ப்ரோக்கோலி, ஒரு ருசியான மற்றும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள டிஷ். நீங்கள் அதை ஒரு multivark கொண்டு சமைக்க என்றால், நீங்கள் நேரம் சேமிக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் ஒரு இறைச்சி ஒரு பயங்கர அழகுபடுத்த செய்ய.
ப்ரோக்கோலி ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்டது
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி புதிய - 970 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- எலுமிச்சை - 30 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- மிளகாய் மிளகு - 10 கிராம்;
- சோயா இருண்ட சாஸ் - 25 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு பல்வகைச்செடி உள்ள ப்ரோக்கோலை சமையல் செய்ய ஆரம்பிப்பதற்கு முன், முட்டைக்கோசியை கழுவவும், தண்டு வெட்டி அதை மஞ்சரிக்கு வெட்டவும். நாங்கள் அவர்களை நீராவி கொள்கலனில் தூக்கி, கிண்ணத்தில் ஒரு சில கண்ணாடி தண்ணீரை ஊற்றுவோம். 10 நிமிடங்களுக்கு பயன்பாட்டிற்கும் சமைக்கும் "நீராவி" மீது திரும்பவும்.
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வறுத்த பான் எடுத்து, அதில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கவும், பத்திரிகை மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு கசக்கிவிடவும். 30 விநாடிகள் கழித்து, எலுமிச்சை சாற்றை வெளியேற்றி, மிளகாய் மிளகாய் சேர்த்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இறுதியில், நாம் சோயா சாஸ் அறிமுகப்படுத்தி, அதை கலந்து, உப்பு அதை சுவை மற்றும் தீ அதை நீக்க.
ப்ரோக்கோலி ஒரு தட்டில் பரவியது, மணம் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.
ஒரு பலகீரில் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 420 கிராம்;
- உறைந்த ப்ரோக்கோலி - 350 கிராம்;
- ஷைடிக் காளான்கள் -3 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - ருசிக்கும்;
- இஞ்சி grated - 20 கிராம்;
- ஒளி எள் எண்ணெய் - சுவைக்கு;
- கொத்தமல்லியின் கீரைகள்.
இறைச்சிக்காக:
- சோயா இருண்ட சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அரிசி மது - 10 மில்லி;
- சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, கோழி fillet பரவியது, வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. இப்போது நாம் ப்ரோக்கோலி, காளான்கள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை தயார் செய்கிறோம்.
நாம் பன்முகத்தன்மையைத் தொடங்கி, உறைந்த ப்ரொகோலியை ஸ்டீமர் என்றழைக்கிறோம், கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சில கண்ணாடிகளை ஊற்றி, சரியான முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு நாம் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், மேலும் ஒரு ஊசியில்தான் நாம் ஊறுகாய் வடிப்பான். 15 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் நீராவி இறைச்சி கொண்டு, உரிக்கப்பட்டு இஞ்சி கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து, ஒரு ஜோடிக்கு மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு எல்லா காய்கறிகளையும் முட்டைக்கோசு மற்றும் சிற்றுண்டி போடுகிறோம். சமையல் முடிவில், களிமண் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் களிமண் ஆகியவற்றை சேர்த்து டிஷ் தெளிக்கவும்.
ஒரு பலகீரில் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி கொண்ட மீன்
பொருட்கள்:
- புதிய சால்மன் - 350 கிராம்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - ருசிக்க;
- எலுமிச்சை இயற்கை சாறு - 10 மிலி;
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சால்மன், அதை சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் போடுவோம். சுவை, மசாலா, சூடானு, சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். ப்ரோக்கோலி inflorescences அருகில் மற்றும் multivark உள்ள வடிவம் அமைக்க, குளிர்ந்த நீரில் பல கிண்ணங்கள் கிண்ணத்தில் ஊற்ற. சாதனத்தை ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, விரும்பிய முறையில் தேர்ந்தெடுத்து 35 நிமிடங்கள் பற்றி கண்டறியவும்.