காளான்கள் கொண்டு வறுத்த - வியக்கத்தக்க "நன்றியுடன்" டிஷ், அதை கெடுக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. மென்மையாகவும், தாகமாகவும், எப்பொழுதும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மற்றும் தயாரிப்பின் வழிமுறையாக மாறிவிடும்: பானைகளில் , ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில். ஒரே நுட்பமான - வறண்ட காடு காளான்கள் கொண்ட வறுவை இன்னும் மணம் உள்ளது.
காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்தெடுக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பன்றி -100 கிராம்;
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 50 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி -1 பிசி;
- பூண்டு - 1 denticle;
- மிளகு கொடி - 1/2 பிசிக்கள்.
- கடினமான சீஸ் - 40 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வோக்கோசு - 4 கிளைகள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவி, நனைக்கப்பட்ட மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது வறுக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மசாலா உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். வெங்காயம் தங்கம் வரை வறுக்கவும்.
இதற்கிடையில், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, உருளைக்கிழங்கு பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. சாஸ் கலந்து புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே. காளான்கள், தக்காளி, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு இறைச்சி: நாங்கள் 2 பகுதிகள் தொட்டிகளில் அடுக்குகளில் இடுகின்றன. பானைகளின் உள்ளடக்கங்களைக் குறைக்கிறோம். இறுதியாக வெட்டப்பட்ட சீஸ், பருவத்தில் பருப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பத்திரிகை மூலம் கடந்து தெளி. அனைத்து சாஸ் நிரப்பவும். காளான்கள் கொண்டு வறுத்த ஒரு preheated 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வசிப்பார்கள்.
கோழி மற்றும் ஜப்பனீஸ் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 200 கிராம்;
- ஜப்பானிய காளான் - 150 கிராம்;
- புதிய இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- சோள மாவு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மிளகாய் மிளகு (பச்சை) - 1 துண்டு;
- எள் எண்ணெய் - 1/5 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிப்பி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சி தயாரிக்கிறோம். சோயா சாஸ் எலுமிச்சை எண்ணெய் கலந்து, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், மிளகு. குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு கோழித் துண்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
அதிகபட்ச வெப்பத்தில், வறுக்கவும் பான் சூடாகவும், சமைத்த வரை காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சி வறுக்கவும். நடுத்தர, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் grated இஞ்சி கொண்டு கோழி பருவத்தில் நாம் பருவத்தை கட்டு. விரைவில் அவர்கள் தங்கள் சுவையை விட்டு கொடுக்க தொடங்கும் என, நாம் காளான்கள் மற்றும் சிப்பி சாஸ் சேர்க்க. நாம் வறுத்த அரை நிமிடத்திற்கு பஃப் மற்றும் தீ இருந்து நீக்க. இறுதியாக உப்பு, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள்.