அதன் அசல் பெயர் குறைந்த அசல் தோற்றத்திற்கு மரியாதைக்கு கேக் வழங்கப்பட்டது. எளிமையான கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு , பாப்பி விதைகள் கொண்ட ஒரு சாதாரண ரோல் ஒரு உண்மையான பாட்டி துடைக்கும் திறந்த ஒற்றுமையை மாறும்.
வெளிப்புற சிக்கலான போதிலும், பாப்பி கொண்டு "பாட்டி துடைக்கும்" செய்முறையை உணர நம்பமுடியாத எளிய மற்றும் எங்கள் முறை சார்ந்த மாஸ்டர் வர்க்கம் அதை நிரூபிக்கும்.
பாப்பி ரோலுடன் பை-ரோல் "பாட்டி துடைப்பான்" க்கான செய்முறை
நீங்கள் எப்போதும் ஈஸ்ட் துண்டுகள் முன்னால் சுட வேண்டும் என்றால், இந்த அசாதாரண மாறுபாடுடன் நீங்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சமாளிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 520 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- பால் - 235 மில்லி;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- பாப்பி - 1 உருப்படியை;
- பால்;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் கட்டத்தில் எளிய சோதனை கலக்க வேண்டும். இந்த திட்டம் நிலையானது: சர்க்கரை நீர்த்த ஈஸ்ட் ஒரு பிஞ்ச் உடன் சூடான பால், foaming வரை விட்டு, பின்னர் முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு தீர்வு சேர்க்க. மாவை பிழிந்து பிறகு, அது அளவு இரட்டிப்பாக்க முன் காப்புறுத்தல் விட்டு, மற்றும் இதற்கிடையில் அவர்கள் பாப்பி நிரப்புதல் எடுத்து. நீங்கள் ஏறக்குறைய எந்த சூப்பர்மார்க்கட்டிலும் தயார் செய்த பொருள்களை வாங்கலாம், நீங்கள் பாப்பிப் பருகலாம், ஒரு சென்டிமீட்டர் மூலம் அதை தண்ணீரில் நிரப்பலாம், ருசிக்க இனிப்பூட்டலாம். விதைகள் வீங்கி விடும் போது, அதிகப்படியான திரவம் ஊற்றப்பட்டு நிரப்புதல் குளிர்விக்கப்படுகிறது.
இப்போது ஒரு பாப்பி "பாட்டி தான் துடைக்கும்" ஒரு ரோல் வடிவமைக்க தொடர. அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் ஒரு செவ்வக வரை வந்த மாவை உருட்ட, காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு அதன் மேற்பரப்பு கிரீஸ் மற்றும் கலந்து பிறகு மீதமுள்ள சர்க்கரை தெளிக்க.
நாம் சப்பாத்தி பூர்த்தி செய்வதற்கு சமமாக முடிந்தவரை விநியோகிக்கிறோம்.
அடுத்து, ஒரு ரோலில் மாவை மாற்றி இரு பக்கங்களிலும் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். உபரி மாவை தூர எறியவில்லை. இதன் விளைவாக, 2/3 அகலத்தில் கத்தரிக்கோலால் ஒரு மோதிரமாகவும், வெட்டுக்களாகவும் இறுக்கப்பட்டு, வெட்டு பகுதிகள் இருபுறமும் வைக்கப்படுகின்றன.
குழி நிரப்புவதற்கு மோதிரத்தின் மையத்தில் மாவை துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ஒரு பாப்பி கொண்டு ஆயத்த பை "பாட்டி துடைக்கும்" 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முன் நிற்க வேண்டும், மீண்டும் ஏற. காகிதத்தூள் ஒரு greased தாள் மீது சுட்டுக்கொள்ள buns.
அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன், மேற்புறத்தை ஒரு அடித்து முட்டையுடன் மூடவும். பேக்கிங் 180 டிகிரி சுமார் 40 நிமிடங்கள் (அல்லது ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது தங்க நிற வரை) எடுக்கும். மாதிரி எடுத்து முன், கேக் சூடாக குளிர்ந்து வேண்டும்.
