நீங்கள் ஏற்கனவே பேக்கிங் சாதாரண பிஸ்கட் கேக் போதுமான அனுபவம் இருந்தால் அது மாங்கர் துண்டுகளை சமைக்க குறிப்பாக எளிது. ஏற்கனவே ஒரு முறை இந்த துண்டுகளை உருவாக்கும் வகையிலான மாதிரிகள் நாம் இப்போது ஒரு செர்ரிடன் ஒரு மானிக் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கற்றுக் கொள்வோம் .
செர்ரி மூலம் செய்முறை செய்முறை
பொருட்கள்:
- செமிலோ - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- தயிர் - ஒரு நூற்றாண்டின் 2/3;
- வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- செர்ரி - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை 60 கிராம் சர்க்கரை, வெள்ளை, தயிர் அல்லது கேஃபிர் சேர்த்து கலவையை, அத்துடன் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைத் துண்டிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மங்கா ஆகியவற்றை மாவு கலவையாக கலக்க வேண்டும். முட்டை மற்றும் பால் கலவையை கிளறி நிறுத்தாமல், படிப்படியாக மாம்பழத்தை ஊற்றி, தடித்த மாவை சலிக்கவும். தயார் செய்து மாவை ஒரு greased வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் மேல் நாங்கள் செர்ரி பெர்ரி பரவியது, இது முதல் நாம் எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு மானினிக் போட்டு வைத்தோம்.
கேக் சுடப்படுகையில், சர்க்கரை பாகு கொண்டு சமாளிப்போம். மீதமுள்ள சர்க்கரை அஸ்பிப்பில் ஊற்றப்பட்டு, 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலுமாக கலைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சருமத்தை சமைக்கலாம், அதன் பிறகு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், இது குளிர்ந்த பிறகு திரவமாக இருக்கும், மேலும் சுவைக்காக சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஹாட் பை சாறுடன் பாய்ச்சப்பட்டு 5-10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
சாக்லேட் கொண்ட கேஃபிர் மீது சாக்லேட் மேனிக்
பொருட்கள்:
- ரவை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
- கேஃபிர் - 120 மில்லி;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- செர்ரிகளில் - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சர்க்கரை, வெங்காயம், வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்த்து கலவையில் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து துடைப்பத்துடன் திரவ பொருட்கள் கிளறி, அவர்களை sifted மாவு, ஒரு மா, ஊற்ற மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. மாவை தடிமனாகவும், ஒரேவிதமானதாகவும் மாறும் போது வெண்ணிலா சரவில் ஊற்றவும், மீண்டும் கலந்து கலக்கவும்.
செர்ரி பெர்ரி உறிஞ்சப்பட்டு, ஸ்டார்ச் மீது விழுந்தது. மாவை கொதிக்க வைத்து, கலவையை கலந்து, மாவு போடவும். 30 நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மாவை வைத்து.
அதை குளிர்விக்க முன் சிறிது மாணிக் பரிமாறவும். முடிக்கப்பட்ட பை ஒரு துண்டு உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது அல்லது ஒரு ஐஸ் கிரீம் பந்தை பணியாற்றினார்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள செர்ரி கொண்டு Mannick
இந்த நேரத்தில் நாம் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு mannik சமைக்க முயற்சி செய்கிறேன். கட்டமைப்பில், அத்தகைய ஒரு பை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு மன்னர் முற்றிலும் மெலிதான மாறுபாடு சமைக்க விரும்பினால் - சாதாரண தண்ணீரை பால் பதிலாக.
பொருட்கள்:
- ரவை - 160 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- செர்ரி - 280 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ரஜினிகாந்த், ரஜினிகாந்த், ரஜினிகாந்த் ஆகியோர் நடித்துள்ளனர். இலவங்கப்பட்டை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பேக்கிங் தூள் ஒரு சிறிய அளவு கலந்து முற்றிலும் கலந்து கலக்கலாம். இப்போது கலவையில் மாவு சேர்க்கவும், அது மாவை தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது வரை ஊற்ற வேண்டும். துல்லியமான விகிதாச்சாரங்களை சுட்டிக்காட்ட முடியாது, ஏனென்றால் அவர்கள் மாவின் ஈரப்பதத்தை சார்ந்து இருப்பதால், அது ஒவ்வொரு தனி வழக்கிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். வழிகாட்டி என, அரை கண்ணாடி உள்ள விதிமுறை எடுத்து, பின்னர் கண் மூலம் அளவு மாறுபடும்.
பேக்கிங் செர்ரிகளில் ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, அதனால் பேக்கிங் போது அவர்கள் சாறு கொடுக்க கூடாது. பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றவும், மேல் பெர்ரிகளை விநியோகிக்கவும், 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும்.