கால்பந்து ரசிகர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும் பீர் மட்டும் அல்ல. வெங்காயம் வளையங்கள் இறைச்சி உணவகங்களில் இறைச்சி ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார். அத்தகைய ஒரு மிருதுவான சிற்றுண்டி தயார் எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிக எளிய! ஒரு விளக்கை, ஒரு முட்டை, ஒரு சிறிய மாவு, ஒரு பெரிய கம்பெனிக்கான ஒரு உபசரிப்பு நிமிடங்களில் மேஜையில் தோன்றும்.
தக்காளி இடியுடன் வெங்காயம் மோதிரங்கள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாறு - 1 உருப்படியை;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) -1/2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- எள் - 2 வது. கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- துளசி, கொத்தமல்லி - சுவை;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை சர்க்கரை பயிரிட சூடான தக்காளி பழச்சாறு. உப்பு, மசாலா, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன். நாங்கள் உப்பு மாவை ஊற்றி, கலந்து கலந்து அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுவோம். வெங்காயம் அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த விட மோதிரங்கள் வெட்டி, ஒரு batter மீது முக்குவதில்லை, நடுத்தர வெப்ப மீது ஆழமான வறுத்த எள் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஊற்ற. இது மோதிரங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டவில்லை மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டவில்லை என்று முக்கியம். முடிந்ததும் ringlets ஒரு காகித துடைக்கும் பரவியது மற்றும் அது வாய்க்கால் அனுமதிக்க. அவர்கள் சூடான மற்றும் குளிர் சுவையாக இருக்கும்.
மிருதுவான ரொட்டிகளில் வெங்காயம் வளையங்கள்
குறிப்பாக மிகவும் "நண்பர்கள்" ஆழ்ந்த வறுத்த, ஆனால் மணம் வெங்காயம் மோதிரங்கள் கொண்டு crackle போல் யார் அந்த. அவர்கள் எண்ணெய் ஒரு துளி இல்லாமல் அடுப்பில் தயார், மற்றும் ஒரு காரமான சிற்றுண்டி கலோரி உள்ளடக்கம் பெரிய இல்லை.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஆப்பிள் கடி - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கறி - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு தூள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் துவைப்பிகள் 3-5 மிமீ தடித்த வெட்டப்படுகின்றன. நாம் அவர்களை தனிப்பட்ட மோதிரங்களாக பிரிக்கிறோம். ஒரு கிண்ணத்தில், வினிகரில் உப்பு கலக்கி, 5 நிமிடம் இந்த கலவையில் வெங்காய பொறிகளை கரைக்கவும். மெதுவாக அவர்கள் முற்றிலும் நனைத்தனர்.
ஒரு டிஷ், உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலந்து. வெங்காயம் வளையங்கள் முதலில் நறுக்கப்பட்ட முட்டையில் நனைக்கப்பட்டு, ரொட்டியில் கரைந்து போயிருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் தனித்தனியாக ஒவ்வொரு உறுப்பு இந்த செயல்முறை செய்ய முடியும், ஆனால் இது நீண்ட நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் அழகாக தடுக்கினால், மோதிரங்கள் உடைக்கப்படாது, மேலும் முழு சமையலுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக நீங்கள் எடுக்கும்.
வெங்காயம் ringlets ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது. ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் browned செய்து, உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார். விரைவில் போது ரொட்டி மென்மையான மற்றும் crackling நிறுத்தப்படும் என்று குறிப்பிட்டார்.
எப்படி பீர் இடி வெங்காய பஜ்ஜி செய்ய?
இடிக்கு, வலுவற்ற ஒரு ஒளி பீர் எடுப்பது நல்லது. முடிந்த வெங்காயம் மோதிரங்களில் அது உணரப்படாது, ஆனால் அது கிளாட் குறிப்பாக பசுமையானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 3/4 பொருட்கள்;
- பீர் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டையிடும் பீட் பீட் முட்டை மற்றும் படிப்படியாக மாவு அறிமுகம். சோலிம், மிளகு. வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு, மோதிரங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் 2 செ.மீ. ஊற்ற, reheat. தட்டில் ஒரு சிறிய மாவு போடு. வெங்காயங்களின் மோதிரங்கள் முதலில் நாம் மாவுகளில் ஊற்றவும், பின் இடித்து, வறுத்த பான் மீது பரவும். தங்கப் பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். இது மிகவும் எளிது!
வறுத்த வெங்காய பொறிகளை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் நம் எதிர்கால சில்லுகள் மூழ்கடித்து. வளையல்கள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இது முக்கியமானது - மிகைப்படுத்தாதே! காகிதத் துண்டுகளில் முடிக்கப்பட்ட மோதிரங்களை நாங்கள் பரப்பினோம், அதிகப்படியான எண்ணெயை வெளியேற்றுவோம். சிப்ஸ் உலர் போது, நாம் கண்ணாடியை அவற்றை மறைக்க, இல்லங்கள் எதுவும் சமையலறையில் ஊற்றினார் என்று பைத்தியம் சென்ட்ஸ் இயங்கும் வரை. நாம் சாலடுகள் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் அலங்கரிக்க வெங்காயம் சில்லுகள் பயன்படுத்த.