ரஸ்ஸல்னிக் - பல "ஊறுகாய்" உணவுகளின் சகோதரி, பழைய ரஷ்ய உணவு வகை பிரபலமானது. இத்தகைய உணவு வகைகளில், வழக்கமாக ஒரு வெள்ளரி அல்லது மற்ற ஊறுகூறுகள் முறையே சேர்க்கப்பட்டன, இவை உப்புகளின் உப்புத்தன்மை. வழக்கமாக ஊறுகாய் துண்டுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகள் ஊற்றப்படுகிறது, ஆனால் பின்னர் அங்கு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது குழம்புகள் இருந்தன. இப்போது rassolniki உள்ள உப்பு மட்டும் ஊற்ற, ஆனால் வெள்ளரிகள் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு multivark உள்ள rassolnik தயார் எப்படி, நாம் மேலும் பேசுவோம்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள கிளாசிக் செய்முறையை rassolnik
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 350 கிராம்;
- முத்து பார்லி - அரை நூற்றாண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 1, 75 லிட்டர்;
- வெள்ளரி உப்பு - 1 உருப்படியை;
- வளைகுடா இலை - 1-2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சாதனம் "பேக்கிங்" முறையில் மாற்றப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெய் கிண்ணத்தில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காய் மற்றும் வெண்ணில் வதக்கி, பின்னர் இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க, மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையான ஆக காத்திருக்க. பின்னர், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கழுவ முத்து கோப்பை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி போட. நாம் மல்டிவிக்குகளில் தண்ணீர் (அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு) மற்றும் வெள்ளரி உப்பு சேர்த்து கலந்து, உப்பு வெள்ளரிகள் , வளைகுடா இலை வைத்து, " கஞ்சி " அல்லது "சூப்" முறையில் சாதனத்தை மாற்றுவோம். 1.5 மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் grated புளிப்பு கிரீம் கொண்டு rassolnik பணியாற்ற முடியும், அல்லது வெறுமனே புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
பல்லுயிர் உள்ள அரிசி கொண்டு ஊறுகாய் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- அரிசி - அரை நூற்றாண்டு;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 1-2 துண்டுகள்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
"வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயில் ரட்லி வரை க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். Sauteed இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. காய்கறிகளும் ஒரு தங்க நிறத்தை வாங்கி, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் வெட்டப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் போடுவதை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
தக்காளி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது, இதன் விளைவாக கூழ் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் கலந்து, விரிகுடா இலைகள், மசாலா போட்டு குழம்பு கொண்டு சூப் ஊற்ற. மூடியுடன் சாதனத்தை மூடி, 2 மணி நேரம் "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" முறையில் இயக்கவும்.
Multivarka க்கான கோழி கொண்டு பிக்கருக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 800 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- முத்து பார்லி - 1 கை;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெள்ளரி உப்பு - 1 உருப்படியை;
- குழம்பு கோழி - 1,5 எல்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்னுயிரிகளில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் நன்றாக வெட்டவும். சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் நொறுக்கப்பட்ட காளான்களை சேர்க்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை விட்டு வெளியேறவும் காத்திருக்கவும். இப்போது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட கோழி (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு இறைச்சி) வறுக்கவும் முடியும்.
உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ருசிக்க தயார் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு, முத்து பார்லி மற்றும் பருவத்தை எல்லாம் சேர்க்கவும். குழம்பு மற்றும் வெள்ளரி ஊறுகாய் கலவையுடன் எங்கள் சூப் தளத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு "சூப்" முறையில் சமைக்கவும். மல்டிவர்காவில் கோழிகளுடன் ரோசோல்னிக்கு உணவு பரிமாறப்பட்டது, மூலிகளுடன் தெளிக்கப்பட்டது.
Multivark உள்ள ஒல்லியான rassolnik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- அரிசி - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- வெள்ளரி உப்பு - 1 உருப்படியை;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- வளைகுடா இலைகள் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. மிளகு சேர்த்து வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 1.5 மணி நேரம் காய்கறி சாறு, ஊறுகாய் மற்றும் சப் "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" முறையில் சமையல் செய்யுங்கள்.