ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சூப்களை ருசிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இத்தகைய சூப்கள் பல குடும்பங்களில் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் மிகவும் இதயமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கீழே நாம் இந்த சூப் தயாரிக்க ஒரு சில சமையல் சொல்ல வேண்டும்.
பல்லுயிர் கலந்த தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு தக்காளி - 500 கிராம்;
- இஞ்சி - 2 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 80 கிராம்;
- அட்ஜிகா - 5 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 80 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மசாலா;
- தண்ணீர் - 0,3 எல்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட தக்காளி, பல்கேரிய மிளகு, வெங்காயம், இஞ்சி ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். பன்னுயிரிகளின் ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை மடு, தண்ணீரை ஊற்றவும், அஜ்ஜிகா, தக்காளி விழுது , வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். பன்முகத்தன்மையை மூடு மற்றும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு சமைக்கலாம், இதற்காக சமையல் வகை "சூப்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். நாம் ஒரு கலப்பான் கொண்ட சூப் மீது சூப் திரும்ப.
ரெட்மாண்ட் மல்டிவர்க் இல் தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- மிளகு பல்கேரிய சிவப்பு - 1 பிசி;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- செலரி - 2 காய்களை;
- பூண்டு - 1 பல்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துளசி உலர் - 1 டீஸ்பூன்;
- குழம்பு கோழி - 500 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குழம்பு முன் சூடு. என் தக்காளி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு குறுக்கு வடிவ கீறல்கள் செய்ய. சிறிது நேரம் கழித்து நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரை நிரப்பினால், மெதுவாக தோலை உரிக்க வேண்டும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு. மிளகு மற்றும் செலரி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி. நாம் பல மடங்கு ஏழு நிமிடங்களில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளில் வறுக்கவும், இதற்காக நாம் "வறுத்த" திட்டத்தை தேர்வு செய்கிறோம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு தங்க நிறம் வாங்கிய போது, மீதமுள்ள பொருட்கள் மல்டிவார்கெட்டில் கிண்ணத்தில் சேர்க்க மற்றும் சூடான குழம்பு ஊற்ற. பன்முகத்தன்மையை மூடி, இந்த முறையில் "கஞ்சன்" நிரலை இயக்கவும், சூப் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். தயாராக சூப் ஒரு பற்சிப்பி பானை ஊற்றப்படுகிறது, சீருடையில் ஒரு பிளெண்டர் நசுக்கிய மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
பன்னுயிரிகளில் அரிசி கொண்டு தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- அரிசி - ¼ கப்;
- சிவப்பு தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் -1 பிசி;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உப்பு, மசாலா, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டி மல்டிவார்க் தூங்கி விழும், பின்னர் மேலே இருந்து கழுவி அரிசி சேர்க்க. மேலே இருந்து தட்டுகள் மற்றும் பரவல் வெட்டப்படுகின்றன சீஸ் வெட்டு, உப்பு சேர்க்க. பான் நீரில் ஊற்றவும், பாலாடைக்கட்டி சூடு வரை சூப் அசைக்கவும். இந்த திட்டத்தை "சூப்" தேர்வு செய்ய ஒரு மணி நேரம் எங்கள் சூப் சமைக்க. சூப் தயார் போது, ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு உணவு செயலி கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அதை திரும்ப, பின்னர் கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் multivark மீண்டும் அதை வைத்து மீண்டும் கொதிக்கவைத்து சூப் கொண்டு. சூப் சுலபமாகவும் திருப்தியாகவும் மாறும்.
பல்லுயிர் உள்ள தக்காளி கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
குழம்பு:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- லாரல் இலை;
- வோக்கோசு;
- வெந்தயம்;
- பட்டாணி கொண்ட மிளகு;
- நீர்.
வேகவைத்த தக்காளி
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
நிரப்புதல்:
- வெங்காயம்
- புளிப்பு கிரீம்;
- croutons;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
இந்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மசாலா க்கான குழம்பு தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்
கடுகு தக்காளி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. அதன்பின், அவற்றை பன்னுயிர் சாகுபடிக்குள் பரப்பி, எண்ணெயைச் சேர்த்து, சுட்டுக்கொள்ள 30 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும். ஒரு கலப்பினத்துடன் பூரிப்பில் முடிக்கப்பட்ட தக்காட்டுகளை நாங்கள் மாற்றி வருகிறோம். நாங்கள் தக்காளி கூழ் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையை கொண்டு குழம்பு சேர்த்து. நாங்கள் இந்த கிரீம் சூப் சூடாக பரிமாறவும், சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கீரைகள் மற்றும் grated சீஸ். மற்றும் கூர்மையான croutons ஐந்து சூப் தயார்: ரொட்டி சதுரங்கள், உப்பு, பூண்டு வெட்டி, மிளகு, ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் பன்னுயிர் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.