இறைச்சி மற்றும் மாவுச்சத்து இலைகளை கூடுதலாக ஒரு மாட்டிறைச்சி / பன்றி இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் தயார் ஒரு எளிய பச்சை சூப், மாமிசத்தை இருந்து சாக்ஷி. பிந்தைய உணவு காரணமாக கோடை காலத்தில் இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. பல்வேறு சமையல் பொருட்களுக்கு ஒரே நேரத்தில் இந்த பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் டிஷ் தயார் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
மசால் மற்றும் இறைச்சி மூலம் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- குழம்பு - 2,6 l;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 115 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) - 3 பொருட்கள்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு சில.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பு வெங்காயம்-கேரட் பேஸ்ட் மூலம் தொடங்க வேண்டும். காய்கறிகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாகி, அரை சமைத்தவுடன், வேகவைத்த கோழி போட்டு, குழம்புடன் நிரப்பவும். கீரைகள் - திரவ கொதித்தது போது, துண்டுகள், சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான), மற்றும் அவரை பிறகு தொடங்கும். தட்டு இருந்து சூப் நீக்க மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் ஒரு ஜோடி சூடான குழம்பு கலந்து. ஒரு lidded தொப்பி கொண்டு உணவுகளை மறைத்து 5 நிமிடங்கள் விட்டு.
சர்க்கரை மாமிசத்தைச் சேர்ந்த ஷாச்சி இதேபோன்ற திட்டத்தில் ஒரு பன்முகத்தன்மையை உருவாக்கலாம்: முதல் காய்கறிகளை "பேக்கிங்" இல் ஒன்றாக வறுத்தெடுத்து, குழம்பு சேர்த்துக் கொண்டு, "கஞ்சி" செய்ய மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கலாம்.
சாக்ரெல் இருந்து இறைச்சி - செய்முறையை
எப்போதாவது இல்லை, சூப் அடிப்படையில் பன்றி உள்ளது. நீங்கள் இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து ஒரு வலுவான இறைச்சி குழம்பு சமைக்க உத்தேசித்துள்ளால், அதிகப்படியான சமைப்பிற்கான எலும்புகளை வெட்டுவதற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 3.3 லிட்டர்;
- எலும்பு மீது பன்றி - 1.2 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 740 கிராம்;
- மசால் - 210 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
இறைச்சியால் இறைச்சியால் சூப் கொதிக்கும் முன், தீ மீது தண்ணீர் வைத்து, பன்றி இறைச்சி ஈடுபட. துண்டுகளை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்கவும். மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்ட சத்தத்தை அகற்ற மறந்துவிடாதீர்கள், சுமார் அரை மணி நேரத்திற்கு விடுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கழிந்தும், குழம்பு பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு போட, சுவை வேண்டும் என்றால், நீங்கள் லாரல் இலைகள் ஒரு ஜோடி துரத்த முடியும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுடனும், இணையாகவும் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகிறது
சில சமயங்களில் வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்குச் சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் நாம் முட்டைகளை ஒரு சூடான குழுவாக ஊற்றி பரிந்துரைக்கிறோம். இதை செய்ய, சூப் மீது தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஊற்ற, பின்னர் உடனடியாக கலந்து. முட்டைகளை அசைக்கையில், சூப்லை சூப்ஸில் சேர்க்கவும். பழைய பாய்ச்சலுக்குப் பிறகு ஒரு புதிய கையளவு சேர்ப்பதன் மூலம், பகுதியிலுள்ள கீரைகளை இடுங்கள். இறைச்சி மற்றும் முட்டையுடன் சாக்ரெஸ் இருந்து சாக்ரெஸ் சேர்க்கப்படும் உடனடியாக தயாராக இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் பரிமாறவும்.