ஸ்ட்ராபெர்ரி கலவை - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு பெரிய வைட்டமின் பானம், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். இது மிகவும் மணம், சுவையாக மாறிவிடும் மற்றும் கோடை சன்னி நாட்கள் நீங்கள் ஞாபகப்படுத்தும்.
ஸ்ட்ராபெரி compote க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- செர்ரி - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெரி compote செய்ய, பெர்ரி எடுத்து, முற்றிலும் வரிசையாக்க, துவைக்க மற்றும் தண்டுகள் கிழித்து. பின்னர் நாம் செர்ரி கழுவ வேண்டும், நாம் எலும்புகள் நீக்க, ஆனால் மட்டும் கிளைகள் விடுபட. முன் கிருமிநாசினி மற்றும் சூடான அரை லிட்டர் ஜாடிகளை தயார் மற்றும் செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி அவற்றை நிரப்ப. எங்கள் compote மேலும் ஸ்ட்ராபெரி பெற வேண்டும் என்பதால், நாம் கொள்கலன் ஒரு சிறிய செர்ரிகளில் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊற்ற. இப்போது சர்க்கரை கொண்ட பெர்ரிகளை தெளிப்பதோடு ஜாடிக்கு ஒரு சில செர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மீண்டும் வைக்கவும்.
பின்னர் - மீண்டும் 20 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் இந்த மாற்றத்தை பல முறை மீண்டும். ஜாடிகளை முழுமையாக நிரப்பும்போது, அவற்றை கத்தரிக்காயுடன் மூடிக்கொண்டு, 3 மணி நேரம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகளை சாப்பிடவும். நீங்கள் ஜாடிகளின் உள்ளடக்கங்களை சிறிது ஒடுங்கி, ஜாடிகளின் ஜாடி அளவுக்கு கீழே காணலாம் என்று கண்டால், கிருமி நீக்கம் செய்ய, சூடான நீரில் ஒரு பெரிய அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்கவும். பின்னர் செர்ரிகளில் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கலவை, மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டது மீது திரும்ப மற்றும் குளிர் விட்டு.
உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் கலவை
பொருட்கள்:
- உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து compote எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்னும் ஒரு வழி உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். முதல் நாம் உறைவிப்பான் இருந்து உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி எடுத்து. பிறகு நாம் தண்ணீர் மீது ஒரு பானை தீ வைத்து அதில் சர்க்கரை ஊற்றுவோம். ஒரு கொதிநிலையில் பாகுவை கொண்டு உறைந்த பெர்ரிகளை அடுக்கி வைக்கவும். நாம் மீண்டும் compote கொதிக்க, சரியாக மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க, அதை அணைக்க, மூடி மூட மற்றும் தீ அதை நீக்க. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமைக்க நீண்ட காலம் விரும்பத்தக்கது அல்ல, எனவே அது சிதைவு செய்யாது, ஊட்டச்சத்துக்களை மிகவும் அழிக்கவில்லை. நீங்கள் compote பெர்ரி மிகவும் பிடிக்கும் என்றால், நீங்கள் நன்றாக strainer மூலம் அவற்றை துடைக்க முடியும். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, புதிதாக விரும்பியபடி புதினா இலைகளால் குளிர்ச்சியடைந்து அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஸ்ட்ராபெரி compote
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பெர்ரி கழுவவும், தண்டுகளை அகற்றி, பன்முகத்தன்மையின் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். பிறகு வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். சாதனத்தின் மூடி மூடு, முறை "Multiprofile" ஐ அமைக்கவும், நேரம் 15 நிமிடங்கள் மற்றும் "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தவும். தயாரிப்பு முடிவில், பானம் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் ஒரு குடம் மீது ஊற்ற.