சிவப்பு சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து மது

ரோவர் பிலிரெண்டுகள் எங்கள் அலமாரிகளில் குறைவாக அடிக்கடி உப்பு சேர்க்கப்படாத காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றைக் காணலாம், ஆனால் இந்த பழங்களை வைக்கோல் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக பயன்படுத்துவதன் மூலம் இந்த பெர்ரிகளை சேமித்து வைப்பதற்கான சில தெரிவுகள் இருக்கின்றன. வெகுஜனங்களுக்கு ருசியான ரோவன் மதுபானம் தயாரிக்க நாங்கள் சமையல் செய்ய முடிவு செய்தோம்.

சிவப்பு ஆஸ்பெரிரிலிருந்து மதுவிற்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ரோவன் - 4 கிலோ;
• சர்க்கரை - 4 கிலோ;
• தண்ணீர் - 10 லிட்டர்;
• கருப்பு திராட்சையும் - 1 உருப்படியை;
• ஆப்பிள் சாறு - 6 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

சிவப்பு ஆஷ்பெரிலிருந்து வீட்டிலிருந்து மது தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்பாக, பெர்ரிகளை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், ஒரு நாளுக்கு குளிர்ச்சியை அதிகப்படியான கசப்புணர்ச்சி பெறவும் அவசியம். சமைப்பதற்கு முன், பெர்ரி கரைக்கப்பட்டு, கரைந்து உருளைக்கிழங்கின் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கரைத்து, பின்னர் அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு கலவையை சேர்க்கவும். எதிர்கால மது ஒரு கொள்கலனில் நொதித்தல் வலுப்படுத்த ஒரு சில கறுப்பு திராட்சை ரசம். இதை முன் சலவை பெர்ரி கண்டிப்பாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, இல்லையெனில் நீங்கள் நொதித்தல் வழங்கும் மைக்ரோஃபுளோராவை கொல்லுவீர்கள்.

மேலும், ரோவன் மதுவுடன், வேறொரு மூலப்பொருட்களிலிருந்தும் மதுபானம் போன்றது பொருந்தும் - இது ஒரு ஹைட்ராலிக் முத்திரையை வைத்து, சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. எரிவாயு பரிணாமத்தின் அதிர்வெண் குறையத் தொடங்கியவுடன், ஈஸ்ட் கூடுதலாக ஒரு கிலோ சர்க்கரை சேர்த்து கூடுதலாக புளிக்க வைக்க வேண்டும். துணி அடுக்குகள் ஒரு ஜோடி மூலம் வடிகட்ட தயாராக, பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற, தடை மற்றும் குளிர் மாதங்களுக்கு ஒரு ஜோடி விட்டு. நொதித்தல் நேரம் கழித்து, மது மீண்டும் காஸ் மூலம் வடிகட்டி, பின்னர் நுகரப்படும்.

சிவப்பு ஆஸ்பெரிரிலிருந்து மது தயாரிக்க ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சாம்பல் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

உறைபனி ரோவன் thawed மற்றும் நாம் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு doused, பெர்ரி நல்ல சாறு கொடுக்க வேண்டும் என்று. அடுத்து, பழங்களை ஒரு juicer மூலம் நசுக்கிய அல்லது கடந்து. இதன் விளைவாக சாறு குடித்து தேவையான இனிப்பு மூலம் தீர்மானிக்க விகிதத்தில் நீர் மற்றும் சர்க்கரை இணைந்து. பொதுவாக, ஒவ்வொரு லிட்டர் சாறு, 2.5 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் மற்றும் ஒரு அரை கிலோகிராம் சர்க்கரை அட்டவணை மது.

சர்க்கரை கரைந்து விட்டபின், திராட்சை இரசத்தை மூடியிருக்க வேண்டும். சிவப்பு ஆஸ்பெரிரிலிருந்து மது தயாரிப்பது நேரடியாக நொதித்தல் வேகத்தை பொறுத்து, நொதித்தல் முடிந்தவுடன், நீரின் முத்திரை நீக்கி, வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் பாட்டில்.

சிவப்பு ஆஷ்பெரிலிருந்து வீட்டிற்குப் பிரகாசிக்கும் மது

பொருட்கள்:

• சிவப்பு சாம்பல் - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 9 எல்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• raisins - 1 கையளவு.

தயாரிப்பு

முன் முன்கூட்டியே ரோவன் கழுவப்பட்டு வெட்டப்பட்ட பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் 9 லிட்டர் ஊற்றி, பெர்ரி கழுவும் மூடி கொண்ட கொள்கலனை மூடவும். நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கும் போதும், வண்ண ஒயின் தேவைக்கு சர்க்கரையுடன் வடிகட்டி, கலக்க வேண்டும். மது பாட்டில் மற்றும் ஒவ்வொரு உள்ளே நாம் unwashed raisins 2-3 பெர்ரி வைத்து. அடுத்து, வைன் ஸ்டாப்ஸை மூடிவிட்டு, குளிர்ந்த இடத்தில் அவற்றை நறுக்கி, புட்டிக்குள் நொதிக்க வைக்கவும்.

சிவப்பு சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து மது

பொருட்கள்:

• சாம்பல் - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

Rowberry பெர்ரி, 10-12 மணி நேரம் உறைவிப்பான், உலர்ந்த உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த, வரிசையாக்க. உறைந்த பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும் வேண்டும். முதல் தண்ணீர் வடிகட்டி, புதிய திரவத்துடன் அஸ்பெரிக்கியை ஊற்றி, மீண்டும் வடிகட்டி, பெர்ரி நீட்டி அழுத்தும். சாறு ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, சுத்தமான சூடான தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 5 மணி நேரம் அதை விட்டு விடுகிறது.

நேரம் முடிந்தவுடன், அதை மீண்டும் அழுத்தி, அதன் விளைவாக திரவ மூல முதன்மை பெர்ரி சாறுடன் கலக்க வேண்டும். தண்ணீருடன் தண்ணீருடன் கலந்து கலந்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். தண்ணீர் முத்திரை மீது அதை வைத்து மறந்து, அலைய குடிக்கு விடவும். நொதித்தல் முடிந்தபின் சிவப்பு மலையின் சாம்பலில் இருந்து வந்த திராட்சை பல அடுக்குகளால் வடிகட்டப்பட்டு, பாட்டில்களுக்கு ஊற்றப்பட்டு, 2-3 மாதங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக ஏற்கனவே நொதிக்க வைக்க வேண்டும்.