ஜாம் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேக் பல மக்கள் பிடித்த பேஸ்ட்ரி ஆகும். எந்த தடிமனான ஜாம் அல்லது ஜாம் - இது ஒரு நல்ல மணல் தளம் மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பை மேல் அடுக்குக்கு மாவை ஒரு பெரிய grater முழுவதும் தேய்க்கப்படுகிறது ஏனெனில் "grated" அது அழைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் வாசனை ஒரு ருசியான மற்றும் மணம் உபசரிப்பு கிடைக்கும். ஒரு துண்டு துண்தாக பை எப்படி எப்படி பற்றி பேசலாம்?
ஜாம் கொண்டு grated பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- vanillin - pinch;
- கோதுமை மாவு - 3 பொருட்கள்;
- ஜாம் - 300 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேநீர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
எனவே, வறுத்த மணல் பை தயார் செய்ய ஜாம் நாம் தயாரிக்க வேண்டும், குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது நுண்ணலை உருக மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. அடுத்து, முற்றிலும் ஒரு செழிப்பான நுரை முட்டை கலவை அடிக்க, படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற. பின்னர் முட்டை வெகுஜன, குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெயை உள்ள ஊற்ற, சுவை மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து ஒரு சிறிய வெண்ணிலா வைத்து. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில், படிப்படியாக பேக்கிங் பவுடர் கலந்த கலவையான கோதுமை மாவு சேர்க்க, மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது எளிதாக ஒரு பந்து உருண்ட முடியும், மீள், மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும். பின்னர் மாவை இருந்து மூன்றாவது பகுதி வெட்டி உறைவிப்பான் 30 நிமிடங்கள் அதை நீக்க. மீதமுள்ள வெகுஜனம் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கப்பட்டு, படிவத்திலும், பல இடங்களிலும் ஒரு கிளையாகவும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் துணுக்குகள் செய்கிறோம்.
இப்போது அது பூர்த்தி செய்யும் முறை. நீங்கள் அதை இன்னும் அடர்த்தியாக செய்ய விரும்பினால், ஜாம் அல்லது பிக்ட் மற்றும் கலவையை ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான அடுக்குடன் மாவை நிரப்பியது. பை விளிம்புகள் சற்று மூடப்பட்டிருக்கும். பிறகு உறைபனியின் மாவை குளிர்ந்த பகுதியை எடுத்துக் கொண்டு, கேக் மேலே ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அதை தடவி, அதன் முழு மேற்பரப்பு, ஜாம் மூலம் உராய்வு, மூடப்பட்டுவிடும். நாம் 190 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து வையுங்கள். தயாராக பை சிறிது புதிதாக தேயிலை தேநீர் ஊற்றினார். அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். பின்னர் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பை வெட்டி அதே பகுதியிலுள்ள துண்டுகள் மற்றும் ஒரு அழகான தட்டில் பரவுகிறது.
பன்முகத்தன்மை உள்ள கேக் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- மார்கரைன் - 180 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் மாவுகளை அடுக்கி, சர்க்கரையும் பேக்கிங் பவுடரையும் சேர்க்கவும். வெந்த மாலரைன் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்த்து, மாவு கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது, அதனால் அது "கரைந்து போகிறது".
சோதனை பாதி பன்னுயிரியின் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டது, நாம் மேல் திராட்சை வத்தல் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம் மற்றும் மீண்டும் நாம் மீதமுள்ள அனைத்து துண்டுகளையும் மறைக்கிறோம்.
நாம் "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து சுமார் 55 நிமிடங்கள் இனிப்புடன் சமைக்கிறோம். ஒரு தட்டில் ஜாம் கொண்டு grated பை திரும்ப மற்றும் தேயிலை அதை சேவை செய்ய தயாராக.
ஜாம் கொண்டு grated பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாம் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து. ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து மற்றும் படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்ற. இதன் விளைவாக கலவையில், துடைப்பம் தொடர்ந்து போது yolks வைத்து. பிறகு மாவு கலவையும், வெண்ணிலையும் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு மாவை மாற்றி அதை ஒரு பந்தை உருவாக்குவோம். ஒரு உணவுப் படத்தில் எல்லாவற்றையும் போட்டுவிட்டு, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் அரை குளிர்ந்த மாவை தேய்க்க. ஜாம் ஒரு சீருடை அடுக்கு மற்றும் மேல் மீதமுள்ள grated சோதனை தூங்க. 170 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.