ரவிவொலி கொதித்த பிறகு, "நீரிழப்பு கஞ்சி" கிடைத்தால் அது எப்படி ஆபத்தானது. இது பெரும்பாலும் சிறந்த மாவு அல்லது ஒரு நல்ல செய்முறையல்ல. எனவே, நீர் ஒரு கலவை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், நீர் கலந்த கலவை, அதில் இருந்து நீங்கள் பாவம் துணியால் கிடைக்கும், மற்றும் நாம், இதையொட்டி அதை எவ்வாறு செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்.
முட்டைகளை தண்ணீரில் சுத்தமாக வைத்திருப்பதற்காக சுவையான மாவை
பொருட்கள்:
- முட்டை (வீடு) - 2 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 850 கிராம்;
- தண்ணீர் (சூடான) - 300 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி 2/3;
- தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வீட்டினுடைய முட்டைகளை வசதியாக அதிகமான கிண்ணத்தில் சுமந்துகொண்டு, அத்தகைய முட்டைகளை மிகவும் உச்சரிக்கக்கூடிய மஞ்சள் நிறத்தில் இருப்பதால், சிறுகுழந்தைகள் சுறுசுறுப்பாகவும் அதற்கேற்ப அழகாகவும் இருக்கும். உப்பு சேர்த்து ஒரு தெளிப்பானை சோளம் அடர்த்தியான மஞ்சள் கரு ஷெல் உடைத்து, ஒரே சீரான புரதத்துடன் இணைத்து. உடைந்த முட்டைகளை எட்டு நூறு கிராம் மாவு, காய்கறி எண்ணெய், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், ஒரு சாதாரண முள்ளின் உதவியுடன், நாம் இணைக்கின்ற எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும். கிண்ணத்தில் விட்டு வைக்கப்பட்ட உலர்ந்த மாவு இல்லாத போது, எங்கள் கைகளை மாமிசத்தில் நன்றாகப் போட்டு, மாவை மேல் சிறிது தூவி, அதைப் போட்டுவிட்டு, அதை பறித்துக்கொள்வோம். ஒரு இறுக்கமான கட்டி உள்ள அனைத்தையும் சேர்த்து, நாங்கள் மாவை மாற்றி உழைக்கும் மேஜையின் துண்டிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவை மாற்றுவோம், பின்னர் அது மீள் மற்றும் அதே நேரத்தில் மென்மையாக இருக்கும் வரை அதை கலக்கிறோம்.
முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் வீட்டில் ravioli மாவை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 550 கிராம்;
- கூடுதல் உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் மாவை கலந்து மற்றும் மாவு சரியான அளவு sift நீங்கள் ஒரு வசதியான மேற்பரப்பு தேர்வு. மலை மீது உள்ள எல்லாவற்றையும் நாம் சேகரிக்கிறோம். அதிலுள்ளவற்றை அகற்றிவிட்டு அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். மலையின் மேற்பகுதியில் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கூடுதலாக தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்ட நமது விரல்களோடு ஒரு பள்ளம் உருவாக்குகிறோம். இப்போது மெதுவாக உள்ளே மெல்லிய விளிம்புகளை சேர்த்து, எதிர்கால பாலாடைகளை மெல்லிய தொடுதலுடன் கலக்கவும். போதுமான அளவு மாவு இல்லாவிட்டால், நாங்கள் மலைப்பகுதியில் இருந்து சுட்டுக் கொண்டிருப்பதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
குளிர்ந்த ஒரு மணி நேரம் பற்றி ஒரு படம் மூடப்பட்ட பின்னர் இந்த மாவை பயன்படுத்த வேண்டும்.
தண்ணீரில், பாலாடை மீது ஒரு கூழ்மப்பிரிப்புக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- உப்பு (சிறிய) - ஒரு சிட்டிகை;
- கோதுமை மாவு - 750 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - ஒரு கண்ணாடி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் தேவையான அனைத்து மாவுகளையும் அடுக்கி வைத்து, 5-6 பெரிய ஸ்பூன் எடுத்து அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். கிண்ணத்தில் இருந்த மாவு உப்பு மற்றும் அனைத்து கைகளாலும் கலந்து தெளிக்கப்படுகிறது. இங்கே குளிர் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, உடனடியாக சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் விரைவில், ஒரு பெரிய கரண்டியால் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. முதலில், நாம் ஒரு தளர்வான வெகுஜனத்தைக் கொண்டுவருகிறோம், ஆனால் அது குளிர்ச்சியைத் தொடங்கும் வரை, சிறிது சிறிதாக தெளித்து மாவுடன் தெளிக்கவும். அதை பயன்படுத்தும் முன், எங்கள் மாவை குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் ஒரு சமையலறை துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
கனிம நீர் மீது பாலாடைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கனிம நீர் - 1,5 பொருட்கள்;
- கோதுமை மாவு (w / c) - 1.2 கிலோ;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சமையல் உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
எல்லா மாவுகளையும் ஒரு ஆழமான சல்லடைக்குள் போட்டு, ஒரு சுத்தமான மேசை மீது சாய்த்துக்கொள்வோம்.
உங்கள் பாலாடைக்கு ஒரு மாவை தயார் செய்து, தண்ணீரில் இந்த அற்புதமான சமையல் தயாரிப்புகளில் ஒன்றை தயார் செய்து கொள்ளுங்கள், பிறகு அனைத்து உறவினர்களையும் மகிழ்ச்சியாகக் கொள்ளும் ருசியிலிருந்து நீங்கள் பாலாடைகளை அனுபவிக்கலாம்.