ரொட்டி பெரும்பாலும் ரொட்டிக்கு பிஸ்கட். இது சுவையாக இருக்கிறது, செய்தபின் பல்வேறு கிரீம்கள் இணைந்து, அது மிகவும் எளிது. வீட்டில் ஒரு சுவையான பிஸ்கட் கேக் செய்முறையை கீழே நீங்கள் காத்திருக்கும்.
வீட்டில் ஒரு எளிய பிஸ்கட் கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- vanillin - 0,5 பைகள்.
கிரீம்:
- கிரீம் 30% கொழுப்பு - 300 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - 0.5 கப்;
- தண்ணீர் - ¼ கப்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- அலங்காரம் ஸ்ட்ராபெரி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை முறித்துக்கொள்வதால் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதத்தை துல்லியமாக பிரிக்க முடியும். புரதங்களைத் தூண்டி, தொடர்ந்த வேகத்தை அதிகரிக்கும். வலுவான நுரை தோன்றும் வரை செயல்பாட்டைத் தொடரவும். பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் துண்டு துகள்களாக துடைத்து, துண்டங்களாக தொடர்ந்து சேர்த்துக் கொள்கிறோம். மாவை காற்றோட்டமாக மாற்றி வைக்க முயற்சி செய்தோம். வடிவம் எண்ணெய் பூசப்பட்டு, மாவை போட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். பிஸ்கட் 25 நிமிடங்களில் 200 டிகிரிகளில் தயாராகும். பிஸ்கட் என்பது ஓபல் அல்ல, நீங்கள் அடுப்பில் கதவை திறக்க முடியாது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கேக் வெளியேறுகிறது, மரத்தூள் சவாரி மூலம் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம். அது உலர்ந்திருந்தால், கேக் அடித்தளம் தயார். அது குளிர்ச்சியாக அமையட்டும், பிறகு அதைப் போடுங்க. 2-3 கேஸ்க்காக பிஸ்கட் வெட்டி கிரீம் செய்வதைத் தொடங்குங்கள்.
ஜெலட்டின் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு வீக்கத்திற்கு விடப்படுகிறார். ஜெலட்டின் நன்கு வீங்கியதும், அளவு அதிகரிக்கும் போது, அதை 35 விநாடிகளுக்கு நுண்ணலைக்கு அனுப்புவோம். ஜெலட்டின் கரைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த கிரீம் நன்கு தடித்த நுரை அடிக்க. ஒரு சிறிய இரகசியம் உள்ளது - நாம் கிரீம் மற்றும் whisk தன்னை whip 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து வைக்க வேண்டும் இதில் உணவுகள். ஒரு தடிமனான நுரை உருவாக்கிய போது, தூள் சர்க்கரை ஊற்ற, whipping நிறுத்தி, பின்னர் ஒரு மெல்லிய trickle நாம் ஒரு குளிர் ஜெலட்டின் வெகுஜன அறிமுகப்படுத்த. கிரீம் வடிவம் நன்றாக வைத்து வரை whisk வரை. கேக்குகள், மேல் மற்றும் பிஸ்கட் பக்கங்களை உயவூட்டு. நாம் ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்.
வீட்டில் பிஸ்கட் சாக்லேட் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2 கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 350 கிராம்;
- சமையல் சோடா - 10 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- கொதிக்கும் நீர் - 1 கப்;
- கொக்கோ - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 90 மிலி.
கிரீம்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- மாவு - 50 கிராம்;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் 73% கொழுப்பு - 200 கிராம்.
படிந்து பார்க்க
- பால் - 15 மில்லி;
- கொக்கோ - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
நுரை தோற்றமளிக்கும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரைடன் போடுவார்கள். நாங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் தனித்தனியாக கலந்து. முட்டை வெகுஜனத்தில், படிப்படியாக ஒரு உலர் கலவையை சேர்க்கும் அதே நேரத்தில் அடித்து நொறுக்கும். முடிக்கப்பட்ட மாவை சூடான கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக கலந்து. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாவை ஊற்ற, எண்ணெய் ஊற்ற. 180 டிகிரி பிஸ்கட் வெப்பநிலையில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுடப்பட்ட தண்ணீர் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பு பொதுவாக ஒரு மர சதுப்புநிலையுடன் சோதிக்கப்படுகிறது.
தளத்தை கேக் சாப்பிட்டுவிட்டால், நாங்கள் கிரீம் தயார் செய்கிறோம்: ஒரு saucepan கலவை மாவு, பால், சர்க்கரை, கொக்கோ மற்றும் முட்டைகள். நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது வெகுஜன வைத்து, கிளறி, கிரீம் தடிமன் கணம் வரை தயார். வெண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் எல்லாம் வைத்து. 20 நிமிடங்களுக்கு கிரீம் வைக்கிறோம்.
இப்போது நாம் ஐசிங் தயார்: ஒரு மாவு, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோவை கலந்து, ஒரு சிறிய தீயில் போடுவோம். அது கொதித்தது போது, தீ இருந்து வெகுஜன நீக்க மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் அசை.
கேக் வடிவமைக்க நாங்கள் தொடர்கிறோம்: கொதிக்கும் நீரில் சாக்லேட் சாக்லேட் பிஸ்கட் 3 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு அவை ஒவ்வொன்றும் க்ரீம் மூலம் ஒட்டியுள்ளது. மேல் கேக் படிந்து உறைந்த மற்றும் நிரம்பிய அலங்கரிக்கப்பட்ட. ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்.