சிலர் மணம் கொண்ட காளான்கள் , குறிப்பாக சதைப்பற்றுள்ள மஸ்லதாவை விரும்பவில்லை. எனினும், இந்த காளான்கள் மட்டும் ருசியான இல்லை, ஆனால் பயனுள்ள, பல குளிர்காலத்தில் தங்கள் சொந்த மற்றும் அறுவடை அவற்றை சேகரிக்க விரும்புகிறேன். நன்மைகள் என்னவென்பதையும், சாத்தியமான தீங்கு விளைவிக்கும் தன்மையையும் கண்டுபிடிப்போம்.
காளானின் நன்மைகள்
- சமீப கால ஆய்வுகள், இந்த பூஞ்சை நோயை உண்டாக்குகிற பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் திறனைக் கண்டறிந்திருக்கின்றன. Immunostimulants மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் கலவைகள் முக்கியமாக தொப்பி அடங்கும் என்று தலாம் உள்ள. எனவே, தொற்றுநோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் எண்ணெய்க்கு உதவி செய்வது நல்லது.
- காளானின் தொப்பி ஒரு குணாதிசயமான ஒயிட் நிறத்தை அளிக்கிறது, இது யூரிக் அமிலம் மற்றும் சண்டை கீல்வாதத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
- லெசித்தின் - இந்த பூஞ்சை கலவை ஒரு சிறப்பு பொருள் உள்ளது. மனித உடலில், இந்த கலவை ஒரே நேரத்தில் பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது: இது நரம்பு மண்டலம் மற்றும் கல்லீரல் செல்கள் சாதாரண செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது, மற்றும் சேதம் இருந்து செல் சவ்வுகளை பாதுகாக்கும் பங்கேற்கிறது.
கொழுப்பு - மிகவும் சத்தானது, அவற்றின் பயன்பாடு புரதங்களின் உள்ளடக்கத்தால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, இது அவர்களின் அமினோ அமில கலவையால் விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்களுக்கு மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கிறது. அதனால்தான் இந்த பூஞ்சைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை உடலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. எனவே, பல்வேறு காரணங்களுக்காக, இறைச்சி சாப்பிட தங்களை கட்டுப்படுத்த, மக்கள் தங்கள் உணவில் வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
அதிக எடையுடன் போராடுபவர்களுக்கு, எத்தனை கலோரிகள் ஓட்ஸ் என்று தெரிந்துகொள்வது அவசியம். இந்த காளான்கள் உணவு, ஏனென்றால் ஒரு நூறு கிராம்கள் 17 - 19 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே எண்ணெய் இருந்து மீட்க வேலை சாத்தியம் இல்லை. கலோரிகள் தங்களை குறைந்த அளவிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பினும், அவர்களுடன் சாப்பிடுவதால், மிக அதிகமான ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் , ஏனென்றால் எண்ணெய் அல்லது பருவத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுக்கவும்.
சிப்பி காளான்கள் - நல்ல மற்றும் கெட்ட
நீங்கள் காளான்கள் சேகரிக்க இடங்களில் கவனம் செலுத்த முக்கியம். கடற்பாசி தொப்பி கதிரியக்க உறுப்புகள் மற்றும் நச்சு பொருள்களை உட்கொண்டது. எனவே, நெடுஞ்சாலைகள் மற்றும் தாவரங்களிலிருந்து விலகிச் செல்ல - சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதிகளில் எண்ணெய் சேகரிக்கவும்.
நறுமணமிக்க காளான்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட நின்று, மோசமடையக்கூடும். எனவே, தயாரிப்பின் உடனடியாக அவற்றை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன்பு, நீங்களிலிருந்து நச்சுகளை நீக்க நீரில் காளான்களை வைக்க வேண்டும்.
எண்ணெய்க்கு மற்றொரு அம்சம் உண்டு - அவை சிட்டின்களைக் கொண்டுள்ளன - ஒரு சிக்கலான பாலிசாக்கரைடு, இது மனித செரிமான அமைப்பு சிரமம் கொண்டு செரிக்கிறது. இது சம்பந்தமாக, காளான்கள் சாப்பிடுவதால், இரைப்பை குடல் பாதிப்புக்குள்ளானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.