பிரவுன் அரிசி நல்லது

அரிசி தானியத்தில் மூன்று குண்டுகள் உள்ளன: வெள்ளை நிறத்தில், அது மேலே பழுப்பு நிறம் மற்றும் மேல் ஒரு மஞ்சள் மஞ்சள் ஷெல் ஆகும். பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி பெற, மேல் ஷெல் மட்டுமே நீக்க வேண்டும். ஓபிராணிய புழுக்கள் இந்த அரிசி ஒரு பழுப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு அசாதாரண இனிமையான சுவை கொடுக்கிறது. இந்த அரிசி சாதாரண வெள்ளைவை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் அதிக விலை பிரவுன் அரிசி மகத்தான நன்மை மூலம் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது.

பழுப்பு அரிசி நன்மை மற்றும் தீங்கு

1.66 கிராம் ஃபைபர் - வெள்ளை அரிசி - 0.37 கிராம் பழுப்பு அரிசி கலந்த வெள்ளை அரிசி பல மடங்கு பெரியது. அதே தாதுக்கள் பொருந்தும். மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை மூன்று மடங்கு பெரியவை. பழுப்பு அரிசி, முற்றிலும் பசையம் இல்லை, இது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

இந்த ரசாயன கலவை காரணமாக, பழுப்பு அரிசி ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வெள்ளை அரிசிக்கு மாறாக, கொழுப்புக்களை குறைக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது, செரிமான செயல்பாட்டின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, நச்சுகளின் உடலைத் துடைக்கிறது. ஆனால் இது பழுப்பு அரிசி நல்லது அல்ல. இது காஸ்ட்ரோடிஸுக்கு எதிராக உடலை பாதுகாக்கிறது, நீர் சமநிலையை சீர்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, தூக்கமின்மையை நீக்குகிறது மற்றும் முடி மற்றும் தோல் நிறத்தை மிகவும் சிறப்பாக செய்கிறது.

பழுப்பு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பிரவுன் அரிசி மிகவும் கடுமையானது, எனவே சமைக்க இனி எடுக்கும். இரவில் குளிர்ந்த நீரில் நிற்க முன் அரிசியை விட்டுவிட வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் அதை சமையல் செய்ய வேண்டும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவி, குறைந்த தண்ணீரில் கொதிக்கவும், குளிர்ந்த தண்ணீரில் தூங்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுத்து, அரிசி தீவிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு போர்வைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும், அது தயாராக இருக்கும். பழுப்பு அரிசி கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புகளில் 111 கி.கலை ஆகும்.