தெருவில் தாங்கமுடியாத சூடாக இருக்கும்போது, பலர் இறைச்சியுடன் கூடிய உன்னதமான பீட்ரூட்டை விரும்புகிறார்கள், அதில் செய்முறையை குளிர் சூப் சமைக்க உதவும் பொருட்களையும் உள்ளடக்குகிறது. குளிர்காலத்திற்காக, உணவு ஒரு சூடான பதிப்பு செய்யும், மற்றும் போர்ஸ் போலல்லாமல், இந்த டிஷ் குறைவாக கலோரி உள்ளது, அதன் முக்கிய பகுதியாக குழம்பு உள்ளது.
இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இரண்டு வழிகளில் இறைச்சி ஒரு ருசியான சூப்-பீட்ரூட் சூப் செய்ய: ஒரு சூடான அல்லது குளிர் டிஷ். அவற்றை சமையல் செய்ய விதிகள் பின்வருமாறு:
- ஒரு சூடான உணவைப் பயன்படுத்தினால், கொதிக்கும்பிறகு, காய்கறிகள் சூடாகப் போடப்பட வேண்டும்.
- குழம்பு சமையல் போது சூடான உணவு நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தூக்கி வேண்டும், குளிர் உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் தனித்தனியாக கொதிக்க வேண்டும்.
- இறைச்சி ஒரு கிளாசிக்கல் பீட்ரூட் தயாராக இருந்தால், இதில் செய்முறையை முட்டைக்கோஸ் அடங்கும், அது கொதிக்கவைத்து, குழம்பு போட வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் இறைச்சி பீட்ரூட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
முதல் டிஷ் உள்ள முட்டைக்கோசு பிடிக்காது அந்த, இந்த மூலப்பொருள் இல்லாமல் ஒரு சூப் பொருள். முக்கிய கூறுகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பல்வேறு வகையான சேர்க்க தேவையான நிரந்தரத்திற்காக, beets, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உள்ளன. இறைச்சி கொண்டு கிளாசிக் பீட்ரூட் , இது பாரம்பரிய செய்முறையை இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது, ஒரு சூடான வடிவத்தில் பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 400 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- வினிகர் - 40 மில்லி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி தயார், தண்ணீர் சேர்க்க. மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை அகற்றி, சுமார் 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் பீல் செய்து அரைக்கவும்.
- அரை சமைத்த வரை ஒரு வாணலியில் சிறிது தீயில் தயார் செய். வினிகரில் அவற்றை தெளிக்கவும், குழம்புக்குள் சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகள் மென்மையாக்கும் வரை இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சமைக்க.
இறைச்சி கொண்டு குளிர்ந்த பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி
இறைச்சி ஒரு குளிர் beetroot செய்ய முடிவு யார் சூதாட்ட , இரண்டு வழிகளில் காய்கறிகள் செயல்படுத்த முடியும். அரை சமைத்த அல்லது தனித்தனியாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்பட்டது வரை அவர்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த முடியும். அதே நேரத்தில் சூப் அதன் நிகரற்ற சுவை இழக்கவில்லை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளது. பீட்ரூட் முற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
- மாட்டிறைச்சி வெட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர விளக்கை எறியுங்கள்.
- 1.5 மணி நேரம் குழம்பு கொதிக்க.
- இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, வெங்காயத்தை நீக்கவும், மசாலா, பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, குழம்பு போட்டு, கொதிக்க.
இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் சூடான பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி
குளிர்காலத்தில், இறைச்சி உன்னதமான சூடான பீட்ரூட், இது செய்முறையை வேகவைத்த முட்டைகள் அடங்கும், சிறந்தது. இது குழம்பு அடிப்படையில் தயார், நீங்கள் எடுத்து kvass அல்லது புளிப்பு பால் திரவ பொருட்கள் முடியும். பீட் சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் மேலே இருந்து எடுத்து பயனுள்ள தாக்கல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கரண்டியால் கூடுதலாக இது முட்டை, பாதி இடுகின்றன.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
- சுமார் 1.5 மணி நேரம் தண்ணீரில் இறைச்சி சமையல்.
- உருளைக்கிழங்கு அரைக்கவும், குழம்பு அதை சேர்க்க, 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- 15 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கவும். முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கும்.
- கடாயில் உள்ள பான் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். கொதிக்கும் வரை இறைச்சி கொண்டு சூடான பீட்ரூட் கொதிக்க, அது சுமார் 10 நிமிடங்கள் கஷாயம் வேண்டும்.
- முட்டை மற்றும் பருவத்தில் பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கொண்ட சூப், நீர்த்துளி.
கோழி கொண்டு கிளாசிக் சூடான பீட்ரூட் சூப் - செய்முறை
நீங்கள் உணவு உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சூடான பீட்ரூட் சூப் செய்முறையை கோழிகளுடன் பயன்படுத்தலாம். சூப் மிகவும் ஒளி மற்றும் மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும், அது ஒரு கோடை பருவத்தில் இருக்கிறது, நீங்கள் அதை இளம் காய்கறிகள் சேர்க்க குறிப்பாக. உணவு குளிர் வேறுபாடு வழக்கமான okroshke ஒரு சிறந்த மாற்று இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 300 கிராம்;
- பீற்று - 1 PC;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். l;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
- கோழி வெட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது.
- பீட் மற்றும் வெங்காயம் கொதிக்கும் பிறகு ஒரு கடாயில் போட்டு வதக்கவும்.
- குழம்பு இருந்து பீட் மற்றும் வெங்காயம் நீக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும்.
- சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், 3 நிமிடங்கள் வெளியே வைத்து, பீட், பாஸ்தா, பூண்டு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க.
- இறைச்சி சூடான பீட்ரூட் சூப் செய்முறையை 7 நிமிடங்கள் அதன் கொதிநிலை முடிவடைகிறது.
மாட்டிறைச்சி-செய்முறையுடன் பீட்ரூட் சூப்
மாட்டிறைச்சி கொண்ட பீட்ரூட் மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரியாகவும் உள்ளது. இது கூழ் அல்லது எந்த அல்லாத கொழுப்பு பாகங்கள் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக, ஒரு unsurpassed நுட்பமான சுவை ஒரு மென்மையான இளம் வியல் கொடுக்கும். இந்த வகையான இறைச்சி அதிசயமாக தக்காளி சேர்த்துக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அது கூடுதல் கூறுகளில் ஒன்றாக தக்காளி சாற்றை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாறு - 250 மில்லி;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- சுமார் 40 நிமிடங்கள் இறைச்சியைச் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் குழம்பு கொதிக்க.
- மீதமுள்ள காய்கறிகள் வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும், சாறு சேர்க்க.
- குழம்பு கலவையை சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி கொண்ட பீட்ரூட் சூப் - செய்முறை
நீங்கள் ஒரு சத்தான சூப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில் மென்மையான இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, அதில் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு இருக்கும். சூடான வடிவத்தில் சமைக்கப்பட்ட அத்தகைய முதல் டிஷ், போர்ஸ்ஷ்ட் ஒரு பெரிய மாற்றாக இருக்கும் மற்றும் தினசரி பட்டி பல்வகைப்படுத்த உதவும்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 400 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- வினிகர் - 40 மில்லி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- 1.5 மணி நேரம் இறைச்சி சமையல்.
- காய்கறிகளை அரை சமைத்த வரை ஒரு வாணலியில் அணைக்க மற்றும் குழம்பு சேர்க்க.
- காய்கறிகள் முற்றிலும் மென்மையாக வரை சூப் சமைக்க.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழி கொண்டு பீட்ரூட் சூப்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி ஒரு பீட்ரூட் செய்ய, அது ஒரு கொள்கலன் கிடைக்கும் என்பதால் சற்று மாறுபட்ட சமையல் வரிசை, ஒட்டக்கூடிய மதிப்பு. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வெவ்வேறு கூறுகளை சமையல் சில முறைகள் அமைக்க வேண்டும். ஒரு சூப் ஒரு சூப் விட குறைவாக நறுமண முடியாது.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 1 PC;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- கோழி மார்பக - 300 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- "வர்கா" முறையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்க, பின்னர் வெட்டு.
- பீட்ரூட் தேய்த்தல், பயன்பாட்டிற்குள் வைத்து, நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும்.
- வெள்ளரிகள் மற்றும் பசுமை வெட்டுதல்.
- கிண்ணத்தில், மார்பில் உறிஞ்சும்.
- சமையல்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரில், பீன்ஸ், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, மார்பகம், வெள்ளரிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன.