நெல்லிக்கட்டி பொருள்கள் - ஒரு ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்கள் சிறந்த சமையல்

புதிய பெர்ரிகளின் ஏராளமான பருவத்தில், அனைத்து விதமான தயாரிப்புகளின் சமையல் குறிப்புகளும் முக்கியமாக இருக்கின்றன. கீழே உள்ள தேர்வு, நீங்கள் எப்படி பல்வேறு வகையான வேறுபாடுகள் உள்ள gooseberries குளிர்கால compote தயாரிக்க மற்றும் சேமிக்க முடியும் என்பதை புரிந்து கொள்ள உதவும், பாரம்பரிய இருந்து அசல் மற்றும் நேர்த்தியான.

நெல்லிக்காய் இருந்து compote சமைக்க எப்படி?

ஒரு ருசியான, மணம் வீட்டால் தயாரிக்கப்படும் பானம் பெற, நீங்கள் அதை சரியாக வால்ட் மற்றும் அடுத்த அறுவடை வரை வைத்திருக்க முடியும் மட்டும் வேண்டும், ஆனால் compote உள்ள gooseberries செல்கிறது பற்றி அறிவு வேண்டும். இதைப் பற்றி, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட எல்லா விருப்பங்களுடனும் அடிப்படை விதிகளில் உள்ளது.

1. Compote தயாரிப்பதற்கு சேதம் மற்றும் அழுகிய பகுதிகளில் இல்லாமல் பழுத்த அல்லது சிறிது முதிர்ச்சியற்ற பழம் தேர்வு, அவற்றை துவைக்க மற்றும், விரும்பினால், தண்டுகள் மற்றும் வால்கள் பெற.
2. பெர்ரிகளின் ஒருமைப்பாட்டை காப்பாற்ற, ஒரு ஊசியுடன் compote உடன் சேர்ப்பதற்கு முன் நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் துளைக்க முடியும்.
3. குளிர்காலத்திற்கான பானம் தயாரிக்கும் போது, ​​ஒரு குவளையில் குடிப்பதற்கு ஒரு ஆசை இருந்தால் 1/3 அல்லது அரை பெர்ரி கொண்ட மலர்கள் கொண்ட மலட்டுத்தன்மையை நிரப்பவும்.
4. Gooseberries என்ற நடுநிலை, unobtrusive சுவை செய்தபின் அனைத்து வாசனை உள்ள ஒரு புதிய, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் ஒரு சந்தேகம் பானம் அசல் சுவை உருவாக்கும், மேலும் மணம் பெர்ரி, பழங்கள், மணம் மூலிகைகள் அல்லது மசாலா இணைந்து.
5. கேன்கள் இரண்டு முறை சூடான நீரில் அல்லது பாகில் நிரப்பப்பட்டால், ஒரு சூடான போர்வையில் ஒரு தலைகீழ் வடிவில் மெதுவாக குளிர்ச்சியால் தொடர்ந்து, கொள்கலன்களின் கூடுதல் ஸ்டெர்லைசேஷன் தேவையில்லை.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் Compote - ஒரு எளிய செய்முறையை

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் முதல் முறையாக நெல்லிக்காய் முதல் compote செய்ய போகிறீர்கள் என்றால், கீழே ஒரு எளிய அடிப்படை செய்முறை, நிறைவேற்றப்பட்ட முதல் ஒரு இருக்க வேண்டும், பெறப்பட்ட பானம் பாரம்பரிய சுவை மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 3 எல் கொள்ளளவு குறிக்கப்பட்ட சர்க்கரைப் பகுதியைக் குறைப்பதன் மூலம் அல்லது அதிகரிப்பதன் மூலம் தானியங்கியின் இனிப்புக்கு உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 700-900 g;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. தயாராக பெர்ரி ஒரு மலட்டு ஜாடி தீட்டப்பட்டது, செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.
2. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, தண்ணீர் வடிகட்டி, இனிப்புடன், வேகவைக்கப்பட்டு, மீண்டும் ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது.
3. நெல்லிக்காயின் கலவை முத்திரையிடவும், தலைகீழ் வடிவில் முழுமையாக மூழ்கும் வரை காத்திருங்கள்.

பச்சை gooseberries Compote

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பச்சை கூஸ்பெர்ரி ஒரு compote தயார் என்றால், நீங்கள் பானம் அனைத்து பண்புகள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டிருக்கும் சுவை மற்றும் வண்ண கொள்கலன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், செர்ரிகளில் அல்லது மற்ற ஒழுங்காக தயார் பெர்ரி ஒரு சில சேர்க்க முடியும். இந்த வழக்கில் உள்ள கூறுகளின் எந்த விகிதமும் சிறந்த முடிவுகளை கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• பச்சை gooseberries - 500 கிராம்;
• பெர்ரி கலந்து - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. கழுவும் gooseberries மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி கலந்து ஒரு ஜாடி தீட்டப்பட்டது, கொதிக்கும் நீரில் அரை மணி நேரம் ஊற்ற.
2. , ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உட்செலுத்துதல் வாய்க்கால் சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடு, மீண்டும் பெர்ரி மீது ஊற்ற.
3. குளிர்காலத்தில் பச்சை கூஸ்பெர்ரி இருந்து compote சீல், குளிர் வரை போர்த்தி.

சிவப்பு நெல்லிக்காயின் கலவை

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் ஒரு சுவையான compote தயார் சிவப்பு பெர்ரி இருந்து செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில் மற்றும் கலவையின் கலவையின் வண்ணம் பணக்காரர்களாகவும் பதட்டமாகவும் மாறும். சுவைக்காக, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலாவின் குச்சியைக் கொண்டு சேர்க்கலாம் அல்லது ஒவ்வொரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு ஒரு எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்கலாம், எலும்புகளை அகற்றலாம்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு gooseberries - 600 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்;
• தேர்வு செய்ய கூடுதல் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. சிவப்பு நெல்லிக்காய் 10 நிமிடங்கள் வடிகால் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, சுவை கூடுதல் பூர்த்தி ஒரு ஜாடி, தீட்டப்பட்டது.
2. Preheat ஒரு கொதி வடிகட்டிய தண்ணீர், மீண்டும் ஜாடி மீது ஊற்ற.
3. ஒரு பத்து நிமிட வெளிப்பாடு பிறகு, உட்செலுத்துதல் சீப்பு, பெர்ரி, சீல் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஊற்றப்படுகிறது.
4. சிவப்பு நெல்லிக்காயின் மெழுகு மெதுவாக குளிர்விப்பதற்காக தலைகீழாக மாறிவிடும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட கூஸ்பெர்ரி compote க்கான செய்முறை

ஆரஞ்சுடன் சமைத்திருந்தால், அசாதாரண புத்துணர்ச்சியான சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான நறுமணம் நெல்லிக்காயிலிருந்து compote பெறுகிறது. சிட்ரஸ் பழம் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முன்கூட்டியே முளைத்து, பின் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும், பானைகளை தேவையற்ற கசப்புணர்ச்சியைக் கொடுக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்;
• ஆரஞ்சு - 0.5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் துவைத்த பெர்ரி முன் sterilized ஜாடிகளை வைக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.
2. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு பிறகு, உட்செலுத்துதல் வடிகட்டப்படுகிறது, சர்க்கரை இனிப்புடன், சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து, பாத்திரங்களில் ஊற்றப்படுகிறது.
3. ஆரஞ்சு கொண்ட gooseberries compote முத்திரையை, ஒரு மூடப்பட்ட வடிவத்தில் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.

கூஸ்பெர்ரி "மொஜிடோ"

Gooseberries இருந்து compote பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் அதன் பண்புகள் பல mojito பிடித்த போன்ற ஒத்த ஒரு குடிநீர் ஒரு புத்துணர்ச்சி சுவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். விளைவு புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு புதினா இணைப்பதன் மூலம் அடைய, இது சுவை தட்டு முழுமையான மற்றும் இணக்கமான செய்யும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 400 கிராம்;
• புதினா - 1 கொத்து;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்;
• எலுமிச்சை - 2 mugs.

தயாரிப்பு

1. வங்கியில் gooseberries, புதினா மற்றும் குவளையில் எலுமிச்சை, செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, வலியுறுத்தி 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி, வேகவைக்கப்பட்டு, மீண்டும் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்கிறது.
3. பூண்டு கொண்டு கூஸ்பெர்ரி compote சீல், முழு குளிர்ச்சி வரை போர்த்தி.

நெல்லிக்காய் "தாரூன்"

Gooseberries ஒரு ருசியான compote, பின்வரும் செய்முறையை படி தயார், Tarkhun பானம் ரசிகர்கள் மகிழ்ச்சி. பச்சரிசி என்ற பழம் புதிய sprigs முக்கிய கூறுகளை அமைப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஒரு பண்பு சுவை மற்றும் தனிப்பட்ட தனிப்பட்ட சுவையை கொடுக்கும். சுவை நிறைந்ததற்கு, பெர்ரி மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றின் விகிதங்கள் அதிகரிக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 350 g;
• tarragon - 2-3 கிளைகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 250-300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மலச்சிக்கல் உலர் கேன்களில், தயாரிக்கப்பட்ட கழுவி மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி, பச்சரிசி முளைகள், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் தயார்.
2. செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் கொண்ட கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
3. உடனடியாக குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து "Tarhun" முத்திரை மற்றும் கவனமாக ஒரு தலைகீழ் வடிவில் கொள்கலன்கள் போர்த்தி.

திராட்சை வத்தல் மற்றும் gooseberries பற்றிய Compote - செய்முறை

குளிர்காலங்களில் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது கொள்முதல் ஆகும், இது பின்வரும் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும். வைட்டமின் சி மற்றும் பல பிற பயனுள்ள கூறுகளை குடிக்க ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவான குளிர் சமாளிக்க, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதார மேம்படுத்த உதவும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 300 கிராம்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 250-300 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட gooseberries மற்றும் currants கொதிக்கும் நீரில் மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது.
2. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, தண்ணீர் வடிகட்டி, சர்க்கரை கொண்டு கொதிக்கவைத்து, மீண்டும் பெர்ரிகளில் ஊற்றப்படுகிறது.
3. Gooseberries மற்றும் கருப்பு currants compote முத்திரை, மூடப்பட்டிருக்கும்.

மெலிசா கொண்ட நெல்லிக்காய் compote

புதிய மெலிசா என்ற பழுத்த கூஸ்பெர்ரி கிளைகளை சேர்த்தால், இது வழக்கமான பாரம்பரிய சுவைகளைத் திசைக்குத் திசைதிருப்புவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு பணக்கார சுவையையும் கொடுக்கும், ஆனால் குடிக்கக்கூடிய மதிப்புமிக்க குணங்களை அதிகரிக்க முடியும். இந்த பரிந்துரைகளைப் பார்வையிடும் ஒரு கண்ணாடி, இரவில், குடித்தால், குடித்துவிட்டு, பதட்டத்தை நீக்குவது, தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• எலுமிச்சை தைலம் - 2-3 கிளைகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,5-3 எல்.

தயாரிப்பு

1. மெலிசாவின் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் கிளைகளோடு முன்-கிருமி நீக்கப்பட்ட கொள்கலன்களை வைக்கின்றனர்.
2. 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
3. தண்ணீர், கொதிக்க விடு, ஜாடி புல் கொண்டு பெர்ரி ஊற்ற, முன்கூட்டியே சர்க்கரை சேர்த்து.
4. வேகவைத்த இலைகள், மடக்கு குளிர்காலத்தில் மெலிசா கொண்ட கூஸ்பெர்ரி ரோல் compote.

நெல்லிக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி compote

நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஒரு ஜாடி பெர்ரி சேர்க்க என்றால் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை, புதிய நெல்லிக்காய் இருந்து compote பெறுகிறது. முன் கொதிக்கும் கொள்கலன்கள் தேவையில்லை மற்றும் அவை மூடிய பின் பாத்திரங்கள் கூடுதல் மடக்குதல் இது வெற்றிடங்களை கிருமி நீக்கம் ஆதரவாளர்களுக்கு இந்த செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 300 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகிறது.
2. சர்க்கரையும், தண்ணீரிடமும், சர்க்கரை சமைக்கப்படுகிறது, இது கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பியது.
3. ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடவும், சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 3 லிட்டர் 30 நிமிடங்கள் ஒரு ஜாடி கொதிக்கும் பிறகு கொதிக்க விடவும்.
4. மூடி கழுவவும், தலைகீழாக உடைத்து, இந்த வடிவத்தில் குளிர்ந்திருக்கும் வரை விட்டு விடுங்கள்.