இன்று நாம் இனிப்பு இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு பன்முகத்தன்மையை எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் கூறுவோம், மேலும் பல்வேறு வகைப்பட்ட தயிர்களை வழங்குகிறோம்.
சமையல் எந்த மூலம் நீங்கள் அதன் சுவை குணங்கள் கூடுதலாக, மேலும் இதில் இயற்கை மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் நன்றி, பயனுள்ள பண்புகள் பணக்கார இருக்கும் தேநீர் அல்லது காபி, ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உபசரிப்பு கிடைக்கும்.
ஒரு மங்கா மற்றும் செர்ரி ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தயிர் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி மென்மையானது - 520 கிராம்;
- மங்கா - 65 கிராம்;
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் (உராய்வு பலவகை) - 10 கிராம்;
- செர்ரி விதையற்ற - 220 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- பாறை உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், சீஸ் மாவை தயாரிப்பதற்கு, சர்க்கரை ஒரு சில தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகளை அடித்து, மென்மையான தயிர், உப்பு, vanillin, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாம்பழ சேர்க்க, வெகுஜன கலவை மற்றும் ஒரு சிறிய நிற்க நாம்.
வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு ஒரு மல்டிக்ட் சாணை ஊற்ற, அதை உள்ள தயிர் தயார் தளம் ஊற்ற, மேல் குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில் இடுகின்றன. பெர்ரிகள் உறைந்திருந்தால், அவற்றை நீக்குவது தேவையில்லை.
"பேக்கிங்" பயன்முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு வெளியேறவும். திட்டத்தின் முடிவில், சாதனத்தின் மூடி திறக்க மற்றும் இருபது நிமிடங்களுக்கு அதை குளிர்ச்சியுமாறு தயிர் விட்டு விடுங்கள், அதன் பின்னர் நீராவி மீது சமையல் செய்ய ஒரு கிரில்லை பயன்படுத்தி அதை நீக்கலாம்.
இதேபோல், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, அவுரிநெல்லர் அல்லது பிற பெர்ரிகளுடன் ஒரு பன்முகத்தன்மையை வளர்க்கலாம், அவற்றை செர்ரிகளால் மாற்றலாம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் ஒரு வாழைப் பாலாடை எப்படி சுட வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி மென்மையானது - 390 கிராம்;
- மங்கா - 120 கிராம்;
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தேன் - 90 கிராம் அல்லது சுவை;
- வாழைப்பழங்கள் பெரியது - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் (உராய்வு பலவகை) - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கு வாழைப்பழங்கள் நன்கு பழுத்த அல்லது அதிக பழுதடைந்த, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு கலவையான வெண்ணெய், தேனீ ஒரு கலவையான வெகுஜனத்துடன் கலந்திருக்கும். இப்போது நாம் ரமழானை ஊடுருவி, முட்டைகளை முட்டையிட்டு முட்டையிட்டு முட்டை சாம்பல் முட்டைகளை முப்பது நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம்.
நாம் எண்ணெயை மல்லிகை மாவை ஒரு எண்ணை மல்டிசஸ்டிரிட்டாக மாற்றுவோம், வெட்டு "சுட்டுக்கொள்ள" மற்றும் ஒரு மணி நேரம் தயிர் சீஸ் சுட வேண்டும். தயார் நிலையில் நாம் பன்னுயிரியில் குளிர்ச்சியுமாறு தயாரிப்புகளை விட்டு விடுகிறோம், அதன் பின் மட்டுமே நாங்கள் டிஷ்ஷைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், முயற்சித்து, பகுதிகள் வெட்டுவதற்கு முயற்சி செய்யலாம்.
அன்னாசி கொண்ட பல-பட்டியில் வேகவைத்த வெங்காயம்
ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு casserole வடிவில் குடிசை சீஸ் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு பகுதி வடிவத்தில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து பொருட்கள் தயாரிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், நாம் அன்னாசிப்பருப்புடன் சிகிச்சையைப் பூர்த்தி செய்வோம், ஆனால் அது திராட்சைகள் அல்லது பிற பழங்கள் அல்லது பெர்ரி துண்டுகளால் மாற்றப்படும்.
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி மென்மையானது - 320 கிராம்;
- மங்கா - 120 கிராம்;
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- பைனபில்கள் பதிவு செய்யப்பட்டவை - 180 கிராம்;
- கேபீர் - 80 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- அச்சுகளும் பரவுவதற்கு வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பகுதியளவு தயிர்களை தயாரிப்பதற்காக, ஒரு கிண்ணத்தில் கஃபிர் மற்றும் ரவைசினுடன் இணைத்து, உட்செலுத்துதல் மற்றும் வீக்கத்திற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். நேரம் கழித்து குடிசை சீஸ், தானிய சர்க்கரை மற்றும் பெருகிய வெகுஜன சேர்க்க
இப்போது முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து தயிர் வெகுஜன, கவனமாக அதை அதிகபட்ச சீரான அதை சலிக்கவும் மற்றும் கூடுதலாக வெண்ணெய் உடன் smeared இவை சிலிகான் அச்சுகளும், ஊற்ற. இப்போது நாம் வேகவைத்த கோழிப்பண்ணைகளில் வேலை செய்கிறோம், மல்டிக்ட் முதல் அரை லிட்டர் தண்ணீரில் ஊறவைத்து முப்பது நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கிறோம்.
தேன், ஜாம், உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றை பரிமாறிக்கொள்ளலாம் அல்லது வெறுமனே பெர்ரி, சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ் மற்றும் இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.