துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் இருந்து கட்லட்

உண்ணாவிரத நாட்களில், உணவு அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக, சிலர் இறைச்சியை மறுக்கிறார்கள், ஆனால் தங்களை மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கிறார்கள்.

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் தயாரிக்க முடியும், சத்தான, மிகவும் சுவையாக மற்றும் எளிதாக செரிமான patties, நாம் அதை செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.

துண்டுகள் வடிவில் சில வகை மீன் விற்பனை செய்யப்படுகிறது, இது மிகவும் சாதகமான மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிக்க வசதியாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் மீன் பிழிந்து மற்றும் சில பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

மீன் வெட்டுக்களுக்கு இறைச்சி இறைச்சி சேர்க்க என்ன?

கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்காக போதியளவு சமையல் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் மீன்களின் மாமிசத்தின் கட்டமைப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதைத் தடுக்கிறார்கள். அது உலர்ந்திருந்தால் (உதாரணமாக, அது cod, saithe), நீங்கள் கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், தரையில் இறைச்சிக்கு முட்டைகள் சேர்க்க வேண்டும். இது ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள விளக்கை திருப்ப மீன் மீன் அர்த்தமுள்ளதாக, ஒருவேளை நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள் சேர்க்க, சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் மசாலா மசாலா.

மீன் patties - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சால்மன் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சால்மன் சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உலர்ந்த மசாலா (தரையில் கருப்பு மிளகு, கிராம்பு, கொத்தமல்லி);
• கீரைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி);
• கோதுமை கலந்த கலந்த கலந்த கலந்த கலந்த கலவை;
• உப்பு;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சால்மன் வெட்டி. மசாலா, முட்டை, சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது வெட்டவும். நாம் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் (இது உருகிய கிரீம் மீது வறுக்கவும் நல்லது, எனினும், தேர்வு உன்னுடையது). ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 4 நிமிடங்கள் தங்க நிற பழுப்பு நிற இளஞ்சிவப்பு நிறங்கள் வரை சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவையில் கைகள், ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கற்றோம். மூடியின் கீழ் குறைந்தபட்சம் தீப்பொறியை நீங்கள் இன்னும் சிறிது வைத்திருக்க முடியும், அதனால் கட்லெட்டுகள் இன்னும் அழகாக மாறும். எப்படியிருந்தாலும், 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும்.

முடிந்ததும் மீன் துண்டுகளை அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சில ஒளி சாஸ், எலுமிச்சை- கடுகு-பூண்டு நன்றாக பணியாற்றினார். நீங்கள் சாஸ் காடை முட்டை, ஒரு சிறிய இயற்கை கிரீம், சோயா சாஸ், சதை சாம்பல் பழம் சேர்க்க முடியும்.

மீன் கட்லெட்டுகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டாலும், பேக்கிங் செய்வது வெயிட்டிங் செய்வதைவிட சிறந்தது, எனவே அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மீன் இருந்து தாகமாக கட்ஸ் அடுப்பில் துண்டுகள் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• cod அல்லது வேறு மலிவான மீன் - 600 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கிரீம் தடித்த கொழுப்பு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உலர்ந்த மசாலா தரையில் (உதாரணமாக, கறி அல்லது ஹாப்ஸ்-சூனெலின் கலவையான);
• கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி);
• கோதுமை கலந்த கலந்த கலந்த கலந்த கலந்த கலவை;
• உப்பு;
• எண்ணெய்;

சாஸ்:

• எலுமிச்சை;
• கடுகு தயார்;
• வாழைப்பழம் அல்லது வாழைப்பழத்தின் கூழ்;
• பூண்டு;
• சூடான சிவப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

மீன் பிடிக்கவும், வில்லுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அதை கடக்கவும் செய்கிறோம். இது சிறிய எலும்புகளுடன் ஒரு மீன் என்றால், அது இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டாவது தடவையிலிருந்து நஞ்சைத் தவிர்க்க நல்லது. முனை நடுத்தர அல்லது சிறிய அமைக்க. கத்தியை கைகளால் கைகளால் வெட்டு. பருப்பு இறைச்சி மசாலா பருப்பு, ஒரு சிறிய உப்பு, கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. கட்லெட்டுகள் இன்னும் அற்புதமானவை என்று நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு போடலாம். நாம் பருப்பு, கோதுமை, கோதுமை மாவு ஆகியவற்றில் கலவையை உருவாக்கி, ஏராளமாக எண்ணெயை உண்டாக்குகிறோம் வடிவம் அல்லது ஒரு பாத்திரம் மற்றும் அதை கட்lets அவுட் இடுகின்றன. நீங்கள் எண்ணெயைப் பேக்கிங் பேப்பரில் கீழே வைக்கலாம். 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி மற்றும் ஒளி சாஸ் பரிமாறவும். கொள்கையளவில், வெள்ளை மாமிடத்தை மீன் துண்டுகளிலிருந்து நீங்கள் சேவை செய்யலாம் மற்றும் சூடான தக்காளி சாஸ் செய்யலாம். இது தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் (ஏன் அதிக சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் தேவை?) வாங்குவது நல்லது, தரமான சாம்பல், பூண்டு மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து சாஸ் நீரை தயாரிக்கவும். இந்த கலவையை வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்தலாம்.

துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன், அத்துடன் மற்ற மீன் உணவுகள் இருந்து துண்டுகள், நீங்கள் ஒளி திராட்சை ஒயின், ஓட்கா, கசப்பு அல்லது பெர்ரி வலுவான டாங்கிகள், ஜின் அல்லது ஒளி பீர் சேவை செய்யலாம்.