ஒவ்வொரு சீஸ் காதலனும் இந்த சூப் செய்முறையை பாராட்ட வேண்டும். சீஸ் தன்னை தவிர, இது காய்கறிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை உள்ளடக்கியது. வெளியீட்டில், நீங்கள் குளிர் பருவத்திற்காக ஒரு இதயத் துணியைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் ஒரு உண்மையான பருவகால பாலாடைக்காலத்திற்கு, பருவகாலத்தையே ஒரு தடையில்லை, சரியானதா?
மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட சீஸ் சூப்
பொருட்கள்:
சூப்:
- கோழி குழம்பு - 650 மில்லி;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 110 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 75 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 170 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- தரையில் மிளகு, கேசீன் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
மீட்பால்ஸுக்கு:
- forcemeat (கோழி அல்லது வான்கோழி) - 540 கிராம்;
- grated சீஸ் - 35 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு;
- பால் - 115 மில்லி;
- கொத்தமல்லி என்ற கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சூப் கொதிக்க போகிறோம் இது பான் முதல் விஷயம், வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பருவத்தை காப்பாற்ற. வெங்காயத்திற்கு வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். திரவ ஒரு கொதிகலனுக்கு வந்தவுடன், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு ஜோடிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கிரீம் சீஸ் மற்றும் க்ரீம் சாஸின் க்ரீம் சீஸ்களை கலைக்கவும். கடுகு - ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குழம்பு உள்ள சீஸ் தீர்வு ஊற்ற, பின்னர் மூன்றாவது சீஸ் சீஸ் அனுப்ப.
குழம்பு மீண்டும் ஒரு கொதிகலனுக்கு வரும்போது, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலவையில் இருந்து இறைச்சிப்பகுதிகளை கலக்க வேண்டும். சீஸ் குழம்பு உள்ள meatballs தூக்கி தயாராக வரை சமைக்க.
மீட்பால்ஸில் உள்ள சீஸ் சூப் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சமைக்கப்படலாம், இதற்காக முதலில் "பேக்கிங்" மீது வெங்காயம் சேமிக்கவும், மேலும் திரவத்தைச் சேர்த்து, "சூப்" க்கு மாற்றவும் மற்றும் மற்ற கையாளுதல்களுக்குச் செல்லவும்.
மீட்பால்ஸ்கள் கொண்ட சீஸ் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- கோழி வெங்காயம் - 320 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs சில;
- பூண்டு chives;
- grated சீஸ் - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்.
சூப்:
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, தைம், மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 430 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 480 மிலி;
- grated சீஸ் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி துண்டு, வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு forcemeat சேர்த்து. மீட்பால்ஸை உருவாக்குவதோடு, உறைவிப்பான் தேவைப்படும் வரை அவர்களை விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட வெங்காயம் தெளிக்க. வறுத்த தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் உங்கள் சொந்த சாறு, குழம்பு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள தக்காளி உள்ள ஊற்ற. ஒரு கலப்பான் கொண்ட சூப் தளத்தை அடித்து, அதை கொதிக்கவைத்து, சீஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸை சேர்க்கவும். 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீட்பால்ஸில் உள்ள சீஸ் சூப் சேவைக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.