கட்லெட்டுகள் எந்த கவர்ச்சியுடனும் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான கூடுதலாக உள்ளன. அவர்கள் எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கி, வீட்டில் நீங்கள் செய்யலாம். இன்று நாம் வீட்டில் சாப்ஸ் செய்ய எப்படி பெரியவர்கள் மட்டும் தயவு செய்து சொல்லுங்கள், ஆனால் குழந்தைகள்!
வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெட்டு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக மாவு - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெள்ளை ரொட்டி - 3 துண்டுகள்;
- பால் - 150 மில்லி;
- ரொட்டி crumbs;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ரொட்டி கையில் துண்டுகள் உடைந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, சூடான பால் ஊற்றப்படுகிறது. 15 நிமிடங்கள் நிற்க அதை விட்டு, பின்னர் ஒரே ஒரு கரடுமுரடான gruel பெறப்படும் வரை ஒரு கரண்டியால் முற்றிலும் அதை துடைக்க. நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, பிழிந்து தடவி, தயாராக தரையில் மாட்டிறைச்சிடன் சேர்த்து விடுவோம். ரொட்டி கலவையைச் சேர்த்து, முட்டை உடைத்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும், கவனமாக எல்லாம் கலக்கவும். இதன் விளைவாக சமைப்பதில் இருந்து நாங்கள் தட்டையான கூடைகளை தயாரிக்கிறோம், அவற்றை ரொட்டி வடிவில் கரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கொட்டை மேலோடு வறுக்கவும். அவ்வளவு தான், வீட்டில் உள்ள இறைச்சிகள் தயார்!
வீட்டில் குவளையில் இருந்து கட்லெட்ஸ்
பொருட்கள்:
- buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், குங்குமப்பூ முற்றிலும் கழுவி, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் போடப்படுகிறது. குருத்தெலிகள் பழுத்த நிலையில் இருக்கும்போது, நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பிடுங்கி, சிறிய துண்டுகளாக்கி அதை நசுக்குகிறோம். நாம் சமைத்த குங்குமப்பூவை அகற்றவும், உருளைக்கிழங்கு விழுது, உப்பு மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கவும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து நாம் சிறிய துண்டுகளாக்கி மற்றும் மாவு அவற்றை சுலபமாக. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, தீ அதை வைத்து, சூடு மற்றும் எங்கள் workpieces அவுட் இடுகின்றன. இரு பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு ரட்யு மேலோடு, ஒரு உயர் வெப்பத்தில், பின்னர் சமைக்கும் வரை சுடர், மூடி மற்றும் வறுக்கவும். புதிய காய்கறிகளுடன் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் ஜூசி வீட்டில் பட்டிக்கு பரிமாறவும்.
வீட்டில் மீன் கட்லெட்டுகளுக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- இரட்டையர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கரி - 1,5 கிலோ;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பன்றிக்கொழுப்பு - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- மாவு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, புதிய கரி முழுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் மற்றும் கழுவி கீழ் கழுவி, செதில்கள் மற்றும் நுண்ணறை இருந்து ஒட்டுதல். பிறகு மீண்டும் மீன் துவைக்க, ஒரு துடைப்பால் முக்கால் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து fillets கவனமாக தலாம். ரொட்டி முன் நனைத்த, பின்னர் பிழியப்பட்ட மற்றும் ஒன்றாக உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் மீன், இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப. முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவதில் நாம் மாங்கனில் ஊற்றவும், பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பல கிராம்புகளை பிழிக்கவும். சோலியம், மிளகு சுவை மற்றும் முழுமையாக ஒற்றை ஒற்றை கலக்க. தயாராக திணிப்பு ஒரு பிட் அடித்தது, நாம் ஈரமான கைகள் அதை சிறிய துண்டுகளாக்கி மற்றும் நாம் மாவு அவற்றை ஊற்ற. ஒரு வறுக்கப் பாணியில், எண்ணெய் நன்றாக ஊறவைத்து, எங்கள் தயாரிப்புகளை அடுக்கி வைத்து, பொன்னிற மேலோடு தோற்றமளிக்கும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும். வீட்டில் உள்ள கரிப்பில் இருந்து கட்லெட்டுகள் உங்கள் விருப்பப்படி எந்தவொரு பக்க டிஷையுடனும் பரிமாறப்படுகின்றன.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸை செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 300 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மாவு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- ரொட்டி crumbs;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பல்ப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், ஒரு grater மற்றும் ருசியான podsalivaem மீது grinded. இறைச்சியைச் சாப்பிட்டு, அதை சுத்தம் செய்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்ப, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்து, சில பால், வெண்ணெய், முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். தயார் கலந்து கலக்க முற்றிலும் கலந்து, ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க, நாம் கூட துண்டுகள் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவர்களை தெளிக்க. இருபுறமும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, கவர் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சுவையாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளாடி கொண்டு மூடி.