முட்டைக்கோசு கொண்டு பை ஒரு முழு குடும்பத்தை nourishes ஒரு விரைவான, எளிய மற்றும் மலிவான டிஷ் ஆகும். முதலில், இந்த சமையல் ஒவ்வொரு ஒரு வாங்கப்பட்ட சோதனை பயன்படுத்தி மீண்டும் முடியும், மற்றும் இரண்டாவதாக, நாம் கையில் பல வேலை இயந்திரம் உள்ளது, ஏனெனில், குறிப்பாக எங்கள் சமையல் ஒரு உணர பொருட்டு சோதனை வேலை செய்ய திறமைகளை அவசியம் இல்லை.
பலவகைகளில் முட்டைக்கோஸ் பை செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவை ஃபியோ அல்லது பஃப் - 1 பேக்;
- சவக்கி முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- லீக்ஸ் - 200 கிராம்;
- பெருஞ்சீரகம் - 2 கிராம்;
- சீரகம் - 4 கிராம்;
- ஆடு சீஸ் - 120 கிராம்;
- feta சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் புதினா - ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு
சாதனம் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை reheat. வெதுவெதுப்பான எண்ணெய் மீது கடாயில் மெல்லிய வெங்காயம் (சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை), முட்டைக்கோஸ், பெருஞ்சீரகம், சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சவாய் முட்டைக்கோஸ் டெண்டர் இலைகள் மென்மைப்படுத்த நேரம் வேண்டும், அதாவது முட்டைக்கோசு நிரப்பப்பட்ட, cheeses மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் குளிர்ந்த மற்றும் கலந்து முடியும்.
மிக மெதுவாக பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தாள்களை ஒரு ஜோடி ரோல் அல்லது மாவை ஃபீயோ எடுக்கவும். நாங்கள் அரை நிரப்பப்பட்ட பகுதியைப் பிரித்து, இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் அதை விநியோகிப்போம், பின்னர் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டிக் கொண்டு, பல்லுருவியில் ஒரு "நத்தை" போடுவோம். மேலே இருந்து நீங்கள் ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை கொண்டு மாவை கொதிக்க முடியும்.
தானாக அமைக்கப்படவில்லை என்றால், "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து நேரத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கவும். சமையல் நடுவில், பை மற்ற பக்கத்திற்கு திரும்ப வேண்டும், அதனால் அது இருபுறமும் ஒரே சீராக இருக்கும்.
பல்வகை உள்ள சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் பை
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் (நடுத்தர அளவு) தலை;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
- பிரைன்ஸா - 100 கிராம்;
- மாவு - 160 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பேக்கிங் பவுடர் - 6 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு வெள்ளை வெங்காயத்துடன் முடிந்தவரை மெல்லிய ஒரு இளம் முட்டைக்கோசு தலைவலி. நன்கு பருவத்தில் காய்கறி கலவையை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு அனுமதிக்க அதனால் உங்கள் கைகளில் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 25-30 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் விட்டு, மற்றும் கூடுதல் சாறு பிழி. நாங்கள் முட்டைக்கோசு பூசப்பட்ட சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் நிரப்பவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் மயோனைசே, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை நிரப்பப்பட்ட முட்டைக்கோசு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் பல்லுறுப்புக்கோவையின் எண்ணெயில் உள்ள கிண்ணத்தில் வெகுஜனத்தை வைத்து, "பேக்கிங்" முறை தானாக அமைக்கப்படும் நேரத்திற்கு (விதிமுறையாக, ஒரு மணி நேரம் ஆகும்) அணைக்கிறோம்.
சமையலுக்கு நடுவில், எங்கள் விரைவான முட்டைக்கோசு கேக் multivarquet மற்ற பக்க நோக்கி திரும்ப வேண்டும், அது சமமாக baked மற்றும் blushed என்று.
இந்த செய்முறையால் வழிநடத்தப்படும், நீங்கள் மல்டிவார்க்கில் முட்டைக்கோசு பை தயாரிக்க மற்றும் ஊற்றலாம், இது மாவை முட்டைக்கோசு நிரப்பப்பட்ட கலவையுடன் கலக்கப்படக்கூடாது, ஆனால் அதனுடன் அதனுடன் மேல் ஊற்றவும், சமமான பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். தயாரிப்பு நேரம் இது இருந்து மாறாது.
Multivark உள்ள பொங்கிய முட்டைக்கோஸ் பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
- பெரிய முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- ஃபாபா சீஸ் - 190 கிராம்;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி.
தயாரிப்பு
சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றவும், மென்மையான வரை சிவப்பு வெங்காயங்களைக் கொட்டவும். விரைவில் முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக விட்டு, பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் முற்றிலும் குளிர் அவற்றை இணைக்க. நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் நிரப்பவும்.
நாங்கள் பன்னுயிர் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உறிஞ்சுவோம் மற்றும் சுருட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மெல்லிய அடுக்கில் மூடுவோம். மேல் இருந்து, விளிம்புகள் ஒட்டுதல், மாவை ஒரு இரண்டாவது தாள் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் மறைக்க போட. மிளகாய் வெண்ணெய், பால் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகளின் எஞ்சியுடன் பை மேல் உயவூட்டு. சமையலறை உதவியாளரின் அட்டையை மூடுவது, "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 1 மணிநேரத்திற்கு டைமரை அமைக்கிறோம் மற்றும் ஒலி சிக்னலுக்காக காத்திருக்கிறோம்.