தண்ணீர் மீது பார்லி கஞ்சி

எல்லோரும் எங்கள் மேஜையில் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று கஞ்சி தெரியும். அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரிய அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் ஆற்றல் மிகுந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் நாம் அரிசி, குங்குமப்பூ, ஓட் உணவு சாப்பிடுகிறோம், ஆனால் பார்லி பயிர் பற்றி மறந்துவிடுகிறோம். மற்றும் வீணாக, இது புரதம், கார்போஹைட்ரேட், என்சைம்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பி, டி. சமையல் போது, ​​அது 5 மடங்கு வரை அதிகரிக்கும். அவர் சூப்களில் தூங்குகிறார், சமையல்காரர் பிசுபிசுப்பு மற்றும் கசப்பான கஞ்சி, அவள் கூட கோழி கொண்டு அடைக்க முடியும்! ஆனால் நாம் தண்ணீரில் ஒரு பார்லி கஞ்சி சமைக்க எவ்வளவு ருசியான பற்றி பேசுவோம்.

தண்ணீர் மீது பார்லி கஞ்சி - செய்முறை

பார்லி கஞ்சி தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையான செயலாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சில ரகசியங்களை நாங்கள் அறிவோம்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

சமைக்கும் முன், தொடர்ந்து 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், வறுக்கவும். அதை எரித்து விடாதீர்கள் என்று பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். கொதிக்கும் உப்பு நீரில், படிப்படியாக குழாய் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தது வரை, எண்ணெய் சேர்க்க. பின்னர் தீ அணைக்க, மற்றும் கஞ்சி "அடைந்தது" என்று ஒரு துண்டு உள்ள நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்ப.

ஒரு பானையில் பூசணி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பார்லி கஞ்சி

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி, கேரட் - வைக்கோல், பூசணி - க்யூப்ஸ், வெங்காயம் அறுப்பேன், தக்காளி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் ஒரு கலப்பான் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. வெங்காயம், கேரட் வறுக்கவும் இறைச்சி, பூசணி, தக்காளி கூழ் மற்றும் குண்டு 5 நிமிடங்கள், உப்பு, மிளகு சுவை வேண்டும். நாம் ஒரு பானியில் இறைச்சியை மாற்றி மாற்றி, ஒரு கழுவி குழிவுடன் தூங்கிக் கொண்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவோம். நாம் ஒரு சூடான அடுப்பில் பானை வைத்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் அதை விட்டு, நாம் எடுத்து, எண்ணெய் சேர்க்க, அதை கலந்து மற்றும் அடுப்பில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள். ஒரு மணம் மற்றும் appetizing டிஷ் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.