எப்படி பழம் ஒரு ஜெல்லி கேக் தயார் செய்ய நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இந்த இனிப்பு ஒரு பண்டிகை தேநீர் கட்சி அல்லது விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத வருகையை சரியான உள்ளது.
பழங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லி கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- தாவர எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
கிரீம்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- தண்ணீர் வேகவைத்தது - 800 மில்லி;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- ஜெல்லி முடிந்தது - 200 கிராம்;
- கிவி பழம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஜெல்லியை வாணலியில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்பவும், 40 நிமிடங்களுக்கு வெளியே போடவும். அடுத்து, கொள்கலனை நெருப்பிற்கு அனுப்புவோம். பின்னர், வெகுஜன திரிபு மற்றும் உறைவிப்பான் 50 நிமிடங்கள் ஒரு thickening அதை அமைக்க. இதன் விளைவாக, நாம் முத்தமிடுவதைப் போலவே ஜெல்லியைப் பெற வேண்டும்.
மாவை, துடைக்க முட்டை நன்றாக, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து. பின் உப்பு மாவு பகுதிகள் சேர்த்து ஒரு மாதிரியான இடியை சலிக்கவும். அடுத்து, நாம் அகற்றும் படிவத்தை எடுத்து, ஒரு எண்ணெயை உறிஞ்சி, மாவை ஊற்றி, சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.
இந்த நேரத்தில், நாம் இருப்பது கிரீம் தயார் செய்வோம்: மென்மையான மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான வரை சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம். அச்சு இருந்து கேக் கவனமாக தயார், குளிர் மற்றும் 2 பகுதிகளாக சேர்த்து வெட்டி. நாம் ஒரு அகற்றும் படிவத்தில் ஒன்றை வைத்து கிரீம் 2/3 ஊற்ற வேண்டும், மற்றும் கேக்கின் இரண்டாவது பகுதி மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு ஒட்டிக்கொண்டு 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். பனானாஸ் மற்றும் கிவிஸ் ஆகியவை சுத்தமாகவும், மோதிரங்கள் போலவும் உள்ளன. நாங்கள் கேக் கீழே அடுக்கு மீது வாழைப்பழங்கள் பரவியது, இரண்டாவது பிஸ்கட் அடுக்கு கொண்டு மறைக்க மற்றும் கிவி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் மேல் கேக் அலங்கரிக்க.
பின்னர், அரை உறைந்த ஜெல்லி கொண்ட பழம் நிரப்ப மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் உபசரிப்பு வைத்து. முழு சுற்றளவு வடிவத்திலிருந்து கவனமாக பழங்கள் கொண்ட பிஸ்கட்-ஜெல்லி கேக்கை தயார் செய்யுங்கள், பின்னர் பூட்டுப் பிடிக்கக்கூடிய பகுதியைத் திறக்கவும்.
பழம் சீஸ்கேக்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயிர் அடுக்குக்கு:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
அலங்காரம்:
- புதிய பழம் - ருசிக்கும்;
- கேக்குகளுக்கு ஜெலட்டின் - 1 மாத்திரை.
தயாரிப்பு
தொடக்கத்தில், உங்களுடன் ஒரு பிஸ்கட் சுடலாம் : ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு கலவையுடன் சேர்த்து ஒரு கலவையுடன் சேர்ந்து ஒரு பசுமையான வெகுஜன வரை கிடைக்கும். பின் ஒரு மாவை சப்பு மாவு மற்றும் ஒரு ஒத்த திரவ மாவை கலக்கவும். வெண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு ஸ்பீட் படிவத்தில் ஊற்றவும், 20 நிமிடத்திற்கு ஒரு கேக் சுட வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில், இப்போது, நாம் தயார் தயிர் அடுக்கு தயார்: தயிர் மற்றும் சர்க்கரை மணல் ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு தேய்க்க. ஜெலட்டின் சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட, அசை, ஒரு சிறிய தீ மீது போட்டு, ஆனால் ஒரு கொதிகையை கொண்டு வர வேண்டாம். அதன் பிறகு, நாம் குளிர்ந்திருந்து, தயிர்த் திராட்சைக்கு ஒரு மெல்லிய தூசியை ஊற்றுவோம். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு குளிர் பிஸ்கட் மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைபனி சுத்தம். சேவை செய்வதற்கு முன், பழம் கொண்ட கேக்கை அலங்கரித்து, கெலடிங் ஜெலட்டின் கொண்டு விரைவாக அதை ஊற்றவும், மீண்டும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பழம் கொண்ட ஜெல்லி கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- இனிப்பு கிராக் அல்லது பிஸ்கட் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 மிலி;
- கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பழம் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்களுக்கு ரெயின்கள் கழுவும் மற்றும் ஊற்றவும். சர்க்கரை ஒரு கலவை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் Whisk. ஜெலட்டின் ஊற மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் கலைப்பு முடிக்க அதை சூடுகிறோம், ஆனால் வெகுஜன கொதிப்பு வரை காத்திருக்க வேண்டாம். ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை, தொடர்ந்து கிளறி, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெட்டவும், வெட்டப்பட்ட பழம் அடுக்கி வைக்கவும், திராட்சைகளால் தெளிக்கவும், பின்னர் பட்டாசு அடுக்கு மற்றும் லேயர்களை பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் கொண்டு கேக் நிரப்பவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இப்போது ஒரு பிளாட் தகடு எடுத்து, சாலட் கிண்ணத்தை திரும்ப மற்றும் பழம் சுவையாகவும் அலங்கரிக்க.