பன்னுயிர் சதைப்பகுதி கொண்ட இறைச்சிகள் - எளிய உணவுகள் அசல் மற்றும் சுவையான சமையல்

பன்னிரெண்டாம் வகுப்பில் மெரிபில்கள் கொண்டது - விரைவாக தயாரிக்கப்படும் அந்த சுவையுடன்களில் ஒன்று, வெளியே செல்லும் வழியில் நீங்கள் ஒரு சாப்பிடுவதையும் திருப்திகரமான உணவையும் பெறுவீர்கள். சாஸ் நன்றி, இறைச்சி பந்துகளில் உலர் இருக்கும் திரும்ப மாட்டேன். ஒரு அதிசயமான அடுப்பில் சாஸ் சேர்த்து இறைச்சி பட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும், இப்போது கண்டுபிடிக்க.

ஒரு பல்வகை கலவையில் இறைச்சிப்பால் சமைக்க எப்படி?

குழம்பு, இறைச்சிக்காக கொண்ட செய்முறையை மீட்பால் மிகவும் எளிதானது, இன்னும் சில உணவுகள் மற்றும் திறமைகளை டிஷ் சுவாரசியமாக உருவாக்க வேண்டும். நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய இந்த உணவுக்கான அடிப்படை விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

1. பில்கள் முதலில் "சுட்டுக்கொள்ள" அல்லது "வறுக்க" திட்டங்களைப் பயன்படுத்தி வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
2. நிரல் "கஞ்சி" அல்லது "பலவழி" பயன்படுத்தி தயாரிப்பு தயாரிப்பிற்கு கொண்டுவாருங்கள்.
3. இறைச்சிகள் முழுமையாக சாஸில் மூழ்கியிருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் உலர் வெளியே வருவார்கள்.

அரிசி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு இறைச்சிகள்

அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் - உணவு ருசியான, இதயமான மற்றும் நடைமுறை. அதன் சொந்த வடிவத்தில் இது பணியாற்ற முடியும். அத்தகைய ஒரு உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் சருமத்தை உறிஞ்சும் எந்த அழகுபடுத்தலும் கூட இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மிளகாய் இறைச்சி பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலவையை உபயோகிப்பது நல்லது, ஆனால் வேறு ஏதேனும் விருப்பமும் ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• அரிசி கொதிக்கவைத்து - 150 கிராம்;
• பல்ப் பெரியது - 1 PC;
• குடிநீர் - 300 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;
• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 20 கிராம்;
• தக்காளி 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி, முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு இறைச்சி கலந்து உப்பு.
2. பந்துகள் அமைக்க, மாவு அவற்றை ரோல் மற்றும் ஒரு கொள்கலன் போட.
3. பிழைகள் பிழி.
4. 200 மி.லி. கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் தக்காளி கரைந்துவிடும்.
5. Podsalivayut, "Quenching" சாதனத்தில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
6. மீதமுள்ள தண்ணீர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு கலந்து.
7. ஒரு கலவையுடன் இறைச்சி குழிகளை ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

வான்கோழி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள்

சாம்பல் கொண்ட பன்முகத்தன்மை உள்ள மீட்பால்ஸ்கள், இந்த செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு உணவு வான்கோழி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த இறைச்சி ஓரளவு உலர், பல மக்கள் அதை meatballs அதை பயன்படுத்தி பயம். ஆனால் இப்போது, ​​நீங்கள் கண்டிப்பாக இந்த பயப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் பன்னுயிரியில் உள்ள குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் உள்ளன.

பொருட்கள்:

• துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி - 500 கிராம்;
• அரிசி - ½ பல்லுக்கான;
• புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, தக்காளி - 30 கிராம்;
• வெங்காயம், முட்டை - 1 பிசி;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 400 மிலி.

தயாரிப்பு

1. நிலத்தடி வெங்காயம், ராம் முட்டை, அரிசி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து.
2. பந்துகளை உருவாக்குதல் மற்றும் பன்முகத்தன்மையில் வைக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தக்காளி கலந்து.
4. குழம்பு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து இறைச்சிக் கொட்டிகளை ஊற்றவும்.
5. சாதனம் 50 நிமிடங்கள் "Quenching" முறை அமைக்க.

குழம்பு கொண்ட சிக்கன் இறைச்சிகள்

கோழி மற்றும் சாம்பல் கொண்டு இறைச்சிகள் ஒரு ருசியான மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு பெரிய தீர்வு. சமையல் செய்வது மிகவும் எளிதானது, எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் மலிவு. அத்தகைய இறைச்சி பந்துகள் கூட குழந்தைகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. உறுப்புகளின் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலிருந்து, நீங்கள் 1 மணி நேரத்தில் சமைக்க முடியும், இது appetizing இன்னபிற 3 servings கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது, மாவு, புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• கேரட், முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. திணிப்பு இடத்தில் முட்டை, அரிசி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அசை மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் அமைக்க.
2. இரண்டாவது வெங்காயம் இறுதியாக உடைந்து, கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருந்தது.
3. பயன்பாட்டிற்கான கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் அனுப்பவும்.
4. தக்காளி மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு நிமிடம் நிமிடம் உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்.
6. ஸ்ப்ரெட் புளிப்பு கிரீம், அசை.
7. Preforms வைக்கவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றும் "Quenching" முறையில், 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.

தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் குழம்பு கொண்ட மீட்பால்ஸ்கள்

இறைச்சி பந்துகளை அரிசி கொண்டு மட்டுமே சமைக்க முடியும் என்று பலர் தவறாக நினைக்கிறார்கள், ஆனால் குங்குமப்பூவும் பெரியது. வேகவைத்த கொதிகலன்களை கூடுதலாக அடுப்புடன் மாட்டிறைச்சி சாம்பல் சாம்பல் மிகவும் புத்துணர்ச்சியும், இதயமும் கொண்டது. சாஸிற்கு கெட்ச்அப் பதிலாக, நீங்கள் தக்காளி பேஸ்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மாவு - 500 கிராம்;
• buckwheat - ½ பல்பணி;
• வெங்காயம், முட்டை - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• கெட்ச்அப், மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• குடிநீர் - 400 மிலி.

தயாரிப்பு

1. முட்டை, வெங்காயம், வேகவைத்த குங்குமப்பூ, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
2. மீட்பால்ஸை உருவாக்குதல் மற்றும் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அவற்றை வைக்கவும்.
3. கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் மூலம் மாவு கலந்து கலந்து கொள்ளவும்.
4. Workpieces மற்றும் "Quenching" முறையில் நிரப்ப, multivark 1 மணி நேரத்தில் குழம்பு கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை தயார்.

மழலையர் பள்ளத்தாக்கிலேயே மெட்ராபில் சாம்பல்

தோட்டத்தில் உள்ள சதைப்பகுதியுடன் கூடிய மீட்பால்ஸ்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன - குழந்தை பருவத்தில் அனைவருக்கும் நினைவூட்டும் ஒரு உணவு, மற்றும் அதன் சுவை வாழ்க்கைக்காக நினைவூட்டுகிறது. மீட்பால்ஸ்கள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் உள்ளன. தக்காளி பேஸ்ட் கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் இருந்து குழம்பு மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும் எந்த அழகுபடுத்த நன்றாக பொருந்துகிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• வேகவைத்த அரிசி - ½ கப்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மாவு, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• குடிநீர் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், அரிசி மற்றும் உப்பு கலந்து இறைச்சி இறைச்சி.
2. செய்முறை மீட்பால்ஸ்கள், அவை மாவுகளில் பன்னீர் சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. "பேக்கிங்" முறையில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. 1 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு, தக்காளி மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றை 20 நிமிடம் சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள நீரில், புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவு சேர்க்கப்படுகிறது.
6. விளைவாக கலவையை preforms ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி சாஸ் உடன் மீட்பால்ஸ்கள் - செய்முறை

தக்காளி சாஸ் உடன் மீட்பால்ஸ்கள் - குழந்தை பருவத்திலிருந்து அனைவருக்கும் பழக்கமான ஒரு உன்னதமான உணவு. பலவகை - அடுப்பில் அல்லது நவீன இல்லத்தரசிகளின் உதவியாளர் ஒரு வறுத்த பாணியில் சமைக்க முடியும். செய்முறையை ஒரு முட்டையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதனால் பொருட்கள் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அவை வீழ்ச்சியடையாமல், நசுக்க கவனமாக கத்தரிக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
• வேகவைத்த அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• தக்காளி கூழ் - 70 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தரையில் துண்டு துண்தாக வெங்காயம் சேர்த்து, அரிசி, உப்பு, மிளகு, முட்டை மற்றும் கலவை வைத்து.
2. பந்தை உருண்டு, ஒரு பன்முகத்தன்மை மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் அவற்றை பரவியது.
3. பொருட்கள் அகற்றப்பட்டு, துளைத்த கேரட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டிருக்கும், அவை சாந்தமாக இருக்கும்.
4. நீரில் குழம்பு தண்ணீர் மாவு அசை, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி மற்றும் அசை.
5. மீண்டும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் "கஞ்சி" முறையில், multivark 40 நிமிடங்கள் குழம்பு கொண்டு meatballs தயார்.

புளிப்பு கிரீம் இருந்து குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள்

குழம்பு கொண்ட குழம்பு இறைச்சிகள் மிகவும் ஒரு உணவு நல்ல உள்ளன. மற்றும் அதை எளிதாக செய்ய, இறைச்சிகள் வறுத்த முடியாது, ஆனால் உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் சேர்க்க மற்றும் "கஞ்சி" முறையில் சமைக்க. சாப்பிடுவேன், multivark உள்ள குழம்பு கொண்டு இறைச்சிகள் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மூலம் நிற்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
• அரிசி கொதித்தது - 100 கிராம்;
• கேரட், வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு, புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து அரைத்த இறைச்சி கலக்கப்படுகிறது.
2. அவர்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் உழுதல் மற்றும் நீக்கப்படும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் வறுக்கவும்.
3. காய்கறிகளை நசுக்கியது, ஒரு கொள்கலன் மற்றும் பாக்கெட்டில் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது.
4. கிரீம், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாஸ் கலவை புளிப்பு கிரீம்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் preforms வைக்கவும், சாஸ் உள்ள ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் "Quenching" முறையில் multivark உள்ள புளிப்பு கிரீம் இருந்து குழம்பு கொண்டு இறைச்சிகள் சமைக்க.

காளான் சாஸ் கொண்ட இறைச்சிகள்

புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து சுவையூட்டும் இறைச்சிகள் குறிப்பாக நல்லது. இதன் விளைவாக சாஸ் நீங்கள் எந்த பக்க டிஷ் ஊற்ற முடியாது - அது கஞ்சி அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு என்பதை . இந்த செய்முறையை சாம்பினான்கள் அடக்கியுள்ளன, ஆனால் அதற்கு பதிலாக அவர்கள் இறைச்சிக்காக இறைச்சியைக் கொண்டு இந்த நேரத்தில் கையில் இருக்கும் மற்ற காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 50 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் - 200 மிலி ஒவ்வொரு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும்.
2. அவர்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு திணிப்புடன் சேர்க்கப்படுகிறது, அவர்கள் முட்டை, உப்பு மற்றும் சிறிய துளைகளை உருவாக்குகின்றனர்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் வறுக்கவும்.
4. சாஸ், புளிப்பு கிரீம் காளான் கலந்த கலவை மற்றும் syrupy, கிரீம், உப்பு, மசாலா சேர்த்து, கலப்பு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
5. "கஞ்சன்" முறையில், 40 நிமிடங்கள் தயார்.