ஆழமான வறுத்ததில் சீஸ் பந்துகள்

இப்போது ஒரு சில ருசியான சூடான சிற்றுண்டியை சுவைக்காத சிலர், சீஸ் பந்துகளைப் போலவே இருக்கிறார்கள். சமீபத்தில், அவர்கள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டனர், மற்றும் இந்த டிஷ் இல்லாமல் எந்த உணவகம் போதுமான மெனு இல்லை.

இந்த விரைவான மற்றும் எளிமையான சிற்றுண்டின் ரசிகர்களில் நீ இருந்தால், நாங்கள் வீட்டில் சீஸ் பால்களை தயாரிக்க எப்படி சொல்வோம்.

சீஸ் பந்துகள் - ஆழமான வறுத்த செய்முறை

பொருட்கள்:

• கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு முட்டை எடுத்து, புரதத்தை பிழிந்து பிரிக்க வேண்டும். Grater மீது சீஸ் grate. செய்முறையை கடுமையாக சீஸ் குறிக்கிறது என்றாலும், இல்லாத நிலையில், வழக்கமான ஒரு மிகவும் ஏற்றது என்பதை நினைவில் கொள்க. புரதம் மற்றும் வறுத்த சீஸ் சேர்த்து, ஒரு சிறிய தூவி மற்றும் முழுமையாக கலந்து.

சிறு பந்துகளை உருவாக்க ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, விரும்பினால், நடுத்தர நீங்கள் ஒரு நட்டு சேர்க்க முடியும். இனி அவர்கள் இனிப்புக்காக சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, முட்டை, மீதமுள்ள மஞ்சள் கரு மற்றும் மாவு சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு சிறிய மற்றும் whisk மென்மையான வரை தெளிக்க. ஒரு தட்டையான தகடு மீது பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். எலுமிச்சை என்றால் ரொட்டி ஒரு சிறிய சேர்க்க முடியும் என்றால், அது நன்றாக சுவைக்கும். ஒவ்வொரு பந்து, போர்க் மீது போட்டு இடி ஒரு முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரோல் ஒரு சுத்தமான தட்டு மீது.

இப்போது வறுத்தலை தொடரவும். ஒரு ஆழமான வறுவல் இருந்தால், அங்கு எண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, அங்கு உங்கள் சீஸ் பந்துகளை முக்குவதில்லை. ஆழமான வறுவல் இல்லை என்றால், வறுத்தெடுத்தலுக்காக கௌல்ரான் போன்ற வேறு எந்த ஆழமான உணவைப் பயன்படுத்தவும். தங்க பழுப்பு வரை பந்துகளை வறுக்கவும். அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு துடைப்பான் அவற்றை வைத்து, அதனால் அதிக கொழுப்பு சென்று, பின்னர் தட்டில் மீது. உங்கள் டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்.

வறுத்த சீஸ் பந்துகள் - செய்முறை

இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை சீஸ் பந்துகளை தயாரிப்பது கூட குறைவான நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சுவை மோசமடையாது.

பொருட்கள்:

• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
• ரொட்டிக்கு மாவு;
• ருசியான உப்பு;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

புரதங்கள் துடைத்து நன்கு அடித்துக்கொள். சீஸ் புரதம் மற்றும் புரத வெகுஜன உடன் மெதுவாக கலந்து. சிறிய பந்துகளை உருவாக்குதல், தங்கம் வரை மாவு மற்றும் வறுக்கவும். சமையல் போது, ​​பந்துகளில் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு துடைப்பான் அவற்றை வைத்து, அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் ஒரு தட்டு மாற்ற.

மேலும் புளிப்பு கிரீம் மீது மென்மையான வறுத்த சீஸ் பந்துகளில் மற்றொரு செய்முறை உள்ளது, அதை பார்ப்போம்.

பொருட்கள்:

• சீஸ் - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - ½ உருப்படி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ருசியான கீரைகள்
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ரொட்டி crumbs - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வளைவுக்கு தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது grate. கீரைகளை அரைத்து, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு போடவும். புளிப்பு கிரீம், வெட்டப்பட்ட சீஸ், முட்டை, கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். சிறிய அளவு விளைவாக வெகுஜன ரோல் பந்துகளில் இருந்து. மாவை சிறிது மெல்லியதாக இருந்தால், அதை குளிர்விக்க ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயுடன் நிறைய வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். ஒரு சூடான வடிவத்தில் மேஜையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு தயார்.

மிளகாய் உள்ள புழுக்கள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சீஸ் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

புரோட்டீன்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும், பின் இறுக்கமான நுரை மற்றும் கலந்த வெண்ணெய் கலவையுடன் கலக்கவும். இந்த வெகுஜன பந்துகளில் மற்றும் உறைபனி குளிர் வைத்து. இந்த நேரத்தில், தண்ணீருடன் மஞ்சள் கருவை துடைக்க வேண்டும். பந்துகளில் எடுத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுபவை ஒவ்வொன்றையும் ரோல் கரைத்து, பின்பு பிஸ்கட் மற்றும் பின்புறத்தில் வறுத்த சில நிமிடங்களில் கிரில்லை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து திருப்புங்கள்.

நாங்கள் கோழி பந்துகளில் கிரீம் சாஸ் மற்றும் சில்லுகள் மீது சிற்றுண்டி செய்முறையை முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம்.