ஒரு கேக் சுவை நீங்கள் எந்தக் கிரீம் மீது கஷ்டப்படுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து அது இரகசியமாக இல்லை. நீங்கள் நிச்சயமாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெந்நெகிழி பாலுடன் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களை முயற்சித்திருக்கிறார்கள். இன்று நாம் இந்த இரண்டு அற்புதமான தளங்களை இணைக்கின்ற ஒரு கிரீம் வகைகளை வழங்குகிறோம். அமுக்கப்பட்ட பாலத்தின் இனிப்புக்கு புளிப்பு கிரீம் சோர்ஸ் மற்றும் கிரீமி ருசியால் மென்மையாக்கப்படுகிறது.
கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேனை கிரீம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆவியாகி பால் - 380 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 175 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 25% க்கும் குறைவானது - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
கிரீம் வெண்ணரை கிரீம் வெண்ணிறத்தில் இருந்து பெற்றுக் கொள்வோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அதை இணைக்கவும், ஒரு செழிப்பான, சீருடை மற்றும் பளபளப்பான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை ஒரு கலவையுடன் அடித்து விடவும். பின்னர் நன்றாக குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் வரை காற்றோட்டமாகவும் சேர்க்க. தயாராக கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர் விடுங்கள் மற்றும் பிறகு கேக்குகள் smearing தொடர.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட நெப்போலியன் கிரீம்
பொருட்கள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 250 கிராம்;
- 30% க்கும் அதிகமான கிரீம் கிரீம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் - 550 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 30 மில்லி;
- காக்னக் அல்லது ரம் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
கொழுப்பு கொண்டு புளிப்பு கிரீம், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முப்பது சதவீதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வைக்க ஒரு அற்புதமான ஒரு கலவை கொண்டு அதை அடிக்க வேண்டும். அடித்து நொறுக்கும் நடைமுறையை இடைமறிக்காமல், சிறிய பகுதியிலுள்ள அரை எலுமிச்சை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும். அடித்து நொறுக்கும் முடிவில் நாம் கொக்னாக், ரம் அல்லது வெண்ணிலா சாரம் சுவையையும் கூடுதல் சுவைகளையும் ஊற்றுவோம். இந்த கிரீம் நெப்போலியனை மட்டுமல்ல, வேறு எந்த பிஸ்கட் அல்லது தேன் கேக்குகளுக்கும் பயன்படுத்தலாம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பிஸ்கட் க்கான தயிர் கிரீம் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது 30% - 450 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 450 கிராம்;
- ஆவியாகி பால் - 380 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி நன்றாக தூரிகை மூலம் அரைத்து அல்லது மென்மையான வரை பிளெண்டர் நொறுக்கு. பின்னர், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க கிளர்ச்சியுடன் மற்றும் காற்றோட்டமாக வரை ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் அசை மற்றும் அடித்து. இப்போது வெண்ணிலா சர்க்கரையும், அமுக்கப்பட்ட பாலும் சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். இதுபோன்ற கிரீம் ஒரு பிஸ்கட் கேக்கில் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகளை கொண்டது.
அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழம் கொண்ட கேக் கிரீம்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது 30% - 450 கிராம்;
- பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 400 கிராம்;
- பால் கறக்கும் பால் - 380 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் மென்மையாக்கும் வரை துடைத்து, துடைப்பம் தொடர்ந்து, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் முன் உரிக்கப்படுவதை மற்றும் கூழ் வாழைப்பழங்களின் நிலைக்கு பிசைந்து போடவும். சில நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் அடித்துவிட்டோம், உடனடியாக கிரீம் கிரீம் கிரீம் மூலம் புத்துணர்ச்சி செய்யலாம்.