நீங்கள் பூண்டு pampushki பணியாற்றினால் எந்த முதல் உணவு, குறிப்பாக போர்ச்சுகல் , சுவையான மற்றும் மிகவும் appetizing தெரிகிறது. எப்படி ஒழுங்காக நீங்கள் சமையல் கீழ் இருந்து கற்று அவற்றை தயார்.
ஈஸ்ட் ஒரு borschch செய்ய பூண்டு pampushki - தயிர் மீது செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- கோதுமை மாவு - எவ்வளவு மாவை எடுத்துக்கொள்வது;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Pampushes தயார் செய்ய, நாம் மிகவும் பொதுவான ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இதை செய்ய, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் கரைசல் சூடான கேஃபிரில் கரைத்து, சிறிது தாக்கப்பட்ட முட்டையும், தாவர எண்ணெய், கலவையையும், சிறு பகுதியையும் சேர்த்து, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை மாவுகளை ஊறவைத்து துண்டுகள் அல்லது பிஸ்கட் போன்ற மென்மையான மாவை பதப்படுத்தும். அதிகமாக மாவு சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பாலாடை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
ஒரு சூடான இடத்தில் சோதனையுடன் உணவுகளை நாங்கள் போட்டுவிட்டு, இரண்டு முறை (நாம் ஒரு சூடாகச் செய்தால்) செல்லலாம். பின்னர், முதிர்ந்த மாவை இருந்து, நாம் சுற்று பந்துகளை அமைக்க மற்றும் ஒரு முன் எண்ணெயில், தாராளமாக வடிவத்தில் வைக்கவும். இருபத்திமூன்று நிமிடங்களுக்கு காப்புரிமையை வழங்குவோம், பின்னர் மேற்புறத்தை ஒரு முட்டையிடும் முட்டை மற்றும் இடத்திற்கு 190 டிகிரி அடுப்பில் இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான ப்ளஷ் வரை பெறப்படும்.
Pampushki சுடப்படும் போது, சுத்தம் மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தி, மீதமுள்ள தாவர எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் அதை கலந்து.
தயாராக போது, நாம் சமைத்த பூண்டு சாஸ் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் கிரீஸ் மற்றும் அதை முழுமையாக குளிர்ந்த வரை ஒரு சீல் கொள்கலனில் வைத்து.
அடிப்படையில் அடிப்படையில் குறிப்பிட்ட செய்முறையை எடுத்து, நீங்கள் கூட வறுத்த pampushki சமைக்க முடியும், அடுப்பில் அவர்களை சமைத்த, மற்றும் தயாராக மற்றும் ரட் வரை ஆழமான வறுத்த வறுக்கப்படுகிறது.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் செய்முறையை - kefir மீது பூண்டு கொண்டு Pampushki
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - சுமார் 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- சோடா - 15 கிராம்;
- பூண்டு பொடி - 10 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆழமான கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி, பூண்டு பொடி, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும். நன்கு வறண்ட பொருட்கள் கலந்து அவற்றை உள்ளங்கையுடன் பிரிக்கவும், இதனால் ஒரு துளை மையத்தில் அமைகிறது. இப்போது தாவர எண்ணெய் கேஃபிர் நாற்பது மில்லிலிட்டர்களோடு கலக்க வேண்டும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மாவை சலிக்கவும். அடுத்து, அதை வெளியே சிறிய பந்துகள் ரோல், ஒரு எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஒரு அச்சு அவற்றை வைக்க மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அடுப்பில் வைத்து. பேக்கிங் முடிப்பதற்கு மூன்று நிமிடங்கள் முன்பு, காய்கறி எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கிரீஸ் pampushki.