அடுப்பில் படலத்தில் பேக்கிங் வான்கோட்டுக் குழாய்களை முயற்சி செய்க. கட்லட் போலல்லாமல், இந்த வழியில் இறைச்சி சமைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அதில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
ரோஸ்மேரி கொண்டு படலம் உள்ள அடுப்பில் வான்கோழி அடைப்பு
உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் பிரியமானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த மசாலாவை சேர்க்க வேண்டும். இது இறைச்சி ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுப்பதோடு, பசியை தூக்கச்செய்யும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை மிளகு மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி - ருசிக்க;
- உப்பு -1 தேக்கரண்டி;
- வான்கோழி மார்பகத்தின் குழம்பு - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் அடுப்பில் உள்ள வான்கோட்டுக் குழாய்களுக்கான அத்தகைய ஒரு செய்முறை சமையலறையின் ஞானத்தைக் கற்றுக் கொள்பவர்களுக்கு சிறந்தது. நன்றாக இறைச்சி துவைக்க மற்றும் மெதுவாக ஒரு காகித துண்டு அதை பாத்து. பின்னர் ரோஸ்மேரி, உப்பு, மிளகு மற்றும் கட்டாய துருப்புகள் ஆகியவற்றை டர்பி மார்பகத்துடன் தெளிக்கவும். இறுக்கமாக சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் போட்டு ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், படலம் கொண்ட fillets மடிக்க 220 degrees இது வெப்பநிலை. சுமார் 25 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட, பின்னர் ஒரு மூடிய அடுப்பில் மணி நேரம் அதை விட்டு.
வான்கோழியின் கஃபிர் வடிகட்டியில் தகடு
நீங்கள் தாகமாக மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையான என்று ஒரு வழியில் படலம் உள்ள வான்கோட்டு fillets சமைக்க எப்படி நினைத்து இருந்தால், இந்த செய்முறையை உங்கள் சமையல் கனவுகள் உணர அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- kefir 1% - 300 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 1.3 கிலோ.
தயாரிப்பு
எனவே, நீங்கள் ஒரு வான்கோழி மார்பகத்தையும் அடுப்பில் ஒரு படலம் ஒரு வான்கோழி தொடையும் செய்ய முடியும். குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியைக் கழுவுதல் மற்றும் மிகவும் கூர்மையான கத்தி கொண்டு, அதன் மேற்பரப்பில் உள்ள அனைத்து பகுதிகளையும் துடைக்க வேண்டும். அரை எலுமிச்சை சாறு அவுட் கசக்கி, குறைந்த கொழுப்பு kefir, உப்பு மற்றும் பருவங்கள் உடன் கலவை, அதை கலந்து கலந்து. இந்த இறைச்சியில் பைலட்டை வைத்து ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சுமார் 3 மணி நேரத்திற்கு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், அது ஒரு முறை மாறலாம். பின்னர் 25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு தொகுப்பு வெப்பநிலை ஒரு அடுப்பில் படலம் மற்றும் இடத்தில் இறைச்சி போர்த்தி.
தாளில் உள்ள வான்கோட்டுச் சுருளின் ரோல்
இந்த ருசியான உணவை பண்டிகை இரவு உணவிற்காக அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, உங்கள் குறிப்பிடத்தக்க சமையல் திறமைகளை நிரூபிக்கின்றது.
பொருட்கள்:
- பாரமெசான் சீஸ் - 50 கிராம்;
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 0.6 கிலோ;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- அட்டவணை horseradish - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பிளம்ஸ் - 5 துண்டுகள்;
- பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய செவ்வக உருவாக்கம் மற்றும் ஒரு வழக்கமான கத்தி அல்லது சிறப்பு சுத்தி மூலம் அடித்து அதை கொடுத்து, வான்கோட்டு fillet வெட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி, மற்றும் கடுகு மற்றும் horseradish கொண்டு grated பூண்டு மற்றும் கிரீஸ் அதை தெளிக்க. அடிபட்ட இறைச்சி செவ்வக நடுத்தர மத்தியில், grated சீஸ் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன பிளம்ஸ் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். வடிகட்டி ரோல் மடிய மற்றும் படலம் நன்றாக போர்த்தி. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும்.