பறவை செர்ரி நீண்டகாலமாக அதன் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு அறியப்பட்டுள்ளது. அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் பானங்கள், உடலைத் தொட்டு, பயனுள்ள பொருள்களைச் செம்மைப்படுத்தி, வலிமையை மீட்டு, மனநிலையை உயர்த்துவதாகும். நீங்கள் செர்ரி பெர்ரிகளைக் கொண்டிருந்தால், நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலுள்ள ஒரு பறவை செர்ரி மதுவை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த பானம் நாம் முதல் தீர்த்துக்கொள்ள இது மிகவும் பழுத்த பெர்ரி, இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் சிறிய கெட்டுப்போன பழங்கள் நீக்க. ஓட்கா, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலக்கண்ணி, ஆல்கஹால் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்: ஒரு பறவை செர்ரி குடிக்க எந்த குடிப்பழக்கமும் செய்யப்படுகிறது. அடுத்து, நாங்கள் பறவை செர்ரி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பூர்த்தி செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
ஒரு பறவை செர்ரி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- காட்டு செர்ரி சிவப்பு புதிய பெர்ரி - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
கிளைகள் இருந்து சிகிச்சை மற்றும் ஒரு பரந்த கழுத்து ஒரு பெரிய ஜாடி உள்ள கனியும் பெர்ரி பறவை செர்ரி கழுவி. பின்னர் சர்க்கரை ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக நெருக்கமாக மற்றும் பெர்ரி சாறு அனுமதிக்கப்படும் வரை நன்றாக குலுக்கி முற்றிலும் சர்க்கரை படிகங்கள் கலக்க வேண்டாம். பின்னர், மூடி திறக்க, மெதுவாக ஓட்கா உள்ள ஊற்ற, கவனமாக எல்லாம் கலந்து 15-20 நாட்கள் ஒரு இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் வலியுறுத்தி ஜாடி நீக்க. நேரம் கழித்து, முடிக்கப்பட்ட பானம் ஒரு பருத்தி-துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி மற்றும் சுத்தமான கண்ணாடி பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரே ஒரு வருடத்திற்கு மேல் அல்லாமல், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓட்கா மீது பறவை செர்ரியை ஊற்றி வைத்துக்கொள்வோம்.
சிவப்பு பறவை செர்ரி தயார் எப்படி
பொருட்கள்:
- காட்டு செர்ரிகளில் உலர்ந்த பெர்ரி - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - ருசிக்கும்;
- தானிய சர்க்கரை - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட moonshine அல்லது ஓட்கா - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
சிவப்பு உலர்ந்த பறவை செர்ரி நாம் குப்பை மூலம் சுட, கிளைகள் மற்றும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் பல மணி நேரம் ஊற்ற. பெர்ரி ஒரு சிறிய வீக்கம் போது, ஒரு சுத்தமான பெரிய பாட்டில் அதை வைத்து சர்க்கரை அதை ஊற்ற. அடுத்து, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி, நன்றாக குலுக்கல், அதனால் பெர்ரி சாறு கொடுத்தது. பின்னர், சுத்திகரிக்கப்பட்ட moonshine உள்ள ஊற்ற, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் எல்லாம் கலந்து, மூடி மூட மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான இருண்ட இடத்தில் பாட்டில் வைத்து. தயாராக வீட்டில் திரவப்பட்ட பல முறை துணி பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்டிய மற்றும் சிறிய அழகான பாட்டில்கள் ஊற்றினார். இறுக்கமாக ஒவ்வொரு கொள்கலையும் மூடிவிட்டு, குளிர்ந்த இடத்திலிருந்தே தயாரிக்கப்பட்ட பிழை செர்ரியை சேமித்து வைக்கவும்.