முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட பட்டி - வீட்டில் பேக்கிங் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வெற்றிகரமான விருப்பங்களை ஒன்று, பல அனுபவம் சமையல் நிபுணர்கள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து இந்த செய்முறையை தெரிந்திருக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளை பல்வேறு காய்கறிகள், அரிசி, காளான்கள், முட்டைக்கோசு, பல்வேறு உணவு வகைகளை சேர்க்க முடியும். மாவை வேறுபட்டது - ஈஸ்ட் இருந்து பஃப்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு துண்டுகள் சமைக்க எப்படி?
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள் நிரப்புதல் முட்டைக்கோஸ் ஆகும், இது புதியது, சார்க்ராட், மிளகாய் மற்றும் கோழி முட்டை. மாவை பஃப், கிளாசிக் ஈஸ்ட், bezdrozhzhevym செய்ய முடியும். துண்டுகள் செய்யும் மற்ற குறிப்புகள்:
- பால் கொண்டு ஈஸ்ட் மாவை கலந்து, கொழுப்பு பால் எடுத்து சிறந்தது.
- பேக்கிங் நிறைய செய்யப்படுகிறது என்றால் kefir அல்லது புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை சிறந்த உள்ளது. இந்த மாவை நீண்ட காலம் கெட்டுவிடாது, நான்கு நாட்கள் வரை புதிதாக வேகவைக்கப்படுகிறது.
- அவர்கள் அடுப்பில் வைக்கப்படும் போது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் அடுப்பு துண்டுகளை அடுக்கி வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரே ஒரு திசையில் உருட்டப்பட வேண்டும், அதனால் கிழிக்க முடியாது.
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பஜ்ஜி
குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ருசி, அறியப்பட்ட மற்றும் நேசித்தேன், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு துண்டுகள் சுட வேண்டும். உன்னால் செய்யக்கூடிய உன்னதமான ஈஸ்ட் டெஸ்டில் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் கூட கடைகளில் வாங்க முடியும். பேக்கிங் பில்லியர்ட்ஸ் சாஸர் வெட்டலாம், எனவே மென்மையான கிருக்லிஷ்கி கிடைக்கும். ஒரு சிறிய விளக்கை முட்டைக்கோசுக்கு சேர்க்கலாம். பேக்கிங் செய்தால், மேலே இருந்து புரதத்துடன் அவற்றைக் கொத்தாக வைத்துக் கொண்டால், இன்னும் அதிகமான துணியால் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் துண்டுகள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 230-260 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- உலர் ஈஸ்ட் ½ பேக்;
- வெண்ணெய் - 120-140 கிராம்;
- சர்க்கரை - 60-80 கிராம்;
- மாவு - 650-670 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து உருகிய வெண்ணரை உருக. அதைச் சுருக்கவும்.
- 2 முட்டைகள், 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை பிரித்தெடுக்கவும்.
- மெதுவாக மற்ற மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். எழுந்து விடுங்கள்.
- முட்டைக்கோசு வெட்டி அதை கொதிக்க. சிறிது வறுக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ் கடின வேகவைத்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- மாவை உருட்டிக்கொண்டு வட்டாரங்களாக பிரிக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு குவளையில் மையத்தில் திணிப்பு மற்றும் விளிம்புகளை கட்டு.
- சாய்வாக கீழே பேக்கிங் தட்டில் துண்டுகள் ஐந்து விளைவாக billets வைத்து.
- 175-180 டிகிரி வரை browned வரை சுட்டுக்கொள்ள.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை சேர்த்து வறுத்த துண்டுகள்
முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து வறுத்த பாணியில் பிரோஸாக்கி எளிதில் தயாரிக்கலாம், மேலும் அடுப்பில் சூடாகவும் தேவையில்லை. பேக்கிங் மாறும் மென்மையானது, அது ஒரு அரிதாகவே புளிப்பு கிரீம் பரிசோதனையை செய்தால். புளிப்பு கிரீம்க்கு பதிலாக, நீங்கள் அதே விகிதத்தில் கேபீர் பயன்படுத்தலாம். ருசிக்க நீங்கள் காய்கறி கூறு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், வோக்கோசு, வெந்தயம் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1/3 ஃபோர்க்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மாவு - 600-700 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 5-6 டீஸ்பூன். l;
- வெண்ணெய் - 65-85 கிராம்;
- சர்க்கரை, உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் 25-30 கிராம் எண்ணெய் மற்றும் நீர் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மென்மையான வரை அணைக்க. வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- ஒரு தட்டில், புளிப்பு கிரீம், உருகிய எண்ணெய், சர்க்கரை, சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படிவம் கேக்குகள்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-6 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகளை பிசைந்து வறுக்கவும்.
சார்க்ராட் மற்றும் முட்டை கொண்ட துண்டுகள்
சார்க்ராட் மற்றும் முட்டை வறுத்தவுடன் துண்டுகள் சிறந்த சிற்றுண்டாகவும், முக்கிய பாடமாகவும் மாறும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் மீது சிறந்தது. முட்டைக்கோஸ் நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் முன், அதை கசக்கி வேண்டும், அது சாறு மற்றும் அதிகப்படியான திரவம் கொடுக்க முடியாது என்று. இது மிகவும் புதியதாக இல்லாவிட்டால், அது முன்னதாகவே தண்ணீரால் கழுவ வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1/4 முள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மாவை 750-800 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஈரமாக்கு.
- வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
- Kvasshenuyu முட்டைக்கோஸ் குறைப்பு, காய்கறிகள் வைத்து, 12-15 நிமிடங்கள் கடந்து.
- மாவு, ரொட்டி, கேக்குகள் ஆகியவற்றை உருட்டவும். வெண்ணெய் நிறைய வறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகளை ஒரு அடுக்கு பேஸ்ட்ரியுடன் செய்முறையை செய்முறை எளிமையான ஒன்றாகும். மாவை கடையில் வாங்க முடியும், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அரை மணி நேரம் குறைவாக எடுக்கும். காய்கறிப் பகுதியிலுள்ள தக்காளி விழுது சேர்த்து, நீங்கள் சுவாரசியமாக டிஷ் விரிவுபடுத்தலாம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மேல் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கொத்தமல்லி விதைகள் நன்றாக இணைந்து.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - ½ முட்டைக்கோஸ்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவை சீரற்ற - 1 அடுக்கு;
- எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- கொத்தமல்லி விதைகள் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மென்மையாக்கும் வரை வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து வையுங்கள்.
- அதைச் சுருக்கவும். நறுக்கப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- கவனமாக மாவை உருட்டவும். படிவம் கேக்குகள்.
- 180 டிகிரி மட்டுமே 20 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகள் இந்த ருசியான patties சுட்டுக்கொள்ள.
பீகினீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பட்டி
முட்டைக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள் பாரம்பரிய வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மட்டும் சமைக்க முடியும், மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் ஆகும். நிரப்பப்பட்ட இது அரிசி மற்றும் முட்டைகள் இருந்து தனித்தனியாக காய்கறிகள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முதல் ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்க, பின்னர் முட்டைக்கோசு. மிதமான வெப்பத்தில் மென்மையாக்கும் வரை பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 1 தலை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- ஈஸ்ட் ஐந்து மாவை - 1 அடுக்கு.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு காய்கறி நிரப்புதல் தயார்.
- முட்டைகள் கொதிக்க, காய்கறிகள் சேர்க்க.
- உருளை மாவை நிரப்பவும். விளிம்புகளை பாதுகாக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-6 நிமிடங்கள் பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை வறுக்கவும்.
காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைகளுடன் பட்டுகள்
தயிர் மீது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை கொண்ட ஜூசி துண்டுகள் ஒளி கேபிர் மாவு காரணமாக மிகவும் மென்மையானது, ஏனெனில் குறைந்த கொழுப்பு உணவு முட்டைக்கோஸ். காலிஃபிளவர் உறைந்திருக்கும், அதை நீ சுத்தம் செய்து அதை மஞ்சரிகளாக பிரிக்க வேண்டியதில்லை. Kefir மீது ஏற்கனவே கலப்பு மாவை, நீங்கள் தாவர எண்ணெய் கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும் - அது மென்மையான மற்றும் மீள் மாறும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 350 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- ஈஸ்ட் இல்லாமல் இடி - 580 கிராம்;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- 5-8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கவைக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயில் காலிஃபிளவர் வறுக்கவும்.
- முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
- கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை பதிலாக.
- ஒரே மாதிரியான கேக்கை மாவை பிரிக்கவும். படிவம் கேக்குகள்.
- 35-40 நிமிடங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டை கொண்டு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கேக்குகள்.
முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் முட்டை கொண்ட பட்டி
காளான்கள் கூடுதலாக புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை துண்டுகள் துண்டுகள் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மாறிவிட்டன. அவர்கள் விரைவாகவும் கடையில் உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் marinated காளான்களை ஒரு பூர்த்தி செய்வதைப் போலவும் செய்யலாம். வனக் குமிழிகள் தண்ணீரில் முன்-ஊறவைக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- காளான் - 160 கிராம்;
- ஈஸ்ட் மாவை - 650 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உன்னதமான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கவும்.
- காளான் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுத்த.
- பருப்பு முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, 10 நிமிடங்கள்.
- குளிர்ந்த பிறகு, நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்க்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
- மாவு இருந்து அதே கேக்குகள் அமைக்க, துண்டுகள் செய்ய
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள், மற்றும் காளான்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில், மஞ்சள் கரு உடன் கிரீஸ், 35 நிமிடங்கள் சுட.
முட்டைக்கோஸ், முட்டை மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை பஜ்ஜி
முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகள் சேர்த்து pirozhki செய்யும் செய்முறையை பெரும்பாலும் அரிசி கூடுதலாக உள்ளது. இத்தகைய பேக்கிங் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், மற்றும் கூறுகள் கிட்டத்தட்ட செய்தபின் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன. அரிசி, தானியத்தை எடுத்துச் செல்வதே நல்லது, அது வேகவைக்கப்பட்டு, மற்ற பாகங்களுடன் சிறிது கலக்கப்படுகிறது, மேலும் பாஸ்மதி போன்ற உதாரணமாக உலர் போல் இல்லை. வடிவத்தில் அவர்கள் சதுரமாக இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - ½ முள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- அரிசி - 140-160 கிராம்;
- மாவை சீரற்ற - 1 அடுக்கு.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ். அதைச் சுருக்கவும்.
- குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸ் முன் வேகவைத்த முட்டை (வெட்டப்பட்டது) மற்றும் அரிசி சேர்க்க.
- மாவை உருட்டவும், துண்டுகள் போடவும்.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை சோம்பேறி துண்டுகள்
முட்டைக்கோசு மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள் ஒரு எளிய செய்முறையை காலை உணவு ஒரு டிஷ் போன்ற சிறந்த உள்ளது. அவர்களுக்கு, நீங்கள் எதையும் உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் அதை உருட்ட வேண்டும் - நிரப்புதல் உடனடியாக மாவை சேர்ந்து கலக்கிறது. குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் உப்பு நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட வேண்டும், மென்மை. மாவுக்கு பிரமாதமாக, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 கப்;
- கஃபிர் - 230-250 மிலி;
- கீரைகள், எண்ணெய், மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும், உப்பு சேர்த்து, வேகவைத்த முட்டைகளை கலந்து (3 துண்டுகள்).
- ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, கேஃபிர், சவுக்கை கலந்து, படிப்படியாக மாவு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும்.
- மாவை நேரடியாக நிரப்பவும். மெதுவாக அசை.
- ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் விளைவாக வெகுஜன பரவியது.