விடுமுறைக்கு வீட்டிற்கு வரும்போது ஒரு கேக் அதைக் கொண்டு வர வேண்டும். மற்றும், முன்னுரிமை, nutty. ஏன்? மாவை உள்ள கொட்டைகள் இருப்பது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும், ஏனெனில் இது பதிலாக கடினமாக உள்ளது. மிகப்பெரிய கன்சர்வேடிவ்கள் கூட WALNUT வேகவைத்த பொருட்கள் பாராட்ட வேண்டும்.
நட்டு கேக்குகளின் சமையல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கக்கூடும்: பசும் கிரீம் அல்லது எண்ணெய் குக்கீகளால் பலவகை, ஹெவிவெயிட் பிஸ்கட் இருந்து நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படும், ஒளி மற்றும் காற்று, மாவை மாவு சேர்க்காமல். நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் இல்லையென்றாலும், நிச்சயமாக உங்கள் பிள்ளைகளை தயவுசெய்து ஒரு நட்-கேரமல் கேக் கொண்ட ஒரு நுண்ணலை கொண்டு ஒரு ஐந்து நிமிட நட்டு கேக் சமைக்கலாம். நாங்கள் கீழே சில சமையல் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
மாவு இல்லாமல் நட் கேக் - செய்முறை
நீங்கள் மேஜையில் ஒரு சில இனிப்பு இருந்தால், என்னை நம்புங்கள், இது அசாதாரணமாக மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும், வாயில் உருகும் மாறிவிடும் என, இந்த ஒரு, முதலில் சாப்பிடுவேன். அத்தகைய ஒரு நட்டு கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது மிகவும் எளிது - நீங்களே நீதிபதி.
பொருட்கள்:
கேக்:
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- புரதங்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
கிரீம்:
- மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 175 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் உலர்ந்த வறுத்த பாத்திரத்தில் வால்நட்ஸ் சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் அவர்கள் குளிர் மற்றும் ஒரு கலப்பான் உள்ள அரைக்க அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடு.
முட்டை வெள்ளையாக நன்கு நுரை மீது அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் "சிகரங்கள்" உள்ளன வரை whisk தொடர்ந்து. பின்னர் தரையில் கொட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 18 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அகற்றும் வடிவம் பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு மூடப்பட்டு, அரை நட் வெகுஜனத்தை பரப்பியது. மொத்தமாக, அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து ஒரு கேக், நாம் 7-8 கேக்குகளை பெற வேண்டும். நாங்கள் அடுப்பில் 150 டிகிரிக்கு வெப்பம் தருகிறோம், மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு எங்களது வேகவைத்த பொருட்களை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். வெளியீடு மிகவும் மென்மையான, நெகிழ்வான கேக்குகள் இருக்கும். அவர்கள் குளிர் மற்றும் கிரீம் சமைக்க நாம். இதை செய்ய, சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் கருவை கலந்து, பால் ஒரு தந்திரம், ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. வெகுஜன தொடர்ந்து கிளறி வருகிறது. நாங்கள் தண்ணீர் குளியல் மீது கிரீம் ஒரு கிண்ணம் வைத்து தடித்த வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கலந்து. தயார் செய்ய கிரீம் சரிபார்க்க - நாம் கடற்பாசி சேர்ந்து ஒரு விரலை கடந்து. ஒரு தெளிவான சுவடு இருந்தால், கிரீம் தயாராக உள்ளது. சிறிது இனிப்பு வெகுஜன, குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்க, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. கிரீம் கொண்டு கேக் உயவூட்டு, மேல் கேக் கூட பூசிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இரவை குளிர்விக்குமாறு நாங்கள் அனுப்புகிறோம்.
தேன் மற்றும் நட்டு கேக்
அசாதாரண மணம் கொண்ட கேக் மற்றும் இனிமையான தேன் சுவை கொண்ட அசாதாரணமான மணம், "பஞ்சுபோன்ற" கேக், உங்கள் அனைவரையும் பிரியப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
கேக்:
- மாவு - 1 + 1/4 கப்;
- தேன் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2/3 கப்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கண்ணாடி.
கிரீம்:
- கிரீம் - 500 மில்லி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1/2 ஜாடி;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாறு 1/2 எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை தேன் அடித்தால், மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. மாவு சேர்த்து போது, நட்டு தேன் கேக் மாவை அடர்த்தியான மற்றும் கொட்டும் என்று உறுதி.
படிவம் எண்ணெய் மூலம் உராய்வு, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது மாவு கொண்டு தூவி அதை மாவை சேர்ப்பேன். அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பம், சுமார் 15 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர், படலம் அதை மூடி, 190-200 டிகிரி வெப்பநிலை அதிகரிக்க மற்றும் மற்றொரு 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அதன் கதவைத் திறப்பதன் மூலம் அடுப்பில் விட்டுச்செல்லும் கேக் குளிர்ந்திருக்கும். நாம் அதை 4 பகுதிகளாக வெட்டி அதை கிரீம் கொண்டு புடமிடுகிறோம். கிரீம், எலுமிச்சை சாறு புளிப்பு கிரீம் அடித்து, காக்னக் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கேக் குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் ஊற வேண்டும். அந்த இனிப்பு பயன்படுத்த பிறகு தயாராக உள்ளது. பான் பசி!