Pyschkami ரஷியன் மொழியில் வழக்கமாக மிகவும் சாதாரண டோனட்ஸ் என்று , மையத்தில் ஒரு துளை மட்டுமே, எனவே, வெளியீடு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது மற்றும் டோனட்ஸ் ரூட் மேலோடு பண்பு, மற்றும் மிகவும் ஒளி, உருகும் crumb. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த kefir மீது பாலாடை ஒரு சில சமையல் பகிர்ந்து.
கேபிர் மீது வறுத்த பாலாடைகளுக்கான செய்முறை
இந்த பாலாடைகளுக்கான செய்முறையானது வரவிருக்கும் இலையுதிர்காலத்தின் உண்மையான வரவேற்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மஸ்கட்கின் காரமான குறிப்புகளை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் நிறைந்த வாசனை. எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக துவங்குவதற்கு, ஏற்கெனவே செய்யப்பட்ட டோனட்ஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலவையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- மாவு - 295 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- கேபீர் - 185 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாதிக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி.
- தெளித்தல்
தயாரிப்பு
முதல், வெண்ணெய் உருக மற்றும் வெப்ப முட்டை கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்க கூடாது என்று குளிர் அதை வைத்து. இதற்கிடையில், உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை தயார்: மாவு, மசாலா, சோடா, granulated சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். பொருட்கள் உலர, ஒரு சுட்டி சுத்தி, kefir மற்றும் அரிதாகவே சூடான எண்ணெய் ஊற்ற. மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு தாராளமாக தூசி மேற்பரப்பு மற்றும் ரோல் இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் மாற்ற. பிஸ்கி மீது ஒரு சிறப்பு ஜோடி வடித்தல் அல்லது ஒரு எளிய கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் மூடி கொண்ட ஒரு ஜோடியை அடுக்கி வைக்கவும். பிரவுனிங் வரை இரு பக்கங்களிலும் முன் இறந்த எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பப்ஸை வைக்கவும். இன்னும் சூடான, ஆனால் ஏற்கனவே அதிக எண்ணெய் டோனட்ஸ் இருந்து விடுவிக்க சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த kefir மீது துண்டுகள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
பிஷேக்:
- மாவு - 510 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 மிலி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கஃபீர் - 195 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்.
படிந்து பார்க்க
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பால் - 60 மில்லி;
- சாக்லேட் குறுக்கு - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- தூள் சர்க்கரை - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சூடான வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் kefir சேர்க்க. கலவையுணர்வைத் தவிர்த்து, உப்பு சேர்த்துப் பிசைந்து விடும். வெண்ணிலா, ரம், சாக்லேட் மற்றும் உங்கள் இதயம் ஆசைப்படுகிற எல்லாவற்றையும் உன்னுடைய நறுமணமுள்ள நறுமணப் பொருட்களின் பிட் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இணைத்து முன், திரவங்களை உலர்ந்த பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நேரம் இருந்தால், சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சோதனை ஓய்வெடுக்க வேண்டும், இந்த நேரத்தில் பசையம் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், அது மாவை வேலை எளிதாக இருக்கும், மற்றும் டோனட்ஸ் மென்மையான இருக்கும் மாறும், ஆனால் நேரம் இல்லை என்றால், கலவை பிறகு உடனடியாக உருட்ட தொடங்கும். மாவை வெட்டவும், பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும். டோனட்ஸை அடுக்கி வைக்கவும், அதிகப்படியான எண்ணெய் விட்டு வடிகட்டவும்.
சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்ட வெண்ணெய் மற்றும் பால் உருக. தூள் சர்க்கரை கொண்டு படிந்து உறைபனி அடிப்படை கலந்து மற்றும் frosting டோனட்ஸ் உள்ள முக்குவதில்லை. அதிகப்படியான வாய்க்கால்களை விட்டு வெளியேறவும், பின் பூச்சு உலர வைக்க அனுமதிக்கவும். கேஃபிர் மீது வறுத்த வற்றலானது தேயிலை அல்லது பால் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு வெதுவெதுப்பாக பணியாற்றும்.
ஈஸ்ட் மற்றும் தயிர் மீது வறுத்த pyshki
பொருட்கள்:
- மாவு - 410 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 7 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- கேபீர் - 185 மிலி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சிறிது வெப்பம் kefir மற்றும் தெளிக்க. படிகங்கள் கரைந்து போது, ஈஸ்ட் சேர்த்து கீஃபிர் மற்றும் அவற்றை செயல்படுத்த அனுமதி (ஒரு நுரை தீர்வு மேற்பரப்பில் தோன்றும்). புளிப்பு மாவை ஈஸ்ட் கரைசலை ஊற்ற, மீதமுள்ள சர்க்கரை, அத்துடன் உருகிய ஆனால் குளிர்ந்த, வெண்ணெய் உடன் அடிக்க முட்டை சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட மாவை அளவுக்கு இரு மடங்காக விட்டு, பின்னர் ஒரு சில சென்டிமீட்டர் தடிமன் மற்றும் பிஷ்கி வெட்டுக்கு உருட்டவும். பப்ளிஸ் இரண்டாவது முறை, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வர அனுமதிக்கவும், பின்னர் பிரட்டித்த காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.