மார்ச் 21 அன்று, முஸ்லிம்கள் குடும்பங்களில் கூடி, நவூவ்ஸின் பண்டைய விடுமுறை கொண்டாட்டத்தையும், இந்த நாளுக்கு துல்லியமாக தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரியமான உணவைக் கொண்டாடுவதையும் சுமாலக் கொண்டாடுகிறார்கள். இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் நீளமாக உள்ளது, ஏனென்றால் முக்கிய மூலப்பொருள் கோதுமை கிருமி ஆகும், எனவே சுமலாக் தயாரிப்பின் தொடக்கமானது விதைகளின் முளைப்பு காலம் ஆகும். சுமாலக் முஸ்லீம் குடும்பங்களில் தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே இந்த சத்துள்ள மற்றும் இனிப்பு உணவை முயற்சி செய்ய வேண்டும், குறிப்பாக சம்மலக் உடலில் பெரும் பலன்களைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபணமாகி விட்டதால், கிட்டத்தட்ட எந்த முரண்பாடும் இல்லை.
சுமலாக்கின் நன்மை மற்றும் தீங்கு
உண்மையில், சுமேலாக்கிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா, நீங்கள் சந்தேகிக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இந்த டிஷ் முளைக்கப்படும் கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் பலன்கள், அநேகமாக, அனைவருக்கும் கேட்கிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றில் சுமலாக்கின் ஒரே ஒரு ஸ்பூன் சர்க்காக்கை இரண்டு கிலோ பழம் பதிலாக மாற்ற முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்தனர், ஆனால் சுமலியக்கின் பயனுள்ள பண்புகள் ஜின்ஸெங்கின் வேரை ஒப்பிடலாம். எனவே, Sumalak மிகவும் பயனுள்ளதாக என்ன ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள்:
- உட்புற உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான முக்கிய முக்கிய பொருட்களுக்கு சமநிலைப்படுத்துகிறது, எனவே பெரிபெரியுடன் உதவுகிறது.
- இது நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும், மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது, நரம்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் தூக்கம் அதிகரிக்கிறது.
- அனைத்து வகை சிதைவு பொருட்களிலிருந்து உடலை வெளியிடுகிறது.
- இது குடல் நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை தூண்டுகிறது, மற்றும் நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது.
- இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது.
- உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு தொற்றுக்களை எதிர்க்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது.
- அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலை குறைக்கிறது.
- கல்லீரலை பாதுகாக்கிறது மற்றும் அதன் வேலை தூண்டுகிறது.
- "பெண்" நோய்களின் எச்சரிக்கைகள், கருப்பையின் நிலைக்கு சாதகமாக பாதிக்கின்றன.
- உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் தடுக்கிறது.
- நுரையீரலை நன்மை பயக்கும், அதாவது, அமில வாயுக்களை சுவாசிக்கும் போது தோன்றும் ஒரு வண்டல் அவற்றைக் கரைக்கிறது.
- 19 அமினோ அமிலங்களுடன் ஒப்பிடும் போது உடல் தோற்றமளிக்கிறது.
- நிணநீர் அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவுகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.
சுமலாக்கின் தீமை பற்றி நாம் பேசினால், நடைமுறையில் யாரும் இல்லை. நீங்கள் வரம்பற்ற அளவுகளில் சுமூகமான அளவை (எந்தவொரு தயாரிப்பு பற்றியும் கூறலாம்) பயன்படுத்தினால், டிஷ் பொருட்களில் ஒன்றுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருக்கலாம், பின்னர் இந்த எண்ணிக்கை பாதிக்கப்படுவதற்கான சிறந்த வழி அல்ல.