மிமோஸா சாலட் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு விடுமுறை நாட்களிலும் ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதியாகும், ஏனெனில் இது ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் மட்டுமல்ல, ஆனால் எந்த அட்டவணையின் அழகான அலங்காரமும் ஆகும். இந்த சாலட் அதே பெயரின் மலர்டன் அதன் ஒற்றுமை காரணமாக இது போன்ற ஒரு பெயரைப் பெற்றிருக்கிறது, மேலும் அது இல்லத்தரசிகளிடையே மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று என்பதால், அது பல்வேறு சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது.
உன்னதமான பதிப்பு மீன் சலாட் "மிமோஸா" ஆகும், இது பதிவு செய்யப்பட்ட மீனைப் பயன்படுத்துவதால் தயாரிக்கப்படுகிறது, "மிமோசா" சாலட்டின் மற்ற பொருட்களின் வேறுபாடுகள் மாறுபடும்.
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட கலவை "Mimosa" க்கான செய்முறை
எப்படி நீங்கள் ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன எப்படி ஒரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கலவை "Mimosa" தயார், ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எடுக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 ப.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- வினிகர்.
தயாரிப்பு
கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி வினிகரில் marinate (சுமார் 15 நிமிடங்கள்). பிறகு அதை சல்லடை மீது தடவி, தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும். ஜாடியில் இருந்து மீனை அகற்றவும், பெரிய எலும்புகளை அகற்றவும், பின் உப்பு சேர்த்து உப்பு போடவும்.
முட்டைகளை நன்கு சாப்பிட்டு, மேல் சாலட்டின் இரண்டு அடுக்குகளை தனித்தனியாக விட்டுவிட்டு (அவை ஒரு சிறிய துண்டுப்பிரதிகளில் துளைக்கப்படலாம், அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெறுமையாக்கலாம்). உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கூட தேய்க்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு (மயோனைசே கொண்ட இந்த அடுக்கு கிரீஸ்), மீன், வெங்காயம், முட்டை (மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்), கேரட் (மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்) மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்: இப்போது டிஷ் அடுக்குகளை பரப்பி தொடங்க.
நண்டு குச்சிகளை கொண்டு மிமோசா கலவை
நீங்கள் அசல் ஏதாவது விரும்பினால், மற்றும் கிளாசிக் சாலட் செய்முறையை விட்டு வெளியேற தயாராக இருந்தால், நாம் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட கலவை "Mimosa" எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று சொல்வேன்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4-6 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 1-2 துண்டுகள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 100-200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 100-200 கிராம்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும், 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும். நண்டு குச்சிகள் கூட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள், அதை பயன்படுத்த முன் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. தனிப்பகுதி மற்றும் புரதம் மற்றும் நன்றாக grater தனித்தனியாக தட்டி.
முட்டை வெள்ளை, வெண்ணெய், வெண்ணெய், வெங்காயம் (மயோனைசே கொண்டு இந்த கிரீம் கிரீஸ்), நண்டு குச்சிகள், ஆப்பிள் (இந்த அடுக்கு கூட மயோனைசே உயவூட்டு), மஞ்சள் கருக்கள்: அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு வரிசை சாலட் அடுக்குகளை முட்டை தொடங்க முடியும். ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை "மிமோசா" எந்த அட்டவணையை அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது.
கோழிகளுடன் மிமோசா சாலட்
மிகவும் அசாதாரண ஏதாவது முயற்சி மற்றும் மீன் இல்லை, ஆனால் இறைச்சி விரும்பினால் தயாராக இருக்கும் அந்த, நாங்கள் கோழி கொண்டு "கலவை" கலவை ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300-400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் (சிறந்த புளிப்பு) - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100-150 கிராம்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், fillets மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க விடவும். ஆப்பிள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுகள் சிறிய துண்டுகளாக கசிந்து, சிறிய துண்டுகளால் கரைக்கும், மற்றும் கோழி வடிப்பான். புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரித்து அவற்றை தட்டவும்.
முதல் அடுக்கு அரை உருளைக்கிழங்கு, இரண்டாவது ஆப்பிள்கள், பின்னர் அரை வெண்ணெய், கோழி, கேரட், வெண்ணெய் இரண்டாவது அணில், அணில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் grated yolks இரண்டாவது பாதி உள்ளது. ஒவ்வொரு அடுக்கு நன்றாக மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு, ஆனால் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - அதை overdo செய்ய வேண்டாம்.
ஒரு கலவை "மிமோஸா" ஐ உருவாக்குவதற்கான நிறைய வாய்ப்புகள் உள்ளன: நீங்கள் ஒரு தட்டையான சாலட்டில் வைக்கலாம், நீங்கள் ஆழமான, ஆனால் வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம், அதனால் அனைத்து லேயர்களையும் பார்க்க முடியும். மேலே இருந்து நீங்கள் பசுமை அல்லது சோளத்துடன் அலங்கரிக்கலாம். எந்த விஷயத்திலும், நீங்கள் ஒரு appetizing டிஷ் கிடைக்கும்.