நாங்கள் பிஸ்கட் ரோல்ஸ் பல சமையல் வழங்குகிறோம். சக்தி கூட மிகவும் அனுபவமற்ற எஜமானி கீழ் தயார். அத்தகைய சுவையானது நறுமணமுள்ள காபி அல்லது புதிதாக தேயிலை தேயிலைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் கூட உங்கள் வீட்டில் கேக்குகள் சென்று பார்க்க முடியும்.
கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் கொண்ட பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
உட்புகுத்துவதற்கு:
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
பிஸ்கட் ரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்க வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை, மற்றும் புரதங்கள் தனித்தனியாக yolks துடைக்க - ஒரு பசுமையான நுரை. பின்னர், மெதுவாக இரு கலவைகள் இணைக்க மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஒரு தந்திரம் ஊற்ற. பேக்கிங் தாள் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஊற்ற, சமமாக தங்க பழுப்பு வரை தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர முழுவதும் விநியோகிக்க. பின்னர் கேக் முற்றிலும் குளுமையாகி, காகித நீக்க மற்றும் மருந்து அதை ஊற. அதன் பிறகு, வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு மேற்பரப்பு உயவூட்டு, கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி. மேலே இருந்து நாம் தூள் சர்க்கரை அலங்கரிக்க மற்றும் 7-8 மணி நேரம் ஊற விட்டு விட்டு.
எலுமிச்சை கிரீம் பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- சூடான தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 25 கிராம்;
- சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
கிரீம்:
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 100 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சைத் தோல்
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
இந்த பிஸ்கட் ரோல், எப்போதும் நம்பமுடியாத மென்மையாக மாறிவிடும், எப்போதும் எதிர்பாராத விருந்தினர்களிடமிருந்து உங்களுக்கு உதவும். முதலில், நாம் அடுப்பை வெளிச்சம் மற்றும் சூடுபடுத்துகிறோம். மிளகாய் சேர்த்து மாவு, முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தயார் செய்து, படிப்படியாக சூடான நீரில் ஊற்றவும். பின்னர் சிறிய பகுதிகள், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் vanillin தூக்கி. மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை நாங்கள் வென்றோம், பின்னர் நாங்கள் உப்பு மாவு, சோடா மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். முடிந்த மாவை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, அதை சமமாக விநியோகிப்போம், அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம். 200 நிமிடங்களில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு பிஸ்கட் ரோலுக்கு நிரப்புகிறது: ஜெலட்டின் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும், சூடான எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதில் ஜெலட்டின் கரைக்கவும். சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட கிரீம் புழுதி, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு வெளியே ஊற்ற மற்றும் துடைக்க மீண்டும். மேஜையில் ஒரு ஈரமான துண்டு பரவி, சர்க்கரை அதை தெளிக்க ஒரு சூடான பிஸ்கட் பரவியது. மெதுவாக ரோல்ஸ் அதை மடி மற்றும் குளிர் விட்டு. குளிர்ந்த பிஸ்கட் விரிந்திருந்தது, சமைத்த கிரீம் கொண்டு உறிஞ்சப்பட்டு மீண்டும் மூடப்பட்டிருந்தது. பிஸ்கட் மாவை ஒரு டிஷ் போட தயாராக மற்றும் சர்க்கரை தூள் அதை அலங்கரிக்க தயார்.
ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் ரோல்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஜாம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் ஒரு வலுவான நுரை வரை granulated சர்க்கரை முதல் துடைப்பம். தனித்தனியாக, நாம் உப்பு கொண்டு மஞ்சள் கரு தேய்க்க மற்றும் புரதங்கள் அவற்றை இணைக்க. பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்திருக்கும் மாவை சேர்த்து, மெதுவாக எல்லாவற்றையும் ஒரு கிளையுடன் கலக்கவும். செவ்வக பேக்கிங் தட்டில், காகிதத்துடன் வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர். மாவை ஊற்றி, சூடான அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஹாட் பிஸ்கட் உடனடியாக பேக்கிங் தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு விரைவாக ஒரு ரோலில் மாறும். கேக் ஒரு பிட் கடினமாக உள்ளது என்று நாம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் படுத்து அவரை கொடுக்க. பின்னர் அதை விரித்து, அதை ஜாம் கொண்டு மூடிவிட்டு மீண்டும் அதை மூடி வைக்கவும். கிரீம் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு அதனால், குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் இனிப்பு எடுத்து தயார். பின்னர் நாம் ஜாம் கொண்டு ஒரு பிஸ்கட் ரோல் எடுத்து, அது தூள் ஊற்ற மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.