குறைந்த பட்சம் எப்படியாவது தங்கள் உணவைப் பின்தொடர முயற்சிக்கும் மக்கள் கவனத்தை, சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தவிர்க்கவியலாமல் பலூசப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் என்ற தலைப்பிற்கு முயன்றனர். அவர்கள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக கூறப்படுவதாக கூறப்படுகிறது, அவர்கள் ஒரு பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து காப்பாற்றப்படுவார்கள் என்று சிலர் கூறுகின்றனர், மேலும் சிலர் இந்த வாதத்தை யாரோ ஒருவர் கைவிட்டு, சில காரணங்களைக் கருதுகின்றனர், ஆனால் யாரோ ஒருவர் நன்மைகளைத் தருகிறார்.
ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் அனைத்து பல அசைக்கமுடியாத ஒமேகா அமிலங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒமேகா -3 ஒரு பொருள் அல்ல, ஆனால் ஒமேகா -3 இன் அனைத்து பாகங்களும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், இரசாயன கலவைகள் மற்றும் அமிலங்களின் சிக்கலான சிக்கலானது. நாம் ஒமேகா -3 ஐ ஒன்றிணைக்க முடியாது, அவற்றை உணவில் மட்டுமே உண்ணலாம். இருப்பினும், அவற்றின் அவசியத்தின் உண்மையை புறக்கணிக்க முடியாது - அவர்கள் எங்களுக்கு உண்மையில் தேவை.
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் வேறு எந்த பொருளைப் போல இருந்தாலும், நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
நன்மை மற்றும் தீங்கு
நாம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகள் மற்றும் சுருக்கமாக விவரிக்க முயற்சி செய்வோம்:
- செல் சவ்வுகள் பலப்படுத்த, இரத்த நாளங்கள், மூளை, விழித்திரை சுவர்கள் முக்கியம்;
- விந்தணுக்களில் அதிக செயல்திறன் கொள்ளவும், கர்ப்பம் ஆகாது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்;
- கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்க்குரிய அபாயத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க;
- அழுத்தம் குறைக்க;
- நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை சாதாரணமாக்குதல் ( மன அழுத்தத்தில் விழுந்து வலுவிழக்கின்றவர்களுக்கு , குறிப்பாக நரம்பு முறிவுகளுக்கு வாய்ப்புகள்);
- நினைவகத்தை மேம்படுத்த, மன அழுத்தம் எதிர்ப்பு, கவனம்;
- எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவு.
நாம் ஒமேகா -3 இன் நன்மைகளைக் கவனிக்கிறோம், தீங்கு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்:
- அதிகப்படியான நுகர்வு இரத்தத்தின் குறிப்பிடத்தக்க நீர்த்தலுக்கு வழிவகுக்கலாம், இரத்தப்போக்கு மற்றும் ஹேமார்த்திசோசைக்கு வழிவகுக்கலாம்;
- குறைந்த இரத்த அழுத்தம் ஏற்படலாம்.
இது ஒரு அதிகப்படியான உண்மை என்பதை கருத்தில் கொண்டு அனைத்து தீங்குகளும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதாவது,
மூலம், ஒமேகா 3 அமிலங்கள் முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன:
- கடல் மீன்;
- காட் கல்லீரல் எண்ணெய்;
- ஆளி விதை எண்ணெய்
- ரேப்செட் எண்ணெய்;
- வாதுமை கொட்டை எண்ணெய்;
- கோதுமை விதை எண்ணெய்.