ப்ரின்ஸா என்பது ஒரு ஊறுகாய் சீஸ் ஆகும், இது பல்கேரிய, ருமேனிய, மோல்டவன், உக்ரேனிய மற்றும் அனைத்து பால்கன் உணவு வகைகளிலும் முக்கிய அம்சமாகும். இந்த பகுதியில் இந்த தயாரிப்பு பண்டைய காலத்தில் அறியப்படுகிறது. ப்ரைன்ஸா பொதுவாக ஆடுகளின் பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மேலும், வீட்டில் உள்ள சீஸ் எருமை பால், மாடு மற்றும் ஆடு பால் அல்லது அவற்றின் கலவையிலிருந்து பல்வேறு விகிதங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
Brynza பெரும்பாலும் சிக்கலான உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, உதாரணமாக, சாலடுகள், இது சுவை மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் இணக்கமாக வாசனை ஏனெனில்.
சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், குறிப்பாக அவற்றின் எண்ணிக்கை மற்றும் செரிமானம் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
எனவே, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சலாட் சமையல் பார்க்கலாம்.
தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- பிரையன்ஸா கலந்த - 200 கிராம்;
- தக்காளி பழுத்த அடர்த்தியான - 3-4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, முதலியன);
- எரிபொருள் நிரப்ப ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
Brynza சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், கால்நடைகள், தக்காளி - ஒரு துண்டுகள், மற்றும் வெள்ளரி அடுக்குகள். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெயுடன் அணிந்து கொண்டது.
Brynza, இனிப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி கொண்ட பால்கன் காய்கறி சாலட்
பொருட்கள்:
- பிரைன்ஸா - 200 கிராம்;
- குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 15-20 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி கனியும் - 2-4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் சிவப்பு - 1 பிசி;
- மிளகு மசாலா புதிய - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- தாவர எண்ணெய்;
- வினிகர் இயற்கை மது ஒளி (கட்டாயமில்லை);
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வட்டங்களில் உள்ள ஆலிவ் அல்லது பாதிகளில் வெண்ணெய் வெட்டுவோம். தக்காளி நாம் துண்டுகள், இனிப்பு மிளகு வெட்டி - ஒரு குறுகிய வைக்கோல், மற்றும் துடைக்கப்பட்ட வெங்காயம் - காலாண்டில் மோதிரங்கள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்த கலவை, மிளகு சேர்த்து உப்பு மற்றும் சீசன் பூண்டு சேர்க்கவும். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் (3: 1) கலவையிலிருந்து வெட்டப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் மென்மையான ஆடைகளுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் மற்றும் ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் போல், மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.
Brynza, சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் கோழி கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- பிரையன்ஸா கலந்த - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி மார்பக 200 கிராம்;
- சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் இருண்ட ஆலிவ்ஸ் - 20 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் சிவப்பு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி, தேங்காய்);
- தாவர எண்ணெய், எடுத்துக்காட்டாக, கடுகு அல்லது சோளம்;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
Brynza மற்றும் வேகவைத்த கோழி fillets சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. ஆலிவ் வட்டங்கள் அல்லது பகுதிகளாக வெட்டு, கால் - கால் வளையங்கள். வேகவைத்த தண்ணீரில் பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டி வைக்கிறோம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்த கலவை, சிறிது பருவத்தில், மிளகு மற்றும் பூண்டு பருவத்தில், பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும். எண்ணெய் மற்றும் கலந்து எண்ணெய். கோழி மற்றும் சீஸ் எளிதாக சாலட் தயாராக உள்ளது!
சீஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்டு வெள்ளரிக்காய் சாலட்
பொருட்கள்:
- பிரையன்ஸா கலந்த - 150 கிராம்;
- வெள்ளரி - 3-4 பிசிக்கள். சராசரி அளவு;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய மிளகு;
- சோயா சாஸ்;
- எள் எண்ணெய்;
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை.
தயாரிப்பு
மெல்லிய குறுகிய தொகுதிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் - குறுகிய வைக்கோல், ஹாம் - பட்டைகள், மற்றும் பிரைன்ஸா - சிறிய க்யூப்ஸ். எல்லாம் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகிறது.
துணிகளை தயார் செய்யவும்: எள் எண்ணெய், சீசன் மற்றும் சூடான புதிய மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சோயா சாஸ் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தூள் சேர்த்து சாலட் தூவி, ஒரு ஆடை மற்றும் கலவை கொண்டு குடிக்க. இந்த சாலட்டைச் சேவை செய்வதற்கு முன்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க நல்லது.
நீங்கள் மற்றும் நீங்களே யோசிக்க மற்றும் Brynza வெவ்வேறு சுவாரஸ்யமான சாலடுகள் தயார் செய்ய முடியும். இது மட்டும் காய்கறி raznosoly பொருந்தும் என்று தெரிகிறது, புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த முயற்சி.