தக்காளி உள்ள மீன் - செய்முறையை

தக்காளி உள்ள மீன் ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான உணவு ஒரு சிறந்த செய்முறையை உள்ளது. இந்த மீன் ஒரு சூடான அல்லது குளிர் கிட்டத்தட்ட எந்த அழகுபடுத்த முடியும், மற்றும் சமையல் பல்வேறு வழிகளில் நீங்கள் பொருட்கள் மாற்றாமல் மெனுவை திருப்ப அனுமதிக்கும். இந்த கட்டுரையில் நாம் தக்காளி உள்ள மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

எங்கள் எங்கள்ულ ఐదుულულულულულულულულულ ఐదుულულულულულულ ఐదు ఐదుულულულ எங்கள் 'ఐదు ఐదుულულ ఐదు'ულულულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదు'ულ ఐదుულულულ ఐదుულ'

தக்காளி உள்ள ஜெல்லீட் மீன் முழு தொடரில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை உள்ளது. சமையல் முறையில், வழக்கமாக வறுத்த மீன் தக்காளி உள்ள marinated மற்றும் அசாதாரண ஜூசி மற்றும் crumbly ஆகிறது. இந்த உணவு நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடிக்கு இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹேக்க் ஃபில்லெட்கள் - 1 கிலோ;
• சாறு தன்னை தக்காளி - 1 பானை;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

என் மீன் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டு, இது ஒவ்வொன்றும் சரியாக உப்பு மாவில் crumbled. வெங்காயம் வேகவைத்த துண்டுகள் தயாராகவும், ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

வெங்காயம் தயாரிக்கவும் தயார்: வெங்காயம் வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெய் போடவும். வெங்காயம் வறுத்த பான், நாங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் தக்காளி வெட்டி, ஜாடி இருந்து சாறு சேர்க்க மற்றும் சாஸ் "கலைக்க முடியாது" வரை அதை வெளியே நிற்க நாம். அடுத்து, நாங்கள் எங்கள் பூரணத்தை அணிந்து மீன் பிடிப்போம். தக்காளி கலந்த மீன் தயாரித்தல் 2-3 மணி நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும். அப்போது, ​​வறுத்த வறுத்த துண்டுகள் அனைத்து சாறுகளையும் உறிஞ்சிவிடும். நேரம் முடிவில் நாம் கீரைகள் தாராளமாக தூவி கொண்டு மீன் பரிமாறுகிறோம்.

காய்கறிகளுடன் தக்காளி வேகவைத்த மீன்

தக்காளி சமையல் மீன் மற்றொரு பெரிய முறை பேக்கிங் உள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளையும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு தடிமனான தக்காளி சாஸ் கீழ் உறைந்த வடிகுழாய் - ஒரு உணவு இரவு உணவிற்கு நல்லது எது?

பொருட்கள்:

• cod fillet - 300 g;
• தக்காளி சாறு - 250 மில்லி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
• சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
• ఐదు எங்கள்ულულ ఐదు எங்கள்ულულ எங்கள்ულულ ఐదుულ எங்கள்ულ ఐదుულულულ ఐదుულულულ ఐదుულულულულულ ఐదుულულულულულ ఐదుულულულულულულ ఐదుულ ఐదుულულულულულულ '
• எங்கள்ულ ఐదుულულულულულულ எங்கள் ఐదు ఐదుულულ ఐదుულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულულულ ఐదు '
• ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்;
• சோளம் - 200 கிராம்;
• பட்டாணி - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோஸ், ஊறவைத்தல் மற்றும் உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளி பழச்சாறு முற்றிலும் மாவு கலவையாகவும், குறைந்த வெப்பத்தில் தடிமனாகவும் இருக்கும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றால் சாஸ் பருவமடைந்திருக்கும். தக்காளி உள்ள மீன் தயாரிக்கும் முன், வடிகட்டி கழுவ வேண்டும் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது காட் பரவியது மற்றும் ஒரு காரமான கலவை ஊற்ற முடியும் பிறகு. 200 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், சோளம் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள மீன். "பிலடெல்பியா", "ஃபாபா", "மொஸ்ஸரல்லா" - செய்தபின் பொருந்தும் - தயாரிக்கப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகள், ஒரு பிரகாசமான கிரீம் சுவை மூலம் சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் பணியாற்றினார்.

காய்கறிகள் கொண்ட தக்காளி உள்ள மீன்

நீங்கள் தக்காளி சரியாக மீன் வெளியே தெரியாது என்றால், இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக கைக்குள் வரும். மீன் எப்போதும் தக்காளி மற்றும் இந்த செய்முறையை சுவையாக ஏனெனில் இந்த உணவு, ஒரு இளம் தொகுப்பாளினி கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• எங்கள் எங்கள்ულულულულულულულულულულულ எங்கள்ულულულ ఐదుულულულულ ఐదుულულულ ఐదు'ულულულ ఐదు ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదుულულულულ எங்கள் ''
• cod fillet - 500 g;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உறைந்த காய்கறி கலவை - 500 கிராம்;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 ½ ஜாடிகளை;
• ულ ఐదుულ எங்கள்ულ ఐదు'ულულულულულულულულულ எங்கள் ఐదుულულულულულულ எங்கள் எங்கள்ულულულ'ულულულულულულულ எங்கள் ఐదు'ულულულულულულ ఐదు ఐదుულულულ ' கரண்டியால்;
• எங்கள் எங்கள்ულ ఐదుულ ఐదుულულულულულულულულულულულულულულულულ ఐదుულულ ఐదుულულულ ఐదుულ ఐదుულულულ எங்கள் 'ఐదుულულულულულ ఐదుულ ఐదుულ ఐదు'ულულ'
• தைம் - 1 தேக்கரண்டி;
• உலர் வெள்ளை மது - 200 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நீங்கள் தக்காளி ஒரு மீன் செய்ய முன், மசாலா ஒரு கலவையை தயார்: வெங்காயம் பாப்காரி ஆலிவ் எண்ணெய் மென்மையான வரை அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட வறண்ட, பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும், வாசனை செல்லும் வரை தீ வைத்து (சுமார் 30 விநாடிகள்). இப்போது எந்த பிடித்தமான உறைந்த காய்கறி கலவையும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். நீங்கள் தயாரா? பின்னர் வெட்டப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து, ஜாடி விட்டு தக்காளி சாறு மற்றும் வெள்ளை மது ஒரு கண்ணாடி பற்றி. கலவையை 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம் - நாங்கள் மீன் வடிகட்டிகளை தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: என்னுடையது மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டு. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, எங்கள் சாஸில் உமிழ்ந்து மற்றும் காய்கறிகளைப் போட்டு, குண்டுக்குச் செல்லுங்கள். தக்காளி உள்ள மீன் தயாரித்தல் 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.

இதேபோல், சுண்டவைத்தூள் மீன் ஒரு தற்காலிகமாக தக்காளி உள்ள சமைக்கப்படுகிறது, களைச்செடி 45 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ளும்" முறையில் எடுக்கும்.