காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி சாப்பிடுவதன் மூலம் உணவை சாப்பிடுவேன். பன்முகத்தன்மை - உங்கள் சமையலறையில் எந்த புரவலன் முக்கிய உதவியாளர் ஒரு இடத்தில் உள்ளது குறிப்பாக, அத்தகைய ஒரு டிஷ் தயாரித்தல் அதன் எளிமை மற்றும் அணுகல், மேலும் கவர்வது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- பன்றி - 1,3 கிலோ;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உலர்ந்த தக்காளி - 190 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 330 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பொருட்களின் தயாரிப்பில் சமையல் தொடங்குவோம். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் தடித்த மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயம் அதே வழியில் நசுக்கிய. பன்றி படங்களில் சுத்தம் செய்து பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவது. சாம்பினான்கள் தகடுகளால் வெட்டப்படுகின்றன.
மல்டிவர்கு "பேக்கிங்" முறையில் சேர்க்கப்பட்டு கிண்ணத்தில் எண்ணெயை மறுபடியும் சுவைக்க வேண்டும். 15-20 நிமிடங்கள் பன்றியால் சூடான மேற்பரப்பு வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து காளான்கள் வைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. உருளைக்கிழங்கு - காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு toasty இறைச்சி, நாம் உலர்ந்த தக்காளி வைத்து, பூண்டு பத்திரிகை கடந்து மற்றும் மிக முக்கியமாக. இதயத்தில் இருந்து இறைச்சி குழம்பு மற்றும் பருவத்தை நிரப்பவும். பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஆகியவை சாக்லேட் சாப்பிட்டால் 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறைகளில் சமைக்கப்பட வேண்டும், அதே நேரத்தில் சமையல் போது 2-3 முறை சாப்பிடுங்கள்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கன் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- 1 கேரட்;
- செலரி - 1 தண்டு;
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- மாவு - 1/4 உருப்படியை;
- பன்றி - 1 கிலோ;
- சிவப்பு ஒயின் - அரை நூற்றாண்டு;
- கோழி குழம்பு - 2 டீஸ்பூன். ;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
மல்டிர்கார்காவின் கோப்பில் நாம் "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி இரண்டு விதமான எண்ணெய்களை வெப்பமாகப் பயன்படுத்துகிறோம். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் வரை வேகவைக்கவும். இறைச்சி வறுத்த போது, எஞ்சியுள்ள பொருட்களை கவனித்துக்கொள்வோம்: சாம்பினான்கள் தகடுகளாக வெட்டி, காய்கறிகள் - க்யூப்ஸ். இறைச்சி, கலவையை தயார் செய்து, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டுவிட்டு, மல்டிர்கார்கோவின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி, பே இலை, வாம், வெர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் மற்றும் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். சாதனத்தை "கஞ்சி" முறையில் மாற்றவும், 50 நிமிடங்கள் கழிப்பதற்காக டிஷ் விட்டு விடுங்கள். இப்போது புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இறைச்சியும் காய்கறிகளும் நிரப்ப வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள இறைச்சி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் "சூடான" மீது மூழ்கடிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் டிஷ் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
பல அங்காடிகளில் காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பன்றி இறைச்சி "ரெட்மாண்ட்"
பொருட்கள்:
- மிளகாய் poblano - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பன்றி இறைச்சி - 1,5 கிலோ;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- காளான்கள் - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி குழம்பு -1 எல்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 உருப்படியை;
- கிரீம் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
மிளகுத்தூள் ஒரு எரிவாயு பர்னர் மீது துளையிட்ட மற்றும் துப்பாக்கி. கருப்பு தோல் தலாம், மற்றும் மிளகுத்தூள் தங்களை பரந்த வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. பன்றி இறைச்சி "வறுக்க" ஆட்சியை பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயில் வைக்கோல் மற்றும் வறுத்தெடுத்தது. இறைச்சி தங்க நிறம் கிடைத்தவுடன், அதை வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றின் மோதிரங்கள், 5-10 நிமிடங்கள் வேக வைத்தோம். இப்போது அது பூண்டு முறை தான், அது பத்திரிகை மூலம் கடந்து மற்ற பொருட்களுக்கு சேர்க்கப்பட வேண்டும். சீரகம், உப்பு, மிளகு மற்றும் சாறு சேர்த்து டிஷ் வெட்டுவது. கிரீம் மற்றும் குழம்பு ஒரு கலவையை கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். மின்தடையை மூடுவதோடு, 1 மணிநேரத்திற்கு "கசக்கி" முறை வைக்கவும். பீப் பிறகு, உணவு பரிமாறுவதற்கு தயார்.