கல்லீரல் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

பல ஐரோப்பிய நாடுகளில், கல்லீரல் இன்னும் சுவையாக கருதப்படுகிறது, அதிலிருந்து ருசியான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க சுவை தவிர, இந்த தயாரிப்பு பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன.

இன்று, பெரும்பாலும் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரல் எடை இழக்க அல்லது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியின் பொருள் என்ன, அது ஏன் பாராட்டப்பட்டது, இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கல்லீரலின் பயனுள்ள பண்புகள்

பூர்வ காலங்களில் கூட, நீண்ட கால நோய்களை குணப்படுத்த கல்லீரலை மக்கள் பயன்படுத்தினர், மேலும் மதுபானம் உபயோகிக்கவும் அறிவுறுத்தினர். இன்று, இது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் தீவிரமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் கல்லீரல் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் அயோடைன் ஆகியவை வளரும் உயிரினத்திற்கு அவசியமானவை.

கூடுதலாக, கல்லீரல் செம்பு மற்றும் இரும்பு செறிவூட்டப்பட்ட உயர் தர புரதங்கள் நிறைந்திருக்கும். இது சோடியம், மக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் , துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது; குழு B இன் வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் சிங்கம் பங்கு: டிரிப்டோபான், மீத்தியோன் மற்றும் லைசின். ஆனால் கல்லீரலின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளில் ஒன்று வைட்டமின் ஏ, டி, பி வைட்டமின்கள், சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை வழங்குகிறது, மூளை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது, தோல் மென்மையான, அடர்த்தியான முடி மற்றும் வலிமையான பற்கள் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது. மேலும், கல்லீரலில் ஹேபரின் உள்ளது, இது இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்தும் ஒரு பொருளை கொண்டுள்ளது, அதனால் நீரிழிவு, பெருந்தமனித் தழும்பு மற்றும் இரத்த உறைவு நோய்க்கு ஆளானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு கல்லீரல்

அதன் ஈரப்பதம் மற்றும் பயன் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு உணவிற்காக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவு என பிரபலமாக உள்ளது. உங்கள் உடல்நலத்தை வலுப்படுத்த கூடுதல் பவுண்டுகள் மற்றும் அதே நேரத்தில் போராட முடிவு செய்துள்ளதால், எடை இழப்புக்கு மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரை பயன்படுத்த நல்லது. இந்த பொருட்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொண்டிருக்கின்றன போதுமான புரதம். எனவே, 100 கிராம் கோழி கல்லீரல் சாப்பிடுவதால், அரை தினசரி புரதம் கிடைக்கிறது. 100 கிராம் வறுத்த கோழி கல்லீரில், 170 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே கணக்கிடப்படுகின்றன, மேலும் சமைத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்பட்டால் கூட குறைவாக இருக்கும். எனினும், எடை இழப்பு கல்லீரல் பயனுள்ள பண்புகளை பயன்படுத்தி, நீங்கள் கூட எடை ஆதாயம் ஏற்படலாம் இது கார்போஹைட்ரேட், என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும், எனவே இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு கவனமாக இருக்க நல்லது.

ஈரப்பதமூட்டுதல் கல்லீரல் பயன்படுத்த மிகவும் நியாயமற்றது. 100 கிராம் கலோரிகளில் 98% கலோரி உள்ளது, இதில் 65.7 கிராம் கொழுப்பு, 4.2 கிராம் புரதம் மற்றும் 1.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன . ஆகையால், அது உணவு என அழைக்கப்பட முடியாது, அதை ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை பயன்படுத்துவது சிறந்தது.