குறிப்பாக, பேக்கிங், குறிப்பாக ஆடம்பரமான, அதை சிறிது வைத்து, மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, குறிப்பாக அதிக எடை கொண்ட பிரச்சினைகள் அந்த. இருப்பினும், மூளையிலும் இதயத்திலும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (அதாவது, இனிப்பு) தேவைப்படுகிறது, எனவே சில நேரங்களில் நீங்களே வீட்டையும், வீட்டையும் சுத்தப்படுத்தலாம், சில ரொட்டிகளை சுடலாம், அவை தேயிலை அல்லது காப்பி அல்லது வெதுவெதுப்பான compote உடன் காலையில் நன்கு பரிமாறிக்கொள்ளலாம். வார இறுதிகளில் அல்லது விடுமுறை நாட்களில், சிலநேரங்களில் மெனு பன்ஸ்ஸில் சேர்க்க வேண்டும். மிதமான இனிப்பு வேகவைத்த ரொட்டிகள் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் (குறிப்பாக முழுமையடையாது), குறைந்தது, குழந்தைகள், ஒரு விதியாக, அதை நேசிக்க வேண்டும். மற்றவற்றுடன், வேகவைத்த ரொட்டிகள் - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
Buns ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முழு கோதுமை மாவு - சுமார் 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் இயற்கை - சுமார் 30 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 8 கிராம் புதிய (அல்லது 3 கிராம் உலர்);
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் - சுமார் 50 மிலி;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- பொதுவான உப்பு - 1 பிஞ்ச்;
- சோடா உணவு - 1 சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- கொக்கோ பவுடர் - 2 பாகைகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 பகுதி;
- இலவங்கப்பட்டை - மிகவும் சிறியது.
இன்னும் தேவை:
- வெண்ணெய் - 15-20 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, ஒரு பள்ளம் உருவாக்க மற்றும் முட்டைகளை, மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு போர்க் கொண்டு மாவை மாற்றி, படிப்படியாக பால் ஊற்றுவோம். கவனமாக நாம் அதை சலிக்காமல், மாவை சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் மாவு சேர்க்கப்படக்கூடாது. மாவை (20 நிமிடங்கள்) செய்ய ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துண்டு மற்றும் இடத்தில் கிண்ணத்தை மூடு. நாம் உருவகப்படுத்தி, மாவை முறித்துவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து விடுவோம். சுழற்சி மீண்டும் செய்வோம்.
இப்போது நாம் மாவை ஒரு அடுக்குக்கு மாற்றியுள்ளோம். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு கோகோ ஒரு கலவையுடன் அடுக்கு தெளிக்கவும், ரோல் ஒரு ரோல் மற்றும் வெட்டு 8-10 தோராயமாக சம பகுதிகளில். ரோல்ஸ் செய்யப்பட்டன. நாங்கள் பேக்கிங் எண்ணெய்யுடனான காகிதத்துடன் படிவத்தை மூடி ரோல்கள் போட வேண்டும். சூடான வரை - நாம் 20 நிமிடங்கள் தூரம் மற்றும் ஏற்கனவே அடுப்பில் திரும்ப ரோல்ஸ் கொடுக்க.
ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி 15-25 நிமிடங்கள் ஒரு crusty மேற்பூச்சு முன் உருண்டு மற்றும் வெண்ணெய் மேற்பரப்பில் உயவூட்டு. சற்று குளிர்ச்சியாகவும், பணியாற்றவும் முடியும். மாலையில் நீங்கள் ரொட்டி தயாரிக்கலாம், படிவத்தை இறுக்கிக் கொள்ளவும், காலை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலை - சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் அட்டவணை.
சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டைப் பயன்படுத்தி கொக்கோ கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, பாப்பி பீப்பினைப் பயன்படுத்தவும் (15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நீராவி கசிவு மற்றும் ஒரு சல்லடை மீது தண்ணீரை வடிகட்டவும்).
தயிர் மீது raisins கொண்ட buns க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முழு கோதுமை மாவு - சுமார் 500 கிராம்;
- நடுத்தர அல்லது உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை kefir அல்லது தயிர் - சுமார் 300 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 2-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 2-5 டீஸ்பூன். ஆலிவ் என்ற கரண்டி (அல்லது 50-70 கிராம் மென்மையான கிரீம் இயற்கை);
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- சோடா - 1 சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா -1 பிஞ்ச்;
- காக்னக் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த திராட்சைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் திராட்சையும் , 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு (அவசியமாக) மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், கேஃபிர், சர்க்கரை, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலா மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க - இது பிரகாசமான ஒரு பரிசோதனையை வழங்கும். நீங்கள் 1-2 முட்டைகள் சேர்க்கலாம். மாவை கலந்து (நீங்கள் கலக்கலாம்),
நாங்கள் தோராயமாக ஒரே துண்டுகளாக மாவைப் பிரிக்கிறோம், அதில் இருந்து எந்த வடிவில் நாம் பஞ்சுகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மூலம் சுடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது 20 மற்றும் 25 நிமிடங்கள் ஒரு crusty மேற்பூச்சு முன் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை பரவியது. வெண்ணெயை அல்லது முட்டை வெள்ளையுடன் தயார் செய்யப்பட்ட வெந்நூல் buns greased.
1 அல்லது 2 வது செய்முறையிலிருந்து மாவைப் பயன்படுத்தி, பழம் ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்டு ரொட்டி தயாரிக்கலாம்.