இப்போது பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரிகளில் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படும் வேகவைத்த பொருட்களின் அனைத்து வகைகளிலும், இல்லத்தரசிகள் வீட்டிற்கு சமையல் ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்வதற்கு குறைவாகவே இருக்கின்றன, ஆனால் வீண் போகவில்லை. வாங்கி ஒப்பிடும்போது, வீட்டில் தயாரிப்பு மலிவான, ஆனால் சுவையூட்டும் மட்டும் அல்ல. இது ஒரு மெல்லிய மேலோடு மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன் ஒரு மென்மையான துணியுடன் உள்ளது, முழுமையாக சமையல் செலவழித்த நேரத்தை நியாயப்படுத்துகிறது. இந்த பொருட்களிலிருந்தே சமையல் முறையில் வீட்டில் ரொட்டி சுட எப்படி விவரம்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி சுட எப்படி?
அது ஈஸ்ட் முன்னிலையில் காரணமாக வீட்டில் ரொட்டி எடுக்க விரும்பவில்லை அனைவருக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறையை ஆரம்பிக்கலாம். ஈஸ்ட் வேலை உண்மையில் அனுபவமற்ற ரொட்டி கோழிக்கு சிக்கல் நிறைய கொண்டு வர முடியும், எனவே நாம் பட்டியலில் ஐரிஷ் சோடா ரொட்டி ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை சேர்க்க முடிவு.
பொருட்கள்:
- பால் - 235 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- மாவு - 265 கிராம்;
- உப்பு, சோடா - 1/2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பால் எலுமிச்சை சாறு கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள உலர் கூறுகளை தனித்தனியாக இணைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் முடிந்ததும், மாவு பால் கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை தொடங்கும். அது ஒன்றாக வந்து மென்மையாகிவிடும் போதும், அதை ஒரு பந்தை உருவாக்கி மேற்பரப்பில் குறுக்கு வெட்டு செய்யுங்கள். விரும்பினால், ரொட்டி மேற்பரப்பு சிறிது moistened மற்றும் ஓட் செதில்களாக, பாப்பி விதைகள், மற்றும் விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் அடுக்கப்பட்டவுடன், பேக்கிங் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை.
நீங்கள் ஒரு பல்நோக்கு வீட்டில் ரொட்டி சுட எப்படி தெரியாது என்றால், அது இந்த செய்முறையை முயற்சி சிறந்தது. ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் ரொட்டி வைக்கவும், பிறகு திரும்பவும் மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடரவும்.
அடுப்பில் வீட்டில் சர்க்கரை ரொட்டி சுட எப்படி?
கம்பளி ரொட்டி பிரபலமாக "கறுப்பு" என்று அழைக்கப்படுகின்றது, இது சர்க்கரை மற்றும் கரும்பின் இருண்ட நிறம் காரணமாக பேக்கிங் செய்யப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ரொட்டி கம்பு மாவுகளில் இருந்து சுடவில்லை, ஆனால் கோதுமை மாவு கலப்புடன் கலக்கப்படுகிறது, இதனால் நொறுக்கு நனைந்து, மென்மையாக இருக்கும். கூடுதலாக, முழு ரொட்டி கூட ஒரு மென்மையான கொடுக்க, நீங்கள் கோகோ ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தலாம். அதன் சுவை முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் உணர முடியாது.
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 265 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 265 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- தண்ணீர் 330 மிலி;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் கருப்பு ரொட்டி சுடுவதற்கு முன், இரண்டு வகை மாவுகளும் ஒரு சல்லடை மூலம் கடக்கப்பட வேண்டும், அதே நேரத்தில் தவிடு மீதமுள்ள தவிடு சாறு மசாலா கலவையுடன் கலக்கலாம் மற்றும் ரொட்டி மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். மாவு கலவை பின்னர் ஈஸ்ட் ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை சேர்த்து, உப்பு சிட்டிகை மற்றும் சூடான நீரில் ஊற்ற. மாவை பதப்படுத்தி, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை காப்புரிமையை விட்டுவிட்டு, பின்னர் அதை மிதமான காய்கறி எண்ணெய் போட்டு, பதப்படுத்தி மீண்டும் போட்டு, மாவு போட்டு வையுங்கள். இதேபோன்ற காலகட்டத்திற்கான காப்புரிமையை மீண்டும் செய்யவும், பிறகு முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் ரொட்டி வைக்கவும், பின் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி பேக்கிங் தொடர்ந்து.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள சுவையான ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- பால் - 65 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- மாவு - 285 கிராம்;
- சீஸ் - 95 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல், ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன் திரவ கூறுகளை கலக்கவும். மாவு சேர்த்து ஈஸ்ட் சேர்த்து, சாதனம் உள்ளடக்கங்களை அவற்றை ஊற்ற. நிரல் "மாவை" தேர்ந்தெடுக்கவும், அதன் முடிந்த பிறகு ஒரு மென்மையான எண்ணெய் சேர்க்க. பணி மேற்பரப்பிற்கு மாவை மாற்றி, சிறிது வெந்தயம், சோடாவை பிளவுபடுத்தி துண்டுகளை ஒவ்வொன்றும் உங்கள் கையில் ஒரு முட்டை வரை நீட்டவும். சீஸ் துண்டுகளை வைத்து, ஒரு ரோல் மாவை மற்றும் ரோல் கொண்டு மறைக்க. ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள துண்டுகளை ஒழுங்கமைத்து, இரண்டு மடங்கு அதிகரிப்புக்கான ஆதாரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். இப்போது பிரதான பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து "தொடங்கு" என்பதைக் கிளிக் செய்யவும். தயாரிப்பு முடிந்தபின், அது முற்றிலும் குளிர்ந்து இருக்கும் வரை ரொட்டி அரைக்கப்படுகிறது.