பன்முகத்தன்மை உள்ள கின்கலலி

கின்கலலி ஜார்ஜிய உணவு வகை டிஷ். அவர்கள் நம்முடைய பாலாடைகளைப் போன்றது, தவிர்த்து துண்டு துண்டாக இருக்கும் இறைச்சியைத் தவிர கீன்கலி உள்ளே ஒரு மணம் சாறு உள்ளது. அது சூப் பைகள் போல. இந்த கிங்கலலி பெரியது, அவர்கள் ஒரு நபருக்கு 2-3 துண்டுகளாக வீதம் பணியாற்றப்படுகிறார்கள், அவர்கள் கையால் சாப்பிடுகிறார்கள். கிங்கலியை சாப்பிடுவது ஒரு முழு அறிவியல். முதல், மாவை ஒரு துண்டு கடித்து, பின்னர் துளை மூலம் ஒரு குழம்பு குடிக்க உள்ளது, பின்னர் நிரப்பப்பட்ட உடன் மாவை ஏற்கனவே சாப்பிட்டு. ஒரு உண்மையான ஜோர்ஜிய பணிப்பெண்ணின் தேர்வானது பையை எவ்வாறு உருவாக்குகிறது என்பதன் மதிப்பீடாகும். இந்த கண்ணாடியில் குறைந்தபட்சம் 20 சுருக்கங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி ஒரு ஜோதிடத்தை உண்மையான ஜோர்ஜிய khinkali தயார் செய்ய சொல்லும்.

ஒரு பல்விளையாட்டில் சின்காலி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• மாவு - 0,5 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• ஆட்டுக்குட்டி - 250 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• இறைச்சி குழம்பு - 150 மிலி;
• மிளகு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில்;
• வளைகுடா இலை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாம் மாவுகளை அடுக்கி, உருகின மலைக்கு நடுவில் ஆழமடைவோம். அங்கு, சூடான நீரில் ஊற்ற, தாக்கப்பட்டு முட்டை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. மாவை சலிக்காமல், ஒரு துடைக்கும் அதை மூடி 30 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி தயார்: முடிந்தவரை சிறிய இறைச்சி வெட்டி, அது நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. நாம் இறைச்சி கொண்டு குழம்பு ஊற்ற, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எல்லாம் கலந்து. இப்போது சோதனைக்குத் திரும்புவோம்: ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அதை சுழற்று, அதன் வட்டங்களில் இருந்து வெட்டவும், விட்டம் 10 செ.மீ. குறைவாக இருக்கும்.ஒவ்வொரு வட்டத்திற்கும் நாம் ஒரு சிறிய துண்டுப்பிரதிகளின் அளவை நிரப்புவதோடு மேலே விளிம்புகளை சேகரிக்கவும். மேலே, அவர்கள் ஒன்றாக fastened. ஒரு பல்விளையாட்டில் சின்காலி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எல்லாம் எளிய மற்றும் வேகமாக உள்ளது. மல்டிவார்க்கின் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீர் சூடாகவும், கிங்கிங்கியைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் தொடங்கும். தயாராக கிங்கலலி மணிக்கு, விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு வெட்டப்பட்ட பசுமை வெண்ணெய் மற்றும் மேல் ஒரு துண்டு போட முடியும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, மற்றும் பொருத்தமான துளசி, மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு வோக்கோசு, மற்றும் கொத்தமல்லி.

பல ஜோடி கடையில் கிங்கலியை தயாரித்தல்

துண்டு துண்தாக இறைச்சி கூடுதலாக, khinkali மிகவும் தாகமாக வெளியே வருகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கிரீம் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், பூர்த்தி இருமுறை தாகமாக இருக்கும். கீரைகள் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கூடுதலாக மற்றொரு சிக்கனத்தை தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். மாவை முந்தைய செய்முறையை விவரிக்கிறது.

பொருட்கள்:

பூர்த்தி செய்ய:

• ஆட்டுக்குட்டி - 200 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• கிரீம் - 100 மில்லி;
• குழம்பு - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி கீரைகள் - 70 கிராம்;
• ஜாதிக்காய்;
• உப்பு;
• மிளகு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது வெங்காயம் உடன் இறைச்சி, உப்பு, மசாலா, கிரீம், குழம்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பச்சை cilantro மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க. நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கொள்கிறோம். நாங்கள் மாவை மற்றும் வடிவம் "பைகள்" billets பூர்த்தி பரவ.

நாம் ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி khinkali சமைக்க. இதை செய்ய, ஒரு கூழ் மீது வைத்து, தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மாவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று. கோப்பை multivarka தண்ணீர் ஊற்ற, இனிப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி, லாரல் இலைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. மேலே இருந்து நாம் ஒரு சண்டையை நிறுவுகிறோம். நாம் "ஸ்டீமர்", உணவு வகைகளை தேர்வு செய்க - "இறைச்சி", நேரம் - 30 நிமிடங்கள். மேலோட்டமாக சிவப்பு மிளகு தூவி, மேஜைக்கு நாங்கள் கினிகலிக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள உறைந்த கண்ணாடி

நீங்கள் இலவச நேரம் இருந்தால், நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக khinkali சமைக்க மற்றும் அவர்களை முடக்கு முடியும். பின்னர், சேவைக்கு முன், அவர்கள் உறைவிப்பான் இருந்து நீக்க போதுமான இருக்கும், இடுகின்றன வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான முறையில் அமைக்கவும். சமையல் முன் குறைபாடு குறைபாடு தேவையில்லை. சமையல் நேரம் மட்டும் சிறிது அதிகரிக்கும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அளவு.

ஒரு பன்முகத்தன்மை குங்குலியில் வறுத்தெடுத்தார்

எரேக்கில் II ஒரு ஜோர்ஜிய அரசர் என்று ஒரு புராணக்கதை உள்ளது, வறுத்த கிங்கலலி நேசித்தேன். நிச்சயமாக, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. ஒரு multivark உள்ள khinkali பிடிக்க எப்படி, நாங்கள் ஏற்கனவே சொன்னேன். இப்போது நீங்கள் அவர்களை எடுத்து வெண்ணெய் அவற்றை சிறிது வறுக்கவும் முடியும். நீங்கள் முதலில் ஆரம்பத்தில் குங்குமப்பூவைச் சமைக்கலாம். இதை செய்ய, பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் எண்ணெயை ஊற்றவும், "பேக்கிங்" முறையில், எண்ணெய் கொதித்தவுடன், கிங்கிங்கியை முக்கால் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.