புகிறது.

பொருட்கள்:

• இறகுகள் - 300 கிராம்;
• உப்பு - 250 கிராம்;
• ரெட் கேவியர் - 65 கிராம்;
• கொதிக்க கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த காடை முட்டை - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - 80 கிராம்;
• குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ் - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

தயாராக கோழி முட்டை, அணில் மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரித்து தனித்தனியாக அரைக்கவும். உறைந்த இறால்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 4 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக வைத்திருக்கின்றன. 3 நிமிடங்கள் ஸ்க்ரிட் பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் வெளியே போட. ஸ்க்விட் கீழே அடுக்கு மஞ்சள் கரு மற்றும் தெளிக்கவும் மயோனைசே கொண்டு ஊற. மயோனைசே துணி கொண்டு புரதம் மற்றும் கிரீஸ் கொண்ட இறால் அடுக்கு மூடி. சணல் முட்டை மற்றும் கோதுமை முட்டை ஆகியவற்றால் சிதைவு செய்யப்பட்ட ஒரு சாயல், சாலட் டிரஸ்ஸை முடித்து வைக்கிறது. சாலட் 60 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பரிமாறவும்.

சால்மன் மற்றும் சிவப்பு caviar உடன் சாலட் "முத்து"

பொருட்கள்:

• சால்மன் - 145 கிராம்;
• முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 25 கிராம்;
• மயோனைசே - 40 கிராம்;
• காடை முட்டை - 1 துண்டு;
• சிவப்பு கேவியர் - 20 கிராம்;
• குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 55 கிராம்.

தயாரிப்பு

8 நிமிடங்களுக்கு கோழி முட்டைகளை குடிக்கவும், 4 நிமிடங்களுக்கு காடை செய்யவும். சிக்கன் முட்டைகள் புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக பிரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை தனித்தனியாக அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அகற்றும் ஆரஞ்சு, படங்களில் இருந்து விடுபட்டு, க்யூப்ஸை வெட்டவும். சிறிய துண்டுகளாக சால்மன் வெட்டி. வைக்கோல் சில ஆலிவ்ஸ் வெட்டுவது. Grater மீது சீஸ் grate. கலவைகள் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டிருப்பதால், தனித்தனியான பொருட்கள் தயாரிக்கின்றன, மயோனைசே ஆடைகளுடன் கலக்கின்றன. மயோனைசே கலந்த கலவையில் சில டிப்ஸை நாங்கள் பரப்பினோம். அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே கொண்டிருக்கும் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டுள்ளது. சால்மன் ஆலிவோடு மாறி, மீதமுள்ள மீன்களை மூடவும். மயோனைசே கொண்டு சீஸ் கலந்து அதை மேல் இடுகின்றன. மயோனைசே ஆடைகளை உறிஞ்சும் மீதமுள்ள புரதங்களுடன் அவற்றை மூடி வைப்போம். நாங்கள் கலவை நடுத்தர கேவியர் மற்றும் காடை முட்டைகளுடன், ஆலிவ்ஸை பரப்பிக் கொண்டிருக்கும் டிஸின் முனைகளில் அலங்கரிக்கிறோம். சாலட் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கட்டும், பிறகு பரிமாறவும்.