நட் பண்பாடு பிரபலமாக துருக்கிய அல்லது மரத்தூள் பட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது. நட்டு நமது கிரகத்தின் மிக பழமையான தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இது பற்றிய முதல் குறிப்பு நமது சகாப்தத்திற்கு முன்பே நேரம் செல்கிறது.
பல நாடுகளில், சுண்டல் ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. இந்தியா, ஆபிரிக்கா, தாய்லாந்து, மலேசியா, துருக்கி, ரஷ்ய வோல்கா பகுதி, வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா போன்ற நாடுகளில் அவர் பயன்படுத்தப்படுகிறார். இந்த பட்டா ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு எண்ணெய் அமைப்பு, ஒரு பலவீனமான நட்டு சுவை மற்றும் ஒரு புத்துணர்ச்சி பின்னால்.
பழங்காலத்தின் காலத்தில், துருவப் பட்டாணிகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டன, மற்றும் சீஸ் சேர்த்து ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார். அழகிய அஃபிராய்டின் தெய்வத்தின் பிடித்த தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகக் குங்குமப்பூ உள்ளது என்று நம்பப்பட்டது. 17 ஆம் நூற்றாண்டு முதல், ஐரோப்பியர்கள் வான்கோழிகளின் மற்றொரு பயன்பாட்டை கண்டுபிடித்திருக்கிறார்கள் - இது காப்பிக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.
இந்த பீனின் புகழ் ஒரு பணக்கார அமைப்பு மற்றும் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்டது என்பதன் காரணமாகும். பண்டைய காலங்களில், அவை விரைவாகவும் நிரந்தரமாகவும் உடலை நிரப்புகின்றன. சிக்கிசாசிகளின் உயர் கலோரி மதிப்பு, அது திருப்திகரமான உணவைத் தயாரித்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் ஆரோக்கியமான நிலையில் உடலை பராமரிக்க உதவியது.
NUTRITION NUTRITION
துருக்கியில் சுமார் 80 சத்துக்கள் உள்ளன. இது கொண்டிருக்கிறது:
- புரத கலவைகள் (தயாரிப்பு 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 20.1 கிராம்);
- அமினோ அமிலங்கள்: டிரிப்டோபான், லைசின், மீத்தியோன்;
- கொழுப்பு (சுமார் 3.2 கிராம்), நிறைவுறா மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்;
- கார்போஹைட்ரேட் (வெறும் 46 கிராம்);
- கனிம பொருட்கள்: மாங்கனீசு, செலினியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், போரோன், கால்சியம், இரும்பு, சிலிக்கான்;
- காய்கறி நார்;
- வைட்டமின்கள்: குழு B (B1, B2, B6, B3, B5 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் B9), வைட்டமின் ஏ ;
- கரைசல் மற்றும் கரும்புள்ளிய உணவு நார்;
- ஸ்டார்ச்.
இத்தகைய கலவை ஒரு மிகவும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஏற்படுகிறது.
துருக்கியின் தண்ணீர் தண்ணீரில் நுழையும் போது, அது கொதிக்கும் கொதிகலிலுள்ள கலோரிக் கலவை மூலப் பட்டியைவிட குறைவாக இருக்கும். வேகவைத்த மிளகாய்களின் கலோரிக் கலவை 100 கிராம் முடிந்த தயாரிப்புகளில் 120-140 கலோரிகளாகும்.
பருப்பு வகைகள் இந்த பிரதிநிதி பருப்பு வகைகள் மற்றும் பிற அனைத்து வகையான பட்டாணிகளை விட நீண்ட காலமாக பிரியப்படுகின்றது. எனவே சமைக்கும் முன் ஒரு பலவீனமான சோடா கரைசலில் ஊறவைப்பது நல்லது.
பட்டாணி கலோரிக் உள்ளடக்கம் எடை இழக்க விரும்பும் பயத்தை அடையக்கூடாது. வெறுமனே எடை இழப்பு போது அது சிறிய அளவு பயன்படுத்த மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை ஒரு வாரம் அடிக்கடி பயன்படுத்த நல்லது.