சர்க்கரை சப்பாத்து - செய்முறை

சர்க்கரை fondant மட்டும் எந்த பேஸ்ட்ரி அலங்கரிக்க முடியாது, ஆனால் இந்த பனி வெள்ளை சுவையாகவும் அனுபவம் மிட்டாய் தயாரிப்பு சுவை சேர்க்க. கேக் இருந்து கேரட் வரை அனைத்து பிறகு, அது எல்லாம் மாற்றும் முடியும். நீங்கள் ஏற்கெனவே மென்மையான, மணம் நிறைந்த ரொட்டிகளை அடுப்பில் வைத்திருந்தால், அவர்களுக்கு அத்தகைய அற்புதமான சர்க்கரை மிருகங்களை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்ல நாங்கள் சந்தோஷப்படுவோம்.

சர்க்கரை பிஸ்கட் ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• வனிலீன் - 1 பாக்கெட்;
• சூடான நீர் - 180 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான உலோக கன்னத்தில் நாம் சர்க்கரை ஊற்றுவோம், சூடான தண்ணீரில் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சிறிய முறையில் தீயில் திருப்புங்கள். அனைத்து படிகங்கள் முழு கலைப்பு வரை திரவ சர்க்கரை மிகவும் ரிதம் சீரான. கொதிக்கும் கொதிக்கும் பிறகு, வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், எப்போதாவது அதை மறக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சர்க்கரை கரைக்கின்ற போது, ​​களிமண்ணின் பக்க சுவர்களில் படிகமடைந்துள்ள தானியங்களின் ஒரு பகுதியை அகற்ற வேண்டும், இது ஒரு ஈரமான கடற்பாசி மூலம் செய்யப்பட வேண்டும்.

வெகுஜனத்தின் கொதிநிலை நேரத்திற்குப் பிறகு, சிறிது சிறிதாக ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு சிறிது ஸ்பூன் கலந்து அதை குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிப்போம். இப்போது, ​​கரண்டியிலுள்ள பொருட்கள் குளிர்ந்துவிட்டால், அதை ஒரு பந்தை உருட்ட முயற்சிக்கிறோம். நீங்கள் அவ்வாறு செய்தால், சமையல் சர்க்கரைப் பிடுங்கல் அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்லலாம், இல்லையெனில், மீண்டும் பாகுபூசியை தீவிற்கு அனுப்பவும், மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பந்து விளைவாக அடைந்துவிடும் போது - தட்டில் விட்டு விட்டு வாளி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சிரப் அதை அசை. அதை அசைப்பதை நிறுத்தாமல், எங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை குளிர்ச்சியுங்கள். எல்லாமே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது கலவையை எடுத்து வெள்ளை நிறத்திற்கு அவற்றை முடிக்கவும். ஒரு இனிப்பு ரோல் மூலம் மறைக்க, அது சிறிது சூடாக இருக்க வேண்டும்.

தூள் சர்க்கரை இருந்து இனிப்பு

பொருட்கள்:

• கொதிக்கும் நீர் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 320 கிராம்;
• vanillin - 0,5 tsp.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் sifting தொடக்கத்தில் சர்க்கரை தூள், பின்னர் படிப்படியாக கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. நாம் ஒரு சில சோளத்தை எடுத்து, தண்ணீருடன் தூள் சேர்த்து கலந்து, அதன் விளைவாக வெகுதூரம் வெட்டவும், ஆனால் பிரகாசிக்கவும் கூடாது, ஆனால் இனிப்பு மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், கரண்டியால் ஒட்டிக்கொள்வதற்கு முன்பாகவும் இருக்கிறது. பேக்கிங் செய்ய இந்த பனி வெள்ளை அற்புதம் விண்ணப்பிக்கும் முன் அது மிகவும் சிறிய தீ மீது சூடாக வேண்டும், ஆனால் கவனமாக எந்த விகிதத்தில் கொதி இல்லை என்று உறுதி.

மற்றொரு சர்க்கரை மிருகத்தை எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களிடம் கூறினோம், இது அதன் தயாரிப்பில் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் இது முதல் சுவாரஸ்யமான சுபாவ குணங்களைக் கொடுக்காது. நீங்கள் நிச்சயமாக, தேர்வு, மற்றும் நாங்கள் உங்கள் சமையல் படைப்புகள் வெற்றி விரும்புகிறேன்.